{"title":"Ribeira Sacra","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Ribeira Sacra,\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e dans le nord-ouest de l'Espagne, s'étend le long des rivières Miño et Sil, dans les provinces de Lugo et Ourense. Ici, \u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cstrong\u003ela viticulture est « héroïque » en raison des pentes atteignant jusqu'à 80 %\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, ce qui rend les vendanges presque entièrement manuelles et transforme chaque récolte en un défi passionnant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eSa tradition viticole remonte à l'époque romaine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e et s'est renforcée au Moyen Âge, lorsque les moines ont développé la culture de la vigne. Aujourd'hui, cette région \u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cstrong\u003eest divisée en cinq sous-zones\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e avec leurs propres caractéristiques qui se reflètent dans leurs vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cstrong\u003eAmandi,\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e dans le canyon du Sil, combine un climat méditerranéen et des sols d'ardoise et de granite, produisant des vins avec beaucoup de personnalité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cstrong\u003eChantada\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, baignée par le Miño, offre un climat atlantique et des sols similaires, donnant des vins frais et vibrants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cstrong\u003eQuiroga-Bibei\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, la plus orientale, a un climat continental, une altitude et des sols d'ardoise et de granite, ce qui lui confère solidité et nuances profondes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cstrong\u003eRibeiras do Miño,\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e avec un climat tempéré et des sols variés, produit des vins minéraux et pleins de vie.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cstrong\u003eRibeiras do Sil,\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e avec des pentes raides et des sols schisteux, surprend avec des vins d'une acidité vibrante et d'une saveur enveloppante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Mencía est le cépage le plus représentatif,\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e offrant des vins rouges de couleur cerise, aux arômes intenses et à l'acidité équilibrée. D'autres variétés comme le Brancellao, le Merenzao, le Godello, le Loureira, le Treixadura et l'Albariño s'épanouissent également ici, ajoutant de la diversité à chaque verre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cstrong\u003eChez VinNatura,\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e nous vous invitons à découvrir cette terre marquée par l'effort et la passion de petits producteurs qui travaillent de manière respectueuse de l'environnement. Profitez de la Ribeira Sacra et ressentez comment chaque bouteille apporte une lueur d'espoir pour continuer à protéger ces paysages impressionnants. Aujourd'hui plus que jamais, chaque choix compte !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"asubio-2023","title":"Asubio 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"319\" data-start=\"282\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAsubío 2023 · Ribeira Sacra\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"621\" data-start=\"321\"\u003eAsubío 2023, de Lagar do Vento, incarne la fraîcheur et l'authenticité du terroir de la Ribeira Sacra. La cave, située à Belesar, Chantada, se distingue par son engagement envers l'agriculture régénératrice, produisant des vins qui reflètent la personnalité unique de cette terre héroïque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1100\" data-start=\"623\"\u003eLe vignoble s'étend sur des sols granitiques, sur des pentes abruptes au bord du fleuve Miño, cultivé en terrasses et vendangé à la main, symbole de la viticulture héroïque de la région. Le millésime 2023, chaud et avec des précipitations modérées, a favorisé une maturation équilibrée du raisin Godello, qui est récolté à la main et fermenté avec des levures naturelles. Son élevage en cuves d'acier inoxydable permet de préserver la pureté de la variété et la fraîcheur atlantique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1130\" data-start=\"1107\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1414\" data-start=\"1132\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1173\" data-start=\"1132\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1173\" data-start=\"1134\"\u003eVisuel : Jaune paille brillant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1290\" data-start=\"1174\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1290\" data-start=\"1176\"\u003eNez : Arômes frais de poire et de pêche, accompagnés de délicates touches florales et d'une subtile minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1414\" data-start=\"1291\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1414\" data-start=\"1293\"\u003eBouche : Fraîcheur vibrante, avec une acidité équilibrée et une finale persistante qui reflète son origine sur des coteaux granitiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1542\" data-start=\"1416\"\u003eUn Godello expressif, frais et honnête, qui transmet clairement l'esprit atlantique et régénérateur de la Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"205\" data-start=\"186\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"337\" data-start=\"207\"\u003eAsubío 2023 est un Godello frais et expressif, idéal pour accompagner des plats légers, marins et avec une bonne intensité aromatique :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"911\" data-start=\"339\"\u003e\n\u003cli data-end=\"426\" data-start=\"339\"\u003e\n\u003cp data-end=\"426\" data-start=\"341\"\u003eCuisine galicienne : empanada de coques, poulpe à la galicienne ou caldeirada de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"525\" data-start=\"427\"\u003e\n\u003cp data-end=\"525\" data-start=\"429\"\u003eFruits de mer : palourdes à la marinera, saint-jacques à la plancha ou moules vapeur au laurier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"621\" data-start=\"526\"\u003e\n\u003cp data-end=\"621\" data-start=\"528\"\u003ePoissons blancs : merlu de ligne au four, bar en croûte de sel ou turbot à la galicienne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"721\" data-start=\"622\"\u003e\n\u003cp data-end=\"721\" data-start=\"624\"\u003eViandes blanches : poulet fermier grillé aux herbes méditerranéennes ou lapin en ragoût léger.