{"title":"Albariño","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eLe cépage Albariño est l'une des variétés les plus emblématiques de Galice,\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e en particulier dans la région des Rías Baixas, où il a acquis une reconnaissance internationale. Son origine, enveloppée de mystère et de mythologie, est attribuée à l'époque romaine, bien que certaines études suggèrent que les moines bénédictins aient également pu jouer un rôle dans son développement au Moyen Âge.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cstrong\u003eL'Appellation d'origine Rías Baixas\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, établie en 1988, comprend cinq sous-zones : Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Soutomaior et Ribeira do Ulla. Chaque sous-zone apporte des caractéristiques uniques au vin Albariño, allant des notes de melon et d'acidité dans le Val do Salnés à une touche terreuse dans le Condado do Tea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cstrong\u003eL'Albariño est un cépage blanc et se caractérise\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e par sa couleur jaune pâle aux reflets verdâtres et une complexité aromatique qui inclut des fruits citriques, de la pêche, de l'abricot et des touches florales. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur, son acidité vibrante et une légère salinité, ce qui le rend idéal pour accompagner les fruits de mer et les poissons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCes dernières années, de nouveaux producteurs ont émergé sur la scène, apportant innovation et une nouvelle perspective à la viticulture de l'Albariño. Parmi eux, on peut citer :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eAdega do Vimbio\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e :\u003c\/span\u003e Axé sur la durabilité et la viticulture biologique et les vins naturels, ce domaine travaille en harmonie avec l'environnement naturel pour produire des vins de haute qualité qui reflètent le terroir unique des Rías Baixas.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVeigamoura\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e :\u003c\/span\u003e Reconnue pour son dévouement à la tradition, à l'innovation et à l'agriculture durable, Veigamoura produit des Albariños à intervention minimale qui combinent des techniques ancestrales avec des pratiques modernes, résultant en des vins à la fois distinctifs et sophistiqués.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eNanclares y Prieto\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e :\u003c\/span\u003e Ce domaine se concentre sur la production d'Albariños naturels, en utilisant des pratiques biodynamiques et des fermentations spontanées pour créer des vins qui expriment la pure authenticité et le caractère du vignoble.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eAnónimas Viticultoras\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e :\u003c\/span\u003e Ce projet collaboratif entre plusieurs femmes viticultrices se distingue par son engagement envers la qualité et la durabilité. Elles produisent des vins Albariño qui sont une véritable représentation de l'effort collectif et de la passion pour la viticulture.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCes nouveaux producteurs ne font pas seulement monter le profil de l'Albariño, mais redéfinissent également ce que ce vin peut être, ajoutant des couches de complexité et de diversité à l'offre existante. Ensemble, ils contribuent à maintenir la riche tradition de l'Albariño tout en explorant de nouvelles frontières dans l'élaboration du vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"vimbio-2023","title":"Vimbio 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"292\" data-start=\"247\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eVimbio 2023 · O Rosal (Rías Baixas)\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"772\" data-start=\"294\"\u003eVimbio 2023, élaboré par Adega do Vimbio, est un vin qui reflète l'essence de la viticulture durable en Galice. La cave, située à Goian, Tomiño, bénéficie de l'influence atlantique de la vallée du Miño et de sa proximité avec le Portugal. Fondée par Martín Crusat et Patricia Elola après une décennie passée à l'étranger, Adega do Vimbio naît avec une vocation claire : élaborer des vins biologiques et de minimale intervention qui expriment avec pureté le paysage galicien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1151\" data-start=\"774\"\u003eLes raisins Albariño, Caiño Blanco et Loureiro proviennent de vignobles plantés sur des sols de schiste, d'argile et de galets fluviaux, qui apportent fraîcheur, complexité et minéralité. La récolte manuelle, la fermentation avec des levures naturelles et le travail respectueux en cave permettent à ce vin d'évoquer le caractère des vins d'antan de cette région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1181\" data-start=\"1158\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1460\" data-start=\"1183\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1224\" data-start=\"1183\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1224\" data-start=\"1185\"\u003eVue: Jaune pâle brillant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1318\" data-start=\"1225\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1318\" data-start=\"1227\"\u003eNez: Arômes intenses d'agrumes frais, de pomme verte et de délicates notes florales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1460\" data-start=\"1319\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1460\" data-start=\"1321\"\u003eBouche: Frais et minéral, avec une acidité vibrante qui équilibre les saveurs fruitées. Finale longue et saline, avec un caractère atlantique marqué.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1571\" data-start=\"1462\"\u003eUn vin authentique et vibrant qui relie le passé et le présent, transmettant la pureté du terroir d'O Rosal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"263\" data-start=\"244\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"377\" data-start=\"265\"\u003eVimbio 2023 est un blanc frais, vibrant et salin, idéal pour accompagner les plats de la mer et les recettes légères :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"935\" data-start=\"379\"\u003e\n\u003cli data-end=\"472\" data-start=\"379\"\u003e\n\u003cp data-end=\"472\" data-start=\"381\"\u003eCuisine galicienne : palourdes à la marinière, couteaux à la plancha ou empanada de pétoncles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"552\" data-start=\"473\"\u003e\n\u003cp data-end=\"552\" data-start=\"475\"\u003eFruits de mer : huîtres fraîches, moules à la vapeur ou crevettes grillées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"644\" data-start=\"553\"\u003e\n\u003cp data-end=\"644\" data-start=\"555\"\u003ePoissons : turbot au four, bar en croûte de sel ou morue grillée aux légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"726\" data-start=\"645\"\u003e\n\u003cp data-end=\"726\" data-start=\"647\"\u003eViandes blanches : poulet fermier au citron et aux herbes ou lapin en ragoût léger.