{"title":"Pinot noir","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eLe cépage Pinot Noir est l'une des variétés de raisins rouges les plus anciennes et les plus nobles du monde, originaire de la région de Bourgogne, en France, et connue pour son élégance et sa complexité. Sa culture remonte au 1er siècle après J.-C., et il est devenu populaire pour produire certains des vins les plus prestigieux du monde, comme ceux de la région de la Côte D'Or en Bourgogne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCe raisin se caractérise par sa peau fine et délicate, ce qui le rend difficile à cultiver, mais c'est précisément cette délicatesse qui lui confère son caractère unique. Les vins de Pinot Noir ont généralement une couleur rouge clair, des arômes de fruits rouges comme les cerises et les framboises, et des notes florales et épicées. Ils sont connus pour leur acidité vibrante et leurs tanins soyeux, ce qui les rend élégants et complexes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eEn ce qui concerne sa présence en Espagne, Cadix a commencé à expérimenter la culture de cette variété. Bien qu'elle ne soit pas traditionnellement une région connue pour le Pinot Noir, le climat modéré de certaines zones permet sa culture avec succès, se distinguant par sa capacité d'adaptation et par la production de vins avec une bonne structure et un bon caractère.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDans le monde, le Pinot Noir est cultivé dans les régions au climat tempéré, notamment la Bourgogne en France, la vallée de Willamette en Oregon, aux États-Unis, et Marlborough en Nouvelle-Zélande. Il est également populaire au Chili, en Argentine et en Australie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"le-fleq-pinot-noir-2023","title":"Le Fleq Pinot Noir 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"263\" data-start=\"187\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eLe Fleq Pinot Noir 2023 · Pago de Carrascal (Jerez de la Frontera)\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"778\" data-start=\"265\"\u003eLe Fleq Pinot Noir 2023 est une expression unique du terroir andalou, élaborée par Flequi Berruti dans la prestigieuse cave Le Fleq. Il provient du Pago de Carrascal, à Jerez de la Frontera, une zone privilégiée pour ses sols d'albariza, qui confèrent au vin une minéralité distinctive. Le climat méditerranéen, avec une influence atlantique, et un millésime 2023 exceptionnellement chaud ont favorisé une maturation optimale du Pinot Noir, donnant un vin élégant, frais et de grande personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"987\" data-start=\"780\"\u003eLa philosophie de la cave repose sur une production biologique et durable, limitant le rendement des vignes à seulement 2 kg par cep, ce qui garantit concentration et qualité dans chaque grappe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1325\" data-start=\"989\"\u003eL'élaboration suit un processus artisanal : fermentation avec levures indigènes et avec rafles en fûts de chêne pendant 28 jours, suivie d'un élevage de 10 mois en fûts de chêne français usagés. Ce travail patient confère au vin profondeur, complexité et authenticité, reflétant fidèlement le caractère de son origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1355\" data-start=\"1332\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de Dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1693\" data-start=\"1357\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1421\" data-start=\"1357\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1421\" data-start=\"1359\"\u003eRobe : Rubis brillant, avec des reflets nets et élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1559\" data-start=\"1422\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1559\" data-start=\"1424\"\u003eNez : Fruits rouges mûrs — cerises et fraises — accompagnés de notes d'herbes méditerranéennes et d'une délicate touche épicée du chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1693\" data-start=\"1560\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1693\" data-start=\"1562\"\u003eBouche : Équilibrée et raffinée, avec des tanins souples et une acidité rafraîchissante. Finale longue, persistante et pleine de nuances minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"234\" data-start=\"215\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords Mets \u0026 Vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"401\" data-start=\"236\"\u003eLe Fleq Pinot Noir 2023 est un rouge délicat et polyvalent, avec des tanins souples et une acidité rafraîchissante, idéal pour accompagner des plats qui ne masquent pas son élégance :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"934\" data-start=\"403\"\u003e\n\u003cli data-end=\"502\" data-start=\"403\"\u003e\n\u003cp data-end=\"502\" data-start=\"405\"\u003eCuisine andalouse : thon rouge d'almadraba grillé, cazón en adobo ou perdrix à l'escabèche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"627\" data-start=\"503\"\u003e\n\u003cp data-end=\"627\" data-start=\"505\"\u003eViandes légères : poulet fermier rôti aux herbes, lapin en civet ou magret de canard avec réduction de fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"709\" data-start=\"628\"\u003e\n\u003cp data-end=\"709\" data-start=\"630\"\u003ePoissons gras : morue confite, saumon grillé ou maquereau mariné.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"834\" data-start=\"710\"\u003e\n\u003cp data-end=\"834\" data-start=\"712\"\u003ePlats internationaux : sushi au thon et saumon, risotto aux champignons et parmesan ou tacos de poisson au citron vert et coriandre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"934\" data-start=\"835\"\u003e\n\u003cp data-end=\"934\" data-start=\"837\"\u003eFromages : frais ou mi-affinés de chèvre, manchego jeune ou fromages crémeux à croûte lavée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cspan\u003eFiche Technique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eRégion :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Marco de Jerez\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSous-région : \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003ePago de Almocadén, Jerez de la Frontera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProducteur :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eLe Fleq\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 1 100 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Méditerranéen avec influence atlantique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Pago de Carrascal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e Albariza riche en minéraux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vin Rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDegré :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 13% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Servir entre 15 et 17°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Jusqu'en 2027 dans des conditions optimales de conservation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Le Fleq, Marco de Jerez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48572069413202,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Le-fleq-pinot-noir-ecologico.jpg?v=1723310894"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/collections\/Pinot-noir-coleccion.jpg?v=1721817974","url":"https:\/\/vinnatura.com\/fr\/collections\/pinot-noir.oembed","provider":"VinNatura","version":"1.0","type":"link"}