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"820\" data-start=\"722\"\u003e\n\u003cp data-end=\"820\" data-start=\"724\"\u003ePlats internationaux : ceviche de corvina, sushis de poisson blanc ou risotto de fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"911\" data-start=\"821\"\u003e\n\u003cp data-end=\"911\" data-start=\"823\"\u003eFromages : frais et semi-affinés galiciens (Tetilla, Arzúa-Ulloa) ou chèvre crémeux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAsubío 2023 est la voix fraîche de la Ribeira Sacra ; un Godello vibrant qui reflète la force du granit, la pureté de la rivière Miño et la passion de sa viticulture héroïque.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cspan\u003eFiche Technique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eZone\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Ribeira Sacra, Espagne\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSous-zone :\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Belesar, Chantada\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCave :\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Lagar do Vento\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction :\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 660 bouteilles numérotées\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Atlantique avec influence continentale. 2023 a été une année chaude avec des précipitations modérées.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Partie la plus orientale de la Ribeira Sacra, au bord du fleuve Sil\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vin Blanc\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Godello 80 %, Treixadura 10 %, Albariño 10 %\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2023\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Servir entre 9-11°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Jusqu'en 2027 dans des conditions de conservation optimales\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Lagar do Vento, Ribeira Sacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48381440164178,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Asubio-Godello.jpg?v=1723310740"},{"product_id":"do-peizas-2021","title":"Faire Peizas 2021","description":"\u003ch3 data-end=\"290\" data-start=\"250\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eDo Peizas 2021 · Ribeira Sacra\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"595\" data-start=\"292\"\u003eDo Peizas 2021, élaboré par la cave Lagar do Vento, est un vin rouge qui reflète avec authenticité le caractère de la Ribeira Sacra. Il provient du vignoble Peizás, situé sur des pentes granitiques surplombant le fleuve Miño, où la viticulture héroïque et le respect de la terre marquent chaque grappe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1019\" data-start=\"597\"\u003eÉlaboré avec 95 % de Mencía et 5 % de Garnacha Tintorera, ce vin est issu de raisins cultivés selon des pratiques de viticulture régénérative et durable. La vendange est manuelle, avec une sélection rigoureuse dans le vignoble, et la fermentation est réalisée avec des levures naturelles, combinant 80 % en cuves d'acier inoxydable et 20 % en fûts de troisième utilisation. Le résultat est un vin d'une grande fraîcheur, complexité et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1049\" data-start=\"1026\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1296\" data-start=\"1051\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1111\" data-start=\"1051\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1111\" data-start=\"1053\"\u003eRobe : Rouge cerise brillant avec des reflets violacés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1195\" data-start=\"1112\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1195\" data-start=\"1114\"\u003eNez : Arômes de fruits rouges frais, de graphite et de légères notes balsamiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1296\" data-start=\"1196\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1296\" data-start=\"1198\"\u003eBouche : Puissante et fruitée, avec une acidité vive qui apporte de la fraîcheur et une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1387\" data-start=\"1298\"\u003eUn rouge qui capture la force du granit et la fraîcheur atlantique de la Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"192\" data-start=\"173\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"338\" data-start=\"194\"\u003eDo Peizas 2021 est un rouge vibrant et élégant, idéal pour accompagner des plats savoureux et d'une certaine intensité, mais sans être excessivement copieux :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"845\" data-start=\"340\"\u003e\n\u003cli data-end=\"429\" data-start=\"340\"\u003e\n\u003cp data-end=\"429\" data-start=\"342\"\u003eCuisine galicienne : lacón con grelos (épaule de porc avec pousses de navet), chorizo criollo grillé ou empanada de zorza (chausson à la viande marinée).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"547\" data-start=\"430\"\u003e\n\u003cp data-end=\"547\" data-start=\"432\"\u003eViandes : côtelettes d'agneau grillées, filet mignon de porc ibérique ou poulet fermier rôti aux herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"630\" data-start=\"548\"\u003e\n\u003cp data-end=\"630\" data-start=\"550\"\u003ePoissons gras : thon à l'oignon, morue grillée ou saumon mariné.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"749\" data-start=\"631\"\u003e\n\u003cp data-end=\"749\" data-start=\"633\"\u003ePlats internationaux : risotto aux champignons, pizza aux charcuteries artisanales ou tacos de bœuf aux épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"845\" data-start=\"750\"\u003e\n\u003cp data-end=\"845\" data-start=\"752\"\u003eFromages : fromages galiciens semi-affinés (San Simón da Costa, Arzúa-Ulloa affiné) ou Manchego jeune.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDo Peizas 2021 est l'expression pure de la Ribeira Sacra ; un rouge né du granit, de la fraîcheur atlantique et de la passion pour une viticulture durable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eFiche technique\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eRégion\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : Ribeira Sacra, Galice, Espagne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSous-zone\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : Chantada - \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eBelesar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDomaine viticole\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : Lagar do Vento\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : 3400 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : Atlantique, avec des étés chauds en 2021 qui ont favorisé une maturation optimale des raisins\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : Finca Peizás, vignes de 19 ans situées sur des terrasses sur sols granitiques avec une orientation Sud-Est.