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"837\" data-start=\"727\"\u003e\n\u003cp data-end=\"837\" data-start=\"729\"\u003ePlats internationaux : sushi de poisson blanc, ceviche de corvina ou pâtes aux palourdes et vin blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"935\" data-start=\"838\"\u003e\n\u003cp data-end=\"935\" data-start=\"840\"\u003eFromages : frais et mi-affinés galiciens (Tetilla, Arzúa-Ulloa) ou fromages de chèvre crémeux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVimbio 2023 est la voix fraîche de l'Atlantique, un blanc vibrant et salin qui connecte la tradition galicienne à la pureté de sa terre et de sa mer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eFiche Technique\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eZone:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eRías Baixas, Galice, Espagne\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSous-zone:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e O Rosal, Goian\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCave:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Adega do Vimbio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 12 000 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Atlantique \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eCasendo, Veique et O Gaiteiro. \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vin Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépage:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eAlbariño 70%, Caiño Blanco 20%, Loureiro 10%\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDegré:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Servir entre 9-11°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2027 dans des conditions de conservation optimales. Faible en sulfites ajoutés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Vimbio, Rias Baixas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48554822238546,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Vimbio-o-rosal.jpg?v=1725907680"},{"product_id":"baenis-2022","title":"Baenis 2022","description":"\u003ch3 data-end=\"284\" data-start=\"239\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eBaenis 2022 · O Rosal (Rías Baixas)\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"665\" data-start=\"286\"\u003eBaenis 2022 est une excellente expression du cépage Albariño, élaboré par Adega do Vimbio, un domaine viticole familial dédié à la viticulture biologique dans la sous-région d'O Rosal. Il est issu d'une petite parcelle d'un demi-hectare, où le soin artisanal et le respect de la terre garantissent un vin qui reflète fidèlement la tradition galicienne et le caractère atlantique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"911\" data-start=\"667\"\u003eLe climat de la région, avec des étés doux et des hivers pluvieux, offre des conditions idéales pour l'Albariño. Le millésime 2022, au caractère tempéré, a permis une maturation équilibrée des raisins, renforçant leur fraîcheur et leur expression aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1127\" data-start=\"913\"\u003eL'élaboration suit une philosophie d'intervention minimale : fermentation avec des levures naturelles et élevage de six mois sur lies fines, ce qui confère au vin une texture crémeuse, une complexité et une authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1157\" data-start=\"1134\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1450\" data-start=\"1159\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1212\" data-start=\"1159\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1212\" data-start=\"1161\"\u003eŒil : Jaune pâle avec des reflets verdâtres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1306\" data-start=\"1213\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1306\" data-start=\"1215\"\u003eNez : Arômes intenses d'agrumes frais, avec un profil salin et des notes minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1450\" data-start=\"1307\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1450\" data-start=\"1309\"\u003eBouche : Frais et vibrant, avec une acidité équilibrée et des saveurs de citron, de pêche et une touche minérale qui évoque l'influence de l'Atlantique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1602\" data-start=\"1452\"\u003eUn Albariño qui combine fraîcheur, élégance et pureté, fidèle reflet des vignobles d'O Rosal et de la philosophie naturelle d'Adega do Vimbio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"258\" data-start=\"239\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"411\" data-start=\"260\"\u003eBaenis 2022 est un Albariño frais et vibrant, équilibré et minéral, idéal pour accompagner les plats marins et les préparations avec une bonne acidité :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"923\" data-start=\"413\"\u003e\n\u003cli data-end=\"516\" data-start=\"413\"\u003e\n\u003cp data-end=\"516\" data-start=\"415\"\u003eCuisine galicienne : palourdes à la marinière, moules vapeur au laurier ou empanada de pétoncles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"607\" data-start=\"517\"\u003e\n\u003cp data-end=\"607\" data-start=\"519\"\u003ePoissons gras : bar en croûte de sel, cabillaud grillé ou saumon mariné à l'aneth.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"703\" data-start=\"608\"\u003e\n\u003cp data-end=\"703\" data-start=\"610\"\u003eViandes blanches : poulet fermier au citron, dinde farcie aux herbes ou lapin mijoté doux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"808\" data-start=\"704\"\u003e\n\u003cp data-end=\"808\" data-start=\"706\"\u003ePlats internationaux : sushi de poisson blanc, ceviche de courbine ou pâtes fraîches aux fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"923\" data-start=\"809\"\u003e\n\u003cp data-end=\"923\" data-start=\"811\"\u003eFromages : fromages frais et semi-affinés galiciens (Tetilla, Arzúa-Ulloa) ou fromages de chèvre jeunes et crémeux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBaenis 2022 est l'essence de l'Atlantique faite Albariño ; frais, pur et vibrant, un vin né de la mer et de la terre galicienne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eFiche Technique\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eRégion :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Rías Baixas, Espagne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSous-région :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e O Rosal, Goian, Tomiño.