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : Vin Rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépage\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : 95 % Mencía, 5 % Garnacha Tintorera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDegré\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : 13.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature de service\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : Servir entre 14-16°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : Jusqu'à 2027 dans des conditions de conservation optimales\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Lagar do Vento, Ribeira Sacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48554625728850,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Do-peizas-2021-Biodinamico.jpg?v=1734354661"},{"product_id":"do-peizas-barrica-2022","title":"Do Peizas Fût 2022","description":"\u003ch3 data-end=\"297\" data-start=\"249\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eDo Peizas Barrica 2022 · Ribeira Sacra\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"635\" data-start=\"299\"\u003eDo Peizas Barrica 2022, élaboré par Lagar do Vento, est un vin rouge qui incarne l'identité de la Ribeira Sacra et la force de sa viticulture héroïque. Il provient du domaine Do Peizás, situé sur les coteaux de Belesar, Chantada, où les sols granitiques et les pentes abruptes marquent le caractère unique de ses vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"941\" data-start=\"637\"\u003eLa cave, sous la direction de l'œnologue Roberto Regal, travaille avec des pratiques durables et régénératives, misant sur un faible rendement dans le vignoble pour assurer la meilleure qualité. La récolte est effectuée manuellement, en limitant le nombre de grappes par pied pour obtenir des raisins concentrés et équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1179\" data-start=\"943\"\u003eÀ la cave, la vinification respecte l'origine : fermentation avec des levures naturelles et un élevage de 6 mois en fûts de chêne français, ce qui apporte de l'élégance sans masquer la fraîcheur et la minéralité propres au Mencía de Chantada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1209\" data-start=\"1186\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1627\" data-start=\"1211\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1271\" data-start=\"1211\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1271\" data-start=\"1213\"\u003eRobe : Rouge cerise brillante avec des reflets violacés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1417\" data-start=\"1272\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1417\" data-start=\"1274\"\u003eNez : Complexe et intense, avec des arômes de fruits rouges frais (framboise, cerise), de garrigue et de délicates notes grillées apportées par le fût.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1627\" data-start=\"1418\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1627\" data-start=\"1420\"\u003eBouche : Équilibrée et expressive, avec des tanins souples, une fraîcheur atlantique et un caractère minéral prononcé. Finale longue, élégante et persistante, qui reflète fidèlement le terroir granitique de la Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"206\" data-start=\"187\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"369\" data-start=\"208\"\u003eDo Peizas Barrica 2022 est un vin rouge élégant et frais, avec des tanins souples et une minéralité prononcée. Idéal pour des plats de caractère, mais sans puissance excessive :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"861\" data-start=\"371\"\u003e\n\u003cli data-end=\"462\" data-start=\"371\"\u003e\n\u003cp data-end=\"462\" data-start=\"373\"\u003eCuisine galicienne : empanada de zorza, lacón con grelos ou chorizo fumé avec des pommes de terre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"578\" data-start=\"463\"\u003e\n\u003cp data-end=\"578\" data-start=\"465\"\u003eViandes : côtelettes d'agneau grillées, poulet fermier rôti aux herbes ou filet mignon de porc ibérique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"665\" data-start=\"579\"\u003e\n\u003cp data-end=\"665\" data-start=\"581\"\u003ePoissons gras : thon à la plancha, morue confite ou saumon en papillote.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"780\" data-start=\"666\"\u003e\n\u003cp data-end=\"780\" data-start=\"668\"\u003ePlats internationaux : risotto aux champignons sauvages, tacos de veau aux épices douces ou sushi de thon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"861\" data-start=\"781\"\u003e\n\u003cp data-end=\"861\" data-start=\"783\"\u003eFromages : mi-affinés de vache et de chèvre, San Simón fumé ou manchego jeune.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDo Peizas Barrica 2022 est la voix de la viticulture héroïque de la Ribeira Sacra, un vin rouge qui unit tradition, durabilité et la force du granit à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eFiche technique\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eZone :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Ribeira Sacra, Galice, Espagne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSous-zone :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Chantada - Belesar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCave :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Lagar do Vento\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 1333 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Atlantique avec influence méditerranéenne, l'année 2022 a été chaude et sèche, favorisant une maturation optimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Finca Do Peizás, située sur un coteau surplombant le fleuve Miño, avec des sols granitiques. La cave pratique une viticulture à faible rendement et une récolte manuelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vin Rouge Barrica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 85% Mencía, 15% Garnacha Tintorera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDegré :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Servir entre 15 et 17°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2028 dans des conditions de conservation optimales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Lagar do Vento, Ribeira Sacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48554762109266,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Do-peizas-barrica-biodinamico.jpg?v=1723312598"},{"product_id":"lagares-de-clarabal-2022","title":"Pressoirs Clarabal 2022","description":"\u003ch3 data-end=\"291\" data-start=\"257\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eClarabal · Ribeira Sacra\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"622\" data-start=\"293\"\u003eClarabal est une cave qui maintient vivante la tradition séculaire entre la viticulture et l'ordre cistercien, dont l'empreinte demeure sur les pentes du fleuve Miño. Sa philosophie de viticulture