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDomaine :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Adega do Vimbio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2 000\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eAgriculture : Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Atlantique, frais et humide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Campo Casendo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vin Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Albariño 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDegré :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 12,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Servir entre 10 et 12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Jusqu'à 2027 dans des conditions de conservation optimales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSulfites :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Moins de 20 mg\/l de sulfites ajoutés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Adega do Vimbio, Rias Baixas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48554913759570,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Baenis-vino-ecologico.jpg?v=1725907646"},{"product_id":"encoiros-2022","title":"Encoiros 2022","description":"\u003ch3 data-end=\"297\" data-start=\"250\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eEncoiros 2022 · O Rosal (Rías Baixas)\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"689\" data-start=\"299\"\u003eEncoiros 2022 est un Albariño naturel élaboré par Adega do Vimbio, une cave familiale fondée en 2012 par Martín Crusat et Patricia Elola à Goian, Tomiño, dans la sous-zone d'O Rosal. Leur projet est né d'un engagement profond envers l'agriculture biologique et durable, récupérant les racines viticoles familiales avec une approche respectueuse de la terre et de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1043\" data-start=\"691\"\u003eLes vignobles de Veque et O Gaiteiro, âgés de 30 à 35 ans, sont plantés sur des sols de schiste et d'argile, qui apportent fraîcheur et minéralité au vin. La vinification suit une méthode artisanale : pressurage de grappes entières, fermentation avec levures indigènes et sans ajout de sulfites, préservant ainsi l'authenticité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1194\" data-start=\"1045\"\u003eEncoiros 2022 est mis en bouteille à la fin de la fermentation, non filtré, conservant un subtil CO₂ résiduel qui lui apporte vivacité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1224\" data-start=\"1201\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1533\" data-start=\"1226\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1279\" data-start=\"1226\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1279\" data-start=\"1228\"\u003eRobe : Jaune pâle avec des reflets verdâtres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1374\" data-start=\"1280\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1374\" data-start=\"1282\"\u003eNez : Arômes intenses d'agrumes frais, de fleurs blanches et une délicate touche saline.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1533\" data-start=\"1375\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1533\" data-start=\"1377\"\u003eBouche : Frais et vibrant, avec des notes de pomme verte et d'agrumes, accompagné d'une légère minéralité qui reflète l'Atlantique et les sols où il prend naissance.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1655\" data-start=\"1535\"\u003eUn vin brillant et expressif qui capture l'essence du paysage d'O Rosal et la philosophie naturelle d'Adega do Vimbio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"188\" data-start=\"169\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"342\" data-start=\"190\"\u003eEncoiros 2022 est un Albariño naturel, frais et vibrant, idéal pour accompagner des plats traditionnels galiciens ainsi que des propositions internationales :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"838\" data-start=\"344\"\u003e\n\u003cli data-end=\"436\" data-start=\"344\"\u003e\n\u003cp data-end=\"436\" data-start=\"346\"\u003eCuisine galicienne : palourdes à la marinière, moules à la vapeur ou empanada de Saint-Jacques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"539\" data-start=\"437\"\u003e\n\u003cp data-end=\"539\" data-start=\"439\"\u003ePoissons et fruits de mer : couteaux à la plancha, turbot au four ou tartare de saumon aux agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"640\" data-start=\"540\"\u003e\n\u003cp data-end=\"640\" data-start=\"542\"\u003eViandes blanches : poulet fermier au citron, dinde au four aux herbes ou lapin en ragoût léger.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"744\" data-start=\"641\"\u003e\n\u003cp data-end=\"744\" data-start=\"643\"\u003ePlats internationaux : sushi de poisson blanc, ceviche de courbine ou pâtes fraîches aux palourdes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"838\" data-start=\"745\"\u003e\n\u003cp data-end=\"838\" data-start=\"747\"\u003eFromages : fromages frais galiciens (Tetilla, Arzúa-Ulloa) ou chèvres jeunes et crémeux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1655\" data-start=\"1535\"\u003eEncoiros 2022 est la voix la plus pure de l'Atlantique ; un Albariño naturel et vibrant qui transmet, à chaque gorgée, l'essence d'O Rosal et le respect de la terre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eFiche technique\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eZone :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Rías Baixas, Galice, Espagne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSous-zone :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e O Rosal, Goian (Tomiño)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCave :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Adega do Vimbio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Très faible production, seulement 500 bouteilles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Atlantique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vignobles de 30-35 ans à Veque et O Gaiteiro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSol\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : Schiste, argile et galets de l'ancien lit de la rivière Miño.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vin Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 100% Albariño\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDegré :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 12.