héroïque, biologique et naturelle se reflète dans chacun de ses vins, témoins authentiques du paysage et de l'histoire de la Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"894\" data-start=\"624\"\u003eLe vin rouge Clarabal provient d'une petite parcelle dans la vallée du Miño. Il est élaboré principalement à partir de Mencía, accompagnée d'une petite proportion de Grenache et de cépages blancs autochtones qui lui apportent complexité, fraîcheur et richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1182\" data-start=\"896\"\u003eLa vinification est réalisée de manière traditionnelle en fûts de chêne français, avec un élevage de 7 mois dans des fûts précédemment utilisés pour le vin blanc. Ce détail apporte au vin une couche supplémentaire de fraîcheur et de subtilité, équilibrant son caractère fruité avec une élégance raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1212\" data-start=\"1189\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1646\" data-start=\"1214\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1322\" data-start=\"1214\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1322\" data-start=\"1216\"\u003eRobe : Robe de couleur cerise rouge moyennement intense, avec des reflets violacés qui annoncent la jeunesse et la vivacité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1491\" data-start=\"1323\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1491\" data-start=\"1325\"\u003eNez : Haute intensité aromatique, avec des fruits rouges frais (cerise, framboise), des nuances florales et de subtiles notes torréfiées et grillées provenant de l'élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1646\" data-start=\"1492\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1646\" data-start=\"1494\"\u003eBouche : Fraîche et soyeuse, avec une structure équilibrée, une acidité qui rehausse sa vivacité et une finale ronde et persistante qui invite à poursuivre la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"228\" data-start=\"209\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"412\" data-start=\"230\"\u003eClarabal est un vin rouge frais et soyeux, très polyvalent à table. Son acidité équilibrée et son caractère fruité en font un compagnon idéal pour différents styles de cuisine :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"915\" data-start=\"414\"\u003e\n\u003cli data-end=\"503\" data-start=\"414\"\u003e\n\u003cp data-end=\"503\" data-start=\"416\"\u003eCuisine galicienne : empanada de zorza, lacón con grelos ou chorizo créole grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"621\" data-start=\"504\"\u003e\n\u003cp data-end=\"621\" data-start=\"506\"\u003eViandes blanches et rouges légères : poulet fermier rôti, lapin en civet ou côtelettes d'agneau grillées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"711\" data-start=\"622\"\u003e\n\u003cp data-end=\"711\" data-start=\"624\"\u003ePoissons gras : saumon en papillote, thon rouge grillé ou morue confite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"831\" data-start=\"712\"\u003e\n\u003cp data-end=\"831\" data-start=\"714\"\u003ePlats internationaux : pizza à pâte fine aux champignons et jambon, sushi au saumon ou risotto aux cèpes et parmesan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"915\" data-start=\"832\"\u003e\n\u003cp data-end=\"915\" data-start=\"834\"\u003eFromages : mi-affinés de vache et de chèvre, San Simón fumé ou un jeune Manchego.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #b8860b;\"\u003eFiche Technique\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eZone :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Ribeira Sacra, Galice, Espagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cb\u003eSous-zone :\u003c\/b\u003e Chantada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cb\u003eCave :\u003c\/b\u003e Lagares de Clarabal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cb\u003eProduction :\u003c\/b\u003e 730 bouteilles numérotées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Atlantique avec influence méditerranéenne. L'année 2022 a été caractérisée par un été chaud et sec, idéal pour une excellente maturation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cb\u003eVignoble :\u003c\/b\u003e Vignobles en terrasses à forte pente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSol : S\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003echisteux, offrant un excellent drainage et une bonne exposition au soleil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cb\u003eType :\u003c\/b\u003e Vin Rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cb\u003eCépage :\u003c\/b\u003e 90% Mencía, 5% Garnacha tintorera, 5% cépages blancs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cb\u003eMillésime :\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cb\u003eDegré :\u003c\/b\u003e 14% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cb\u003eTempérature :\u003c\/b\u003e Servir entre 14-16°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cb\u003eConsommation :\u003c\/b\u003e 2028 dans des conditions optimales de conservation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Lagares de Clarabal, Ribeira Sacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48564903084370,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Lagares-de-clarabal-organico.jpg?v=1723312786"},{"product_id":"secreto-2021","title":"Secrets 2021","description":"\u003ch3 data-end=\"339\" data-start=\"301\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eSecreto 2021 · Ribeira Sacra\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"659\" data-start=\"341\"\u003eSecreto 2021 est l'une des productions les plus remarquables d'Adega Saíñas, une cave engagée dans la viticulture durable et la préservation des traditions galiciennes. Il est issu de très vieilles vignes situées sur des terrasses le long du fleuve Cabe, entourées de forêt indigène, au cœur de la Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"884\" data-start=\"661\"\u003eLes ceps, plantés dans des sols de granit et d'argile avec un substrat de schiste, ont développé une relation intime avec leur environnement au fil des décennies, donnant naissance à des raisins qui expriment toute l'authenticité du paysage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1226\" data-start=\"886\"\u003eLa vinification allie techniques traditionnelles et respect absolu du raisin : vendanges manuelles, fermentation en cuves ouvertes allant jusqu'à 1 000 litres avec 80 % de grappes entières, et foulage doux au pied. La fermentation est spontanée, sans levures ajoutées, et la macération prolongée de 25 à 30 jours apporte structure et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1514\" data-start=\"1228\"\u003eLe vin est élevé en fûts de chêne français usagés pendant plusieurs mois, ce qui ajoute des nuances d'épices, de vanille et de très fines notes