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature : Servir entre \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e9-11°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Jusqu'en 2026 dans des conditions de conservation optimales\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Adega do Vimbio, Rias Baixas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48554970546514,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Encoiros-vino-natural.jpg?v=1734354676"},{"product_id":"roico-2023","title":"Roico 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"322\" data-start=\"279\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eRoico 2023 · Rías Baixas (Tomiño)\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"703\" data-start=\"324\"\u003eRoico 2023, élaboré par Adega do Vimbio, est une expression authentique et naturelle des vignobles de Goian, Tomiño. La cave, dirigée par Martín Crusat et Patricia Elola, se caractérise par son engagement envers l'agriculture durable et l'intervention minimale, cherchant toujours à refléter dans ses vins la pureté du sol et du climat atlantique de Rías Baixas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1076\" data-start=\"705\"\u003eLes raisins Albariño proviennent des vignobles Veque et O Gaiteiro, situés sur des sols de schiste et d'argile. Ces terroirs, combinés à l'influence maritime de l'Atlantique, confèrent au vin une minéralité et une fraîcheur uniques. Le millésime 2023, marqué par des températures chaudes et une maturation optimale, a permis d'obtenir des raisins d'une grande concentration et d'un grand équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1393\" data-start=\"1078\"\u003eL'élaboration est réalisée avec des levures naturelles et une macération pelliculaire, une méthode qui apporte texture et complexité. Après la fermentation, le vin n'est ni stabilisé ni filtré, et aucun SO₂ n'est ajouté, préservant ainsi son caractère naturel. Il peut contenir des dépôts, signe de sa pureté et de son intervention minimale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1423\" data-start=\"1400\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1688\" data-start=\"1425\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1492\" data-start=\"1425\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1492\" data-start=\"1427\"\u003eRobe : Dorée brillante, avec des reflets intenses et naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1571\" data-start=\"1493\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1571\" data-start=\"1495\"\u003eNez : Arômes frais d'agrumes, de brioche et de délicates notes florales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1688\" data-start=\"1572\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1688\" data-start=\"1574\"\u003eBouche : Rafraîchissante et minérale, avec une texture enveloppante et une finale longue et saline qui évoque la proximité de la mer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1830\" data-start=\"1690\"\u003eUn Albariño qui capture l'essence du terroir de Rías Baixas et reflète la passion de ses vignerons : naturel, authentique et plein de vie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"206\" data-start=\"187\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"334\" data-start=\"208\"\u003eRoico 2023 est un Albariño naturel, frais et minéral, idéal pour accompagner les plats de fruits de mer et les recettes d'une bonne intensité :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"833\" data-start=\"336\"\u003e\n\u003cli data-end=\"433\" data-start=\"336\"\u003e\n\u003cp data-end=\"433\" data-start=\"338\"\u003eCuisine galicienne : palourdes à la marinière, couteaux à la plancha ou poulpe à la galicienne avec du paprika.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"528\" data-start=\"434\"\u003e\n\u003cp data-end=\"528\" data-start=\"436\"\u003ePoissons gras : turbot au four, morue confite ou saumon mariné aux agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"626\" data-start=\"529\"\u003e\n\u003cp data-end=\"626\" data-start=\"531\"\u003eViandes blanches : poulet fermier au citron, dinde farcie légère ou lapin mijoté aux herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"739\" data-start=\"627\"\u003e\n\u003cp data-end=\"739\" data-start=\"629\"\u003ePlats internationaux : ceviche de courbine, sushis au saumon et au thon, ou curry doux de poisson et de légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"833\" data-start=\"740\"\u003e\n\u003cp data-end=\"833\" data-start=\"742\"\u003eFromages : fromages galiciens semi-affinés (Arzúa-Ulloa affiné, Tetilla) ou jeunes fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRoico 2023 est l'expression la plus pure de l'Atlantique ; un Albariño naturel, sans artifice, qui transmet à chaque gorgée la force de la mer et la vie de ses vignobles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eFiche technique\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eZone :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Rías Baixas, Espagne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSous-zone :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e O Rosal, Goian, Tomiño\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCave :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Adega do Vimbio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 500 bouteilles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Atlantique. L'année 2023 fut chaude, avec une influence maritime assurant la fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vignes de 30-35 ans sur les parcelles Veque et O Gaiteiro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSol :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Schiste et argile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vin orange\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 100% Albariño\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDegré :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 12,5% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Servir entre 11 et 13°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Optimale jusqu'en 2026, dans des conditions de conservation adéquates.