grillées, sans nuire à l'expression du fruit et à la minéralité du terroir. Le résultat est un vin profond, équilibré et doté d'une grande capacité de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1544\" data-start=\"1521\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1938\" data-start=\"1546\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1595\" data-start=\"1546\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1595\" data-start=\"1548\"\u003eRobe : Rouge intense avec des reflets violets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1754\" data-start=\"1596\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1754\" data-start=\"1598\"\u003eNez : Complexe et sophistiqué, avec des arômes de fruits rouges, d'épices, des notes florales et un subtil fond terreux qui évoque le paysage de la Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1938\" data-start=\"1755\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1938\" data-start=\"1757\"\u003eBouche : Structurée et élégante, avec des tanins fins et une texture soyeuse. Finale longue et épicée, avec une acidité équilibrée qui assure fraîcheur et vivacité au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"245\" data-start=\"226\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"400\" data-start=\"247\"\u003eSecreto 2021 est un vin profond et sophistiqué, avec des tanins fins et une finale épicée, idéal pour accompagner des plats de caractère et de personnalité :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"923\" data-start=\"402\"\u003e\n\u003cli data-end=\"482\" data-start=\"402\"\u003e\n\u003cp data-end=\"482\" data-start=\"404\"\u003eCuisine galicienne : lacón con grelos, empanada de zorza ou churrasco gallego.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"585\" data-start=\"483\"\u003e\n\u003cp data-end=\"585\" data-start=\"485\"\u003eViandes rouges et gibier : côte de bœuf de vache vieille, agneau au four avec romarin ou civet de sanglier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"719\" data-start=\"586\"\u003e\n\u003cp data-end=\"719\" data-start=\"588\"\u003ePlats internationaux : magret de canard avec sauce aux fruits rouges, tajine d'agneau aux épices, ou risotto aux champignons et truffe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"819\" data-start=\"720\"\u003e\n\u003cp data-end=\"819\" data-start=\"722\"\u003ePoissons gras : morue confite, thon rouge grillé ou saumon en papillote aux herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"923\" data-start=\"820\"\u003e\n\u003cp data-end=\"923\" data-start=\"822\"\u003eFromages affinés et d'auteur : Manchego artisanal vieux, San Simón fumé ou fromages bleus crémeux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eFiche technique\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eZone : Ribeira Sacra, Galice, Espagne\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSous-zone : Ribeiras do Miño, Espasantes (Pantón)\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDomaine : Adega Saíñas\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction : 2 045 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat : Atlantique intérieur avec influence méditerranéenne, étés chauds et hivers frais ; 2021 fut une année équilibrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble : Penacabada, situé entre 310 et 350 mètres d'altitude, vignes de plus de 80 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSol : 2 sols différenciés, l'un granitique sableux très peu profond et l'autre argileux compact avec un substrat de schiste et très peu profond.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType : Vin Rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépage : 85% Mencía, 15% mélange de Garnacha Tintorera, Mouratón, Brancellao et Merenzao\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime : 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature : Servir entre 15 et 17°C\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation : Peut être dégusté dès maintenant, ou peut être conservé car il peut s'améliorer avec les années dans des conditions de conservation optimales.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Saíñas, Ribeira Sacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48565053325650,"sku":"","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Sainas-Secreto-ribeira-sacra.jpg?v=1723311292"},{"product_id":"silente-2021","title":"Silencieux 2021","description":"\u003ch3 data-end=\"306\" data-start=\"249\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eSilente 2021 · Ribeira Sacra (Ribeiras do Miño)\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"802\" data-start=\"308\"\u003eSilente 2021 est élaboré par Adega Saíñas, une cave profondément engagée dans une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. Ses vignobles, situés à Espasantes, dans la sous-zone de Ribeiras do Miño, s'étendent sur des terrasses abruptes entre 340 et 420 mètres d'altitude. Les sols franco-sableux à dominante granitique assurent un drainage parfait et, associés à une exposition solaire optimale, permettent au raisin d'atteindre une maturité équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1276\" data-start=\"804\"\u003eLa vendange 2021, marquée par un climat atlantique intérieur tempéré et régulier, a été réalisée manuellement durant la deuxième quinzaine de septembre, avec une sélection rigoureuse des grappes à la vigne et en cave. La fermentation a été spontanée, avec des levures indigènes, suivie d'une fermentation malolactique naturelle. Pour l'élevage, 85% du vin a reposé en cuves d'acier inoxydable et 15% en fûts de chêne français, obtenant ainsi un profil à la fois frais et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1306\" data-start=\"1283\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1651\" data-start=\"1308\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1368\" data-start=\"1308\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1368\" data-start=\"1310\"\u003eRobe : Rouge rubis vibrant, limpide et brillant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1504\" data-start=\"1369\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1504\" data-start=\"1371\"\u003eNez : Arômes intenses de fruits rouges frais (framboise, cerise), d'épices sauvages et de délicates notes minérales de graphite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1651\" data-start=\"1505\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1651\" data-start=\"1507\"\u003eBouche : Vin de corps moyen, avec des tanins bien intégrés et une acidité équilibrée. Frais et polyvalent, avec une finale longue, épicée et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"267\" data-start=\"248\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"424\" data-start=\"269\"\u003eSilente 2021 est un vin rouge polyvalent et équilibré, avec une fraîcheur atlantique et une touche épicée qui le rend idéal pour différents moments gastronomiques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"918\" data-start=\"426\"\u003e\n\u003cli data-end=\"515\" data-start=\"426\"\u003e\n\u003cp data-end=\"515\" data-start=\"428\"\u003eCuisine galicienne : lacón con grelos, empanada de viande ou poulpe à la galicienne avec du paprika.