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSulfite :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Pas de sulfites ajoutés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Adega do Vimbio, Rias Baixas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48558667432274,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Roico-vino-natural.jpg?v=1723310962"},{"product_id":"o-acordo-2023","title":"O Accordo 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"315\" data-start=\"269\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eO Acordo · Adega do Vimbio (O Rosal)\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"637\" data-start=\"317\"\u003eSituée à O Rosal, Adega do Vimbio est reconnue pour son approche artisanale, ses pratiques durables et sa philosophie de minimale intervention. Ses vignobles, établis sur des sols de schiste et d'argile, offrent l'environnement parfait pour élaborer des vins qui reflètent le caractère de l'Atlantique et l'identité galicienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1133\" data-start=\"639\"\u003eO Acordo est né d'un assemblage original d'Albariño (75%), de Sousón (15%) et de Caíño Tinto (10%), où les cépages rouges apportent corps et complexité, tandis que l'Albariño garantit fraîcheur et acidité vibrante. Les raisins sont vendangés à la main et fermentent avec des levures naturelles, sans contrôle de température, avant de vieillir pendant cinq mois en cuves d'acier inoxydable. Ce processus artisanal conserve un subtil CO₂ résiduel, qui apporte vivacité et fraîcheur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1314\" data-start=\"1135\"\u003eCe vin symbolise l'engagement d'Adega do Vimbio envers la qualité et l'authenticité, étant l'une des expressions les plus fraîches et originales des rosés atlantiques galiciens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1344\" data-start=\"1321\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1694\" data-start=\"1346\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1406\" data-start=\"1346\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1406\" data-start=\"1348\"\u003eRobe : Rose pâle brillant avec des reflets violacés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1509\" data-start=\"1407\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1509\" data-start=\"1409\"\u003eNez : Notes de fruits rouges frais (fraise, framboise), de fleurs délicates et une touche herbacée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1694\" data-start=\"1510\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1694\" data-start=\"1512\"\u003eBouche : Frais et équilibré, avec une bonne acidité et une texture légère mais structurée. Le CO₂ résiduel ajoute une sensation pétillante et vivace, prolongeant une finale très agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"218\" data-start=\"199\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"330\" data-start=\"220\"\u003eO Acordo est un rosé vibrant et équilibré, idéal pour accompagner des plats frais et d'intensité moyenne :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"845\" data-start=\"332\"\u003e\n\u003cli data-end=\"434\" data-start=\"332\"\u003e\n\u003cp data-end=\"434\" data-start=\"334\"\u003eCuisine galicienne : moules à la vapeur au laurier, empanada de coquilles Saint-Jacques ou couteaux à la plancha.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"530\" data-start=\"435\"\u003e\n\u003cp data-end=\"530\" data-start=\"437\"\u003ePoissons et fruits de mer : poulpe grillé, sardines rôties ou tartare de saumon à l'avocat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"625\" data-start=\"531\"\u003e\n\u003cp data-end=\"625\" data-start=\"533\"\u003eViandes blanches : poulet fermier au citron, brochettes de dinde marinée ou lapin à l'ail.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"731\" data-start=\"626\"\u003e\n\u003cp data-end=\"731\" data-start=\"628\"\u003ePlats internationaux : sushis au saumon, ceviche de corvina ou tacos de poisson avec pico de gallo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"845\" data-start=\"732\"\u003e\n\u003cp data-end=\"845\" data-start=\"734\"\u003eFromages et entrées : fromages frais galiciens (Tetilla, Arzúa-Ulloa) et salades avec fruits et fruits secs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eO Acordo est le reflet le plus frais et le plus authentique de l'Atlantique, un rosé artisanal qui allie tradition et vitalité à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eFiche Technique\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eZone:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Rías Baixas,\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eSous-zone:\u003c\/strong\u003e O Rosal, Galice, Espagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCave:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Adega do Vimbio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 500 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Atlantique \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vignes de 30 ans (Albariño) et (Sousón)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vin Rosé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépages:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Albariño 75%, Sousón 15% et Caiño tinto 10%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature de service:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Servir entre 10-13°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2027 dans des conditions optimales de conservation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Adega do Vimbio, Rias Baixas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48558794637650,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/O-acordo-vino-natural.jpg?v=1723312900"},{"product_id":"abeleiras-2021","title":"Comme Abeleiras 2021","description":"\u003ch3 data-end=\"321\" data-start=\"262\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAs Abeleiras 2021 · Albariño del Valle del Salnés\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"672\" data-start=\"323\"\u003eAs Abeleiras 2021 est né sur une petite parcelle à Meaño, au cœur de la Vallée du Salnés, l'une des zones les plus réputées des Rías Baixas pour la qualité de ses vignobles. La brise marine, un ensoleillement optimal et des sols granitiques décomposés, riches en matière organique, créent un terroir unique qui confère caractère et minéralité à ce vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"902\" data-start=\"674\"\u003eCe vignoble a une valeur très spéciale : c'était le premier que Pedro Méndez a planté avec son père en 1996. Ce lien familial se reflète dans le soin et le dévouement avec lesquels chaque bouteille d'As Abeleiras est élaborée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1443\" data-start=\"904\"\u003eLa vinification commence par la sélection manuelle des grappes sur la propriété. Après un égrappage et une macération de 12 heures à température contrôlée, le moût fermente spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est élevé sur lies fines, avec bâtonnage, sans fermentation malolactique, et dans ce millésime, il n'a pas été clarifié ni stabilisé tartriquement. Avant la mise en bouteille, seule une filtration grossière et une dose modérée de SO₂ ont été appliquées, respectant au maximum sa pureté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1443\" data-start=\"904\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1473\" data-start=\"1450\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1722\" data-start=\"1475\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1563\" data-start=\"1475\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1563\" data-start=\"1477\"\u003eNez : Frais et expressif, avec des notes d'agrumes, salines et une subtile touche minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1722\" data-start=\"1564\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1722\" data-start=\"1566\"\u003eBouche : Vive et vibrante, avec un volume notable et une acidité équilibrée. Long, avec un potentiel de garde et une personnalité marquée par son origine atlantique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"270\" data-start=\"251\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-end=\"270\" data-start=\"251\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"420\" data-start=\"272\"\u003eAs Abeleiras 2021 est un Albariño vibrant et volumineux, idéal pour accompagner des plats frais et légers ainsi que des préparations plus complexes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"994\" data-start=\"422\"\u003e\n\u003cli data-end=\"498\" data-start=\"422\"\u003e\n\u003cp data-end=\"498\" data-start=\"424\"\u003eFruits de mer atlantiques : huîtres fraîches, pouce-pieds, palourdes grillées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"581\" data-start=\"499\"\u003e\n\u003cp data-end=\"581\" data-start=\"501\"\u003ePoissons : sole meunière, turbot au four ou morue à la pil pil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"671\" data-start=\"582\"\u003e\n\u003cp data-end=\"671\" data-start=\"584\"\u003eCuisine galicienne : empanada de coques, poulpe à feira ou moules à l'escabèche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"787\" data-start=\"672\"\u003e\n\u003cp data-end=\"787\" data-start=\"674\"\u003eRiz et pâtes : riz aux fruits de mer, risotto de Saint-Jacques ou pâtes fraîches à la sauce citron et palourdes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"884\" data-start=\"788\"\u003e\n\u003cp data-end=\"884\" data-start=\"790\"\u003eCuisine internationale : sushi, sashimi de saumon, ceviche de bar ou tartare de thon rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"994\" data-start=\"885\"\u003e\n\u003cp data-end=\"994\" data-start=\"887\"\u003eFromages : fromages frais galiciens (Tetilla, Cebreiro) et semi-affinés de chèvre aux notes lactiques douces.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eFiche technique\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eZone :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Rías Baixas, Galice, Espagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eSous-zone :\u003c\/strong\u003e Val do Salnés, Meaño\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCave :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Pedro Méndez.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 1 151 bouteilles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Atlantique. 2021 fut une année modérément chaude et stable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Plantées en 1996 à 100 mètres au-dessus du niveau de la mer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eSol : \u003c\/strong\u003eGranitiques qui confèrent une minéralité distinctive au vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vin blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 100% Albariño.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2021.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDegré :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 12% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Servir entre 10-12°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e À boire dès maintenant ou à conserver dans des conditions optimales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Pedro Mendez, Rias Baixas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48568019321170,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/As-abeleiras-vino-Albarino.jpg?v=1734354495"},{"product_id":"dandelion-2022","title":"Pissenlit 2022","description":"\u003ch3 data-end=\"299\" data-start=\"249\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eDandelion 2022 · Albariño de Rías Baixas\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"611\" data-start=\"301\"\u003eDandelion 2022 est un Albariño qui capture l'essence de l'Atlantique. Élaboré par la cave Nanclares y Prieto à Cambados, au cœur du Val do Salnés, il est issu de vieilles vignes plantées sur des sols sableux de granit décomposé, un terroir qui confère au vin fraîcheur, minéralité et authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"860\" data-start=\"613\"\u003eFidèle à la philosophie de la cave, la viticulture est pratiquée selon des méthodes durables et dans le respect de l'environnement. Le millésime 2022, marqué par un climat modéré et une maturation optimale, a permis d'obtenir des raisins d'une qualité extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1187\" data-start=\"862\"\u003eLa vinification allie simplicité et savoir-faire artisanal : vendanges manuelles, fermentation spontanée avec levures indigènes en cuves inox et un élevage sur lies pendant sept mois, avec batonnage hebdomadaire le premier mois. Ce processus confère au vin une texture soyeuse et une complexité qui le rendent unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1217\" data-start=\"1194\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1217\" data-start=\"1194\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1573\" data-start=\"1219\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1292\" data-start=\"1219\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1292\" data-start=\"1221\"\u003eRobe : Jaune pâle aux reflets verdâtres, brillant et limpide.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1423\" data-start=\"1293\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1423\" data-start=\"1295\"\u003eNez : Arômes intenses de citron et de pamplemousse, accompagnés de notes florales et d'un fond minéral rappelant le granit mouillé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1573\" data-start=\"1424\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1573\" data-start=\"1426\"\u003eBouche : Fraîche et vibrante, avec une acidité parfaitement équilibrée. Sa finale est longue, persistante et saline, laissant une sensation pure et naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"286\" data-start=\"267\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-end=\"286\" data-start=\"267\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"441\" data-start=\"288\"\u003eDandelion 2022 est un Albariño frais, vibrant et très gastronomique, idéal pour accompagner des plats simples comme des préparations plus sophistiquées :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"952\" data-start=\"443\"\u003e\n\u003cli data-end=\"523\" data-start=\"443\"\u003e\n\u003cp data-end=\"523\" data-start=\"445\"\u003eFruits de mer galiciens : moules à la vapeur, pousse-pieds ou couteaux à la plancha.