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"643\" data-start=\"516\"\u003e\n\u003cp data-end=\"643\" data-start=\"518\"\u003eViandes blanches et rouges légères : poulet fermier rôti, côtelettes d'agneau grillées ou filet mignon de porc ibérique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"730\" data-start=\"644\"\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"646\"\u003ePoissons gras : bonite à la plancha, thon rouge saisi ou saumon en papillote.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"837\" data-start=\"731\"\u003e\n\u003cp data-end=\"837\" data-start=\"733\"\u003ePlats internationaux : tacos de cochinita pibil, ramen de porc ou risotto aux champignons et parmesan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"918\" data-start=\"838\"\u003e\n\u003cp data-end=\"918\" data-start=\"840\"\u003eFromages : mi-affinés de vache et de chèvre, San Simón fumé ou Manchego jeune.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cspan\u003eFiche Technique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eZone :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Ribeira Sacra, Galice, Espagne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSous-zone :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Ribeiras do Miño, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eEspasantes (Pantón)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCave : Adega Saíñas\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 10 200 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Atlantique intérieur avec des étés chauds et des hivers frais. L'année 2021 a été équilibrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Entre 20 et 50 ans. Situé sur des terrasses à 340-420 mètres d'altitude.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e Granitique et sableux facilitant un excellent drainage et une bonne exposition au soleil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vin Rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 95% Mencía, 5% Garnacha Tintorera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTeneur en alcool :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 12.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Servir entre 14°C et 16°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Jusqu'en 2028 dans des conditions de conservation optimales\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Saíñas, Ribeira Sacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48565326479698,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Sainas-Silente-ribeira-sacra.jpg?v=1723313409"},{"product_id":"sinuoso-2021","title":"Remontage 2021","description":"\u003ch3 data-end=\"263\" data-start=\"225\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eSinuoso 2021 · Ribeira Sacra\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"615\" data-start=\"265\"\u003eSinuoso 2021, élaboré par Adega Saíñas, est un vin rouge qui incarne l'essence de la Ribeira Sacra et l'engagement de la cave envers la viticulture durable. Élaboré exclusivement à partir de Mencía, il provient de vignobles situés entre 280 et 320 mètres d'altitude, sur des sols granitiques et sablonneux qui confèrent au vin une minéralité unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1155\" data-start=\"617\"\u003eLes vendanges sont manuelles, avec une double sélection des grappes pour garantir une qualité maximale. La fermentation est spontanée dans de petites cuves en acier inoxydable et des cuves ouvertes de 1 000 litres, avec 45 % de raisins entiers. Pendant trois semaines de macération, de légers remontages manuels sont effectués, apportant finesse et expression au vin. Après la fermentation malolactique spontanée, le vin vieillit en fûts de chêne français et en cuves d'acier inoxydable, atteignant un équilibre parfait entre fraîcheur, structure et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1185\" data-start=\"1162\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1646\" data-start=\"1187\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1249\" data-start=\"1187\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1249\" data-start=\"1189\"\u003eRobe : Rouge rubis intense, brillante et attrayante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1404\" data-start=\"1250\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1404\" data-start=\"1252\"\u003eNez : Fruits rouges frais — cerise, framboise — accompagnés de délicates notes épicées (poivre, clou de girofle) et d'une touche minérale qui reflète son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1535\" data-start=\"1405\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1535\" data-start=\"1407\"\u003eBouche : Frais et vibrant, avec une acidité équilibrée, des tanins doux et intégrés, et une texture soyeuse qui enrobe le palais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1646\" data-start=\"1536\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1646\" data-start=\"1538\"\u003eFinale : Longue et persistante, avec une sensation d'équilibre et d'harmonie qui invite à prolonger le plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"264\" data-start=\"245\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"415\" data-start=\"266\"\u003eSinuoso 2021 est un Mencía frais et vibrant, avec des tanins doux et une finale harmonieuse, ce qui en fait un vin très polyvalent à table :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"897\" data-start=\"417\"\u003e\n\u003cli data-end=\"506\" data-start=\"417\"\u003e\n\u003cp data-end=\"506\" data-start=\"419\"\u003eCuisine galicienne : lacón con grelos, empanada de zorza ou chorizo criollo grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"612\" data-start=\"507\"\u003e\n\u003cp data-end=\"612\" data-start=\"509\"\u003eViandes : poulet fermier au four, filet de porc ibérique ou côtelettes d'agneau grillées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"710\" data-start=\"613\"\u003e\n\u003cp data-end=\"710\" data-start=\"615\"\u003ePoissons gras : thon rouge poêlé, morue à la pil pil ou saumon en papillote aux herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"816\" data-start=\"711\"\u003e\n\u003cp data-end=\"816\" data-start=\"713\"\u003ePlats internationaux : risotto aux champignons et parmesan, sushis au thon ou tacos de poisson épicés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"897\" data-start=\"817\"\u003e\n\u003cp data-end=\"897\" data-start=\"819\"\u003eFromages : mi-affinés de vache et de chèvre, San Simón fumé ou Manchego jeune.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eFiche technique\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eRégion :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Ribeira Sacra, Galice, Espagne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSous-région : \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eRibeiras do Miño,\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Espasantes, Panton.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDomaine :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Adega Saíñas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 6 480 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Atlantique intérieur avec influence méditerranéenne, étés chauds et hivers frais, 2021 fut une année d'équilibre climatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoListParagraph\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e        \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Situé entre 280 et 320 mètres d'altitude, avec des pratiques de viticulture biologique sur des pentes abruptes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSols :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Granitiques sablonneux, peu profonds.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType : \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVin Rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 100% Mencía\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDegré :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Servir entre 15°C et 17°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eÀ boire :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Jusqu'en 2028 dans des conditions de conservation optimales\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Saíñas, Ribeira Sacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48565411152210,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Sainas-Sinuoso-vino-organico.jpg?v=1723311052"},{"product_id":"secular-2021","title":"Laïque 2021","description":"\u003ch3 data-end=\"321\" data-start=\"283\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eSecular 2021 · Ribeira Sacra\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"629\" data-start=\"323\"\u003eSecular 2021 est un vin parcellaire primé de haute qualité d'Adega Saíñas, qui reflète l'harmonie entre tradition et modernité en Ribeira Sacra. Il provient du vignoble de Granxa Vella, planté dans les années 60 à côté d'une église romane du XIIIe siècle, un lieu chargé d'histoire et de symbolisme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"952\" data-start=\"631\"\u003eÉlaboré avec 85% de Mencía et 15% de Garnacha Tintorera, il est issu de vieilles vignes cultivées sur des terrasses escarpées à 300 mètres d'altitude, sur des sols granitiques sablonneux en bordure du fleuve Cabe. Comme c'était l'usage à l'époque, ces parcelles associaient différentes variétés, ce qui confère richesse et complexité au vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1338\" data-start=\"954\"\u003eLes vendanges sont manuelles, avec une sélection minutieuse des grappes. La fermentation est spontanée en cuves ouvertes de 1 000 litres, avec une macération de 25 à 30 jours et de légers remontages manuels pour extraire le meilleur du raisin. Ensuite, il subit une fermentation malolactique spontanée et vieillit en fûts de chêne français usagés, où il acquiert structure, équilibre et caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1368\" data-start=\"1345\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de Dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1644\" data-start=\"1370\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1415\" data-start=\"1370\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1415\" data-start=\"1372\"\u003eRobe : Couleur rouge profond et intense.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1510\" data-start=\"1416\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1510\" data-start=\"1418\"\u003eNez : Arômes de fruits rouges mûrs, d'épices subtiles et de délicates nuances minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1644\" data-start=\"1511\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1644\" data-start=\"1513\"\u003eBouche : Structuré et équilibré, avec des tanins fermes mais élégants. Finale longue, persistante et avec un grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"234\" data-start=\"215\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords Mets et Vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"371\" data-start=\"236\"\u003eSecular 2021 est un vin de caractère, avec des tanins fermes et une grande profondeur, idéal pour accompagner des plats intenses et personnalisés :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"864\" data-start=\"373\"\u003e\n\u003cli data-end=\"453\" data-start=\"373\"\u003e\n\u003cp data-end=\"453\" data-start=\"375\"\u003eCuisine galicienne : lacón con grelos, churrasco gallego ou empanada de zorza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"568\" data-start=\"454\"\u003e\n\u003cp data-end=\"568\" data-start=\"456\"\u003eViandes rouges et gibiers : côte de bœuf de vache vieille, agneau de lait rôti, sanglier en daube ou perdrix à l'étouffée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"696\" data-start=\"569\"\u003e\n\u003cp data-end=\"696\" data-start=\"571\"\u003ePlats internationaux : magret de canard aux fruits rouges, risotto de cèpes et truffe, ou ramen de porc ibérique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"764\" data-start=\"697\"\u003e\n\u003cp data-end=\"764\" data-start=\"699\"\u003ePoissons gras : morue pil-pil ou thon rouge grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"864\" data-start=\"765\"\u003e\n\u003cp data-end=\"864\" data-start=\"767\"\u003eFromages affinés : Manchego artisanal, San Simón fumé ou fromages de brebis à longue maturation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSecular 2021 est un vin qui va au-delà du sensoriel :\u003cbr data-end=\"282\" data-start=\"279\"\u003eun véritable témoignage de l'héritage viticole de la Ribeira Sacra,\u003cbr data-end=\"357\" data-start=\"354\"\u003eune région où l'histoire et la passion du vin s'entrelacent\u003cbr data-end=\"426\" data-start=\"423\"\u003epour créer des expériences uniques à chaque verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11); font-size: 0.875rem;\"\u003eFiche Technique\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eZone :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Ribeira Sacra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSous-zone :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Ribeiras do Miño, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eEspasantes, Lugo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCave :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Adega Saíñas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2 