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"609\" data-start=\"524\"\u003e\n\u003cp data-end=\"609\" data-start=\"526\"\u003ePoissons : bar en croûte de sel, merlu à la sauce verte ou thon rouge mi-cuit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"713\" data-start=\"610\"\u003e\n\u003cp data-end=\"713\" data-start=\"612\"\u003eRiz et pâtes : riz crémeux aux fruits de mer, fideuá de seiche ou pâtes fraîches aux palourdes et à l'ail.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"791\" data-start=\"714\"\u003e\n\u003cp data-end=\"791\" data-start=\"716\"\u003eCuisine internationale : sushis, ceviche de corvina ou tiradito de saumon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"864\" data-start=\"792\"\u003e\n\u003cp data-end=\"864\" data-start=\"794\"\u003eViandes blanches : poulet au citron ou dinde aux herbes méditerranéennes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"952\" data-start=\"865\"\u003e\n\u003cp data-end=\"952\" data-start=\"867\"\u003eFromages : fromages galiciens à pâte molle (Tetilla, Cebreiro) et fromages de chèvre frais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eFiche technique\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eRégion :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Rías Baixas, Espagne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSous-région :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Val do Salnés, Cambados\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProducteur :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eNanclares y Prieto\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Atlantique, caractérisé par une année 2022 modérément chaude\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Meaño et Ribadumia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSol :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Limono-sableux sur roche granitique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vin Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Albariño 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDegré :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Servir entre 9-11°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Jusqu'en 2028 dans des conditions de conservation optimales\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Nanclares y Prieto, Rias Baixas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48570003652946,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Dandelion-rias-baixas.jpg?v=1723310669"},{"product_id":"o-fogar-do-castrino-2020","title":"O Fogar do Castriño 2020","description":"\u003ch3 data-end=\"296\" data-start=\"236\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eO Fogar do Castriño 2020 · Albariño de Rías Baixas\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"664\" data-start=\"298\"\u003eO Fogar do Castriño 2020 est un Albariño profondément enraciné dans le Val do Salnés, élaboré par la cave Nanclares y Prieto à partir de vignes situées sur les parcelles d'Inxertal et d'A Granxa, à Sisán. Les sols granitiques et sableux, ainsi que l'influence de l'Atlantique, donnent vie à un terroir exceptionnel qui confère au vin fraîcheur et minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"939\" data-start=\"666\"\u003eNanclares y Prieto est un projet qui travaille en agriculture durable, avec des vignes centenaires cultivées sur des sols pauvres de granite décomposé et de sable. Le millésime 2020 a été particulièrement propice, avec un climat tempéré qui a permis une maturation parfaite du raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1296\" data-start=\"941\"\u003eEn cave, la vinification est réalisée avec respect et précision : fermentation en fût de châtaignier de 500 litres, élevage sur lies pendant 24 mois (avec bâtonnage le premier mois) et une mise en bouteille sans filtration ni clarification, suivie de 21 mois de repos en bouteille. Un processus qui confère au vin structure, complexité et authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1326\" data-start=\"1303\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1628\" data-start=\"1328\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1390\" data-start=\"1328\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1390\" data-start=\"1330\"\u003eVue : Jaune doré pâle avec des reflets brillants.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1488\" data-start=\"1391\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1488\" data-start=\"1393\"\u003eNez : Arômes d'agrumes mûrs, de nectarine, de fleurs blanches et une délicate touche minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1628\" data-start=\"1489\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1628\" data-start=\"1491\"\u003eBouche : Frais et vibrant, avec une acidité équilibrée, une bonne tension et une finale longue et saline qui reflète fidèlement son origine atlantique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"232\" data-start=\"213\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"403\" data-start=\"234\"\u003eO Fogar do Castriño 2020 est un Albariño profond et élégant, qui s'accorde merveilleusement avec les plats de fruits de mer et la cuisine fraîche, mais s'adapte aussi à des préparations plus sophistiquées :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"984\" data-start=\"405\"\u003e\n\u003cli data-end=\"500\" data-start=\"405\"\u003e\n\u003cp data-end=\"500\" data-start=\"407\"\u003eFruits de mer de l'Atlantique : huîtres nature, palourdes marinières, pétoncles à la plancha.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"582\" data-start=\"501\"\u003e\n\u003cp data-end=\"582\" data-start=\"503\"\u003ePoissons : turbot au four, merlu en sauce verte ou morue confite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"674\" data-start=\"583\"\u003e\n\u003cp data-end=\"674\" data-start=\"585\"\u003eRiz et pâtes : riz aux fruits de mer, risotto de Saint-Jacques ou pâtes fraîches aux palourdes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"771\" data-start=\"675\"\u003e\n\u003cp data-end=\"771\" data-start=\"677\"\u003eCuisine internationale : sushis, sashimis de saumon, ceviche de corvina ou tiradito de bar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"875\" data-start=\"772\"\u003e\n\u003cp data-end=\"875\" data-start=\"774\"\u003eVolailles : poulet fermier grillé au citron et aux herbes ou dinde farcie aux fruits secs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"984\" data-start=\"876\"\u003e\n\u003cp data-end=\"984\" data-start=\"878\"\u003eFromages : fromages galiciens à pâte molle (Tetilla, Cebreiro) et semi-affinés aux notes lactiques douces.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eFiche Technique\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eRégion : Rías Baixas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSous-région : Val do Salnés, Sisan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCave : \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eNanclares y Prieto\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction : 655 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat : Atlantique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble : Inxertal et A Granxa, vignes centenaires en treille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSol : Granite décomposé et sable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType : Vin blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépage : Albariño 100 %.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime : 2020.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature : Servir entre 10-12°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation : Peut être conservé dans des conditions optimales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Nanclares y Prieto, Rias Baixas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48570419151186,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Fogar-do-catrino-Vino-ecologico.jpg?v=1723310808"},{"product_id":"pedramogueira-2022","title":"Pedramogueira2022","description":"\u003cp data-end=\"609\" data-start=\"330\"\u003ePedramogueira 2022 est un Albariño né sur les rives de l'Atlantique, où la mer et la brise saline marquent chaque grappe. Ses vignobles à Vilagarcía de Arousa, au cœur du Val do Salnés, poussent sur des sols granitiques qui apportent la minéralité et la fraîcheur si caractéristiques de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"871\" data-start=\"611\"\u003eCe projet, mené par María Falcón et Cristina Yagüe, est un hommage à la viticulture durable. Grâce à des pratiques écologiques et un profond respect de l'environnement, chaque bouteille devient une expression authentique de la terre et de la mer qui l'entourent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1292\" data-start=\"873\"\u003eL'élaboration de Pedramogueira 2022 reflète cette même philosophie : des raisins issus de l'agriculture biologique, une macération à froid de 10 heures pour capturer les arômes les plus délicats, une fermentation lente avec des levures neutres et un élevage sur lies en amphore pendant quatre mois. Des mouvements manuels et subtils maintiennent sa fraîcheur, tandis que le repos en bouteille affine son caractère jusqu'à sa sortie sur le marché en 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1461\" data-start=\"1294\"\u003eLe résultat est un Albariño vibrant et élégant, avec la tension saline de l'Atlantique, la profondeur du granit et l'acidité fraîche qui invite à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cspan\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1170\" data-start=\"780\"\u003e\n\u003cli data-end=\"853\" data-start=\"780\"\u003e\n\u003cp data-end=\"853\" data-start=\"782\"\u003eRobe : Jaune pâle avec des reflets verdâtres, limpide et brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"981\" data-start=\"854\"\u003e\n\u003cp data-end=\"981\" data-start=\"856\"\u003eNez : Arômes intenses d'agrumes (citron vert, pamplemousse), de fleurs blanches et une délicate note saline rappelant l'Atlantique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1170\" data-start=\"982\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1170\" data-start=\"984\"\u003eBouche : Frais et vibrant, avec une acidité croquante et une minéralité marquée. Saveurs de citron vert et de pomme verte, accompagnées d'une subtile touche de pêche. Finale longue, saline et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1194\" data-start=\"1177\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1218\" data-start=\"1195\"\u003eIdéal pour accompagner :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1374\" data-start=\"1219\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1257\" data-start=\"1219\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1257\" data-start=\"1221\"\u003eFruits de mer crus ou grillés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1287\" data-start=\"1258\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1287\" data-start=\"1260\"\u003ePoissons blancs et bleus\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1309\" data-start=\"1288\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1309\" data-start=\"1290\"\u003eRiz de la mer (paella)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1344\" data-start=\"1310\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1344\" data-start=\"1312\"\u003eSushi et cuisine asiatique légère\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1374\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1374\" data-start=\"1347\"\u003eFromages frais et crémeux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cspan\u003eFiche technique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eZone\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : Rías Baixas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSous-zone : Val do Salnés, \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVilagarcía de Arousa\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProducteurs\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : María Falcón et Cristina Yagüe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : 462 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : Atlantique, frais et humide. 2022 fut une année de températures modérées et de pluies adéquates.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : Finca Pedramogueira de 40 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSol :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e granitique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : Vin Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépage\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : 85% Albariño, 15% Godello\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : Servir entre 10 et 12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : Peut être conservé dans des conditions optimales\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Anónimas Viticultoras, Rias Baixas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48572744139090,"sku":"","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Pedramogueira-vino-albarino.jpg?v=1723312433"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/collections\/Albarino-coleccion-uvas-5.jpg?v=1721820764","url":"https:\/\/vinnatura.com\/fr\/collections\/albarino.oembed","provider":"VinNatura","version":"1.0","type":"link"}