011 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Atlantique intérieur avec influence méditerranéenne, étés chauds et hivers frais. L'année 2021 a été équilibrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Situé à 300 mètres d'altitude en terrasses. Ces vignobles en pente permettent un excellent drainage et une exposition solaire optimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSols :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Francs sablonneux à dominante granitique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vin Rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 85% Mencía, 15% Garnacha Tintorera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDegré :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 12,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Servir entre 15°C et 17°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e À boire dès maintenant ou à conserver, car il peut s'améliorer avec les années, dans des conditions de conservation optimales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Saíñas, Ribeira Sacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48565420458322,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Sainas-secular-vino-organico.jpg?v=1723312732"},{"product_id":"minato-da-rana-2022","title":"Minato da Raña 2022","description":"\u003ch3 data-end=\"336\" data-start=\"291\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eMiñato da Raña 2022 · Ribeira Sacra\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"651\" data-start=\"338\"\u003eMiñato da Raña 2022, de Nanclares y Prieto, est un vin rouge rustique et authentique qui reflète l'essence de la Ribeira Sacra. Il provient du vignoble \"A Raña\", situé sur les coteaux granitiques du fleuve Miño et composé de vignes centenaires qui expriment la force et la tradition de ce terroir unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"874\" data-start=\"653\"\u003eLe millésime 2022 combine 60% de Mencía, 30% de Garnacha Tintorera et 10% de raisins blancs – Godello et Palomino –, comme on les plantait autrefois dans les parcelles mixtes de Galice, apportant complexité et fraîcheur à l'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1212\" data-start=\"876\"\u003eLe processus de vinification est artisanal : vendange manuelle, foulage au pied, fermentation avec 100% de grappes entières dans de vieux fûts de chêne français de 600 litres et élevage de 9 mois dans les mêmes récipients. Le vin est embouteillé sans clarification ni filtration, respectant au maximum la pureté du raisin et du paysage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1242\" data-start=\"1219\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1539\" data-start=\"1244\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1301\" data-start=\"1244\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1301\" data-start=\"1246\"\u003eRobe : Rouge rubis brillant aux nuances violacées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1437\" data-start=\"1302\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1437\" data-start=\"1304\"\u003eNez : Frais et expressif, avec des arômes de fruits rouges (cerise, framboise), de subtiles notes herbacées et un délicat fond minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1539\" data-start=\"1438\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1539\" data-start=\"1440\"\u003eBouche : Vive et équilibrée, avec une fraîcheur marquée, des tanins fins et une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1648\" data-start=\"1541\"\u003eUn vin idéal pour ceux qui recherchent la fraîcheur, la rusticité et l'élégance naturelle des vins rouges galiciens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"257\" data-start=\"238\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"419\" data-start=\"259\"\u003eMiñato da Raña 2022 est un vin rouge frais et polyvalent, avec des tanins fins et une grande vivacité, idéal pour accompagner des plats savoureux mais pas excessivement lourds :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"906\" data-start=\"421\"\u003e\n\u003cli data-end=\"510\" data-start=\"421\"\u003e\n\u003cp data-end=\"510\" data-start=\"423\"\u003eCuisine galicienne : empanada de zorza, poulpe à la galicienne avec du paprika ou lacón con grelos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"625\" data-start=\"511\"\u003e\n\u003cp data-end=\"625\" data-start=\"513\"\u003eViandes légères : poulet fermier mijoté aux herbes, lapin à l'ail ou côtelettes d'agneau grillées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"712\" data-start=\"626\"\u003e\n\u003cp data-end=\"712\" data-start=\"628\"\u003ePoissons gras : bonite grillée, cabillaud confit ou saumon en papillote.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"822\" data-start=\"713\"\u003e\n\u003cp data-end=\"822\" data-start=\"715\"\u003ePlats internationaux : risotto aux champignons sauvages, sushis au thon rouge ou tacos de poisson épicés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"906\" data-start=\"823\"\u003e\n\u003cp data-end=\"906\" data-start=\"825\"\u003eFromages : mi-affinés de vache et de chèvre, San Simón fumé ou un jeune Manchego.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; line-height: 107%; font-family: Lato, sans-serif; color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eFiche Technique\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eZone : Ribeira Sacra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSous-zone : Ribeiras do Miño\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCave : Nanclares y Prieto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat : Atlantique avec influence Méditerranéenne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble : A Raña en terrasses avec des pentes de 60%, vignes de plus de 100 ans et 305 mètres d'altitude.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSol : Granitique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType : Vin Rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépage : 60% Mencía, 30% Garnacha, 10% Palomino et Godello.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime : 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDegré : 12%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature : Servir entre 15-17°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation : Jusqu'en 2029 dans des conditions de conservation optimales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Nanclares y Prieto, Ribeira Sacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48570273104210,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Minato-da-rana-vino-ecologico.jpg?v=1723310707"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/collections\/Ribeira_Sacra-21.jpg?v=1721820107","url":"https:\/\/vinnatura.com\/fr\/collections\/ribeira-sacra.oembed","provider":"VinNatura","version":"1.0","type":"link"}