{"title":"Vin blanc","description":"\u003cp data-start=\"241\" data-end=\"508\"\u003eChez \u003cstrong data-start=\"244\" data-end=\"257\"\u003eVinNatura\u003c\/strong\u003e, nous sélectionnons des vins blancs avec une identité propre, de la fraîcheur et une vocation gastronomique. Notre collection rassemble des blancs galiciens et des références d'autres régions d'Espagne, choisis pour leur équilibre, leur caractère et leur capacité à accompagner une bonne table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"510\" data-end=\"802\"\u003eVous trouverez des vins blancs frais et atlantiques, des élaborations de petite production, des vins de faible intervention, des propositions naturelles et des références avec élevage sur lies ou une plus grande capacité de garde. Une sélection conçue pour ceux qui recherchent des vins expressifs, polyvalents et avec de la personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"804\" data-end=\"1120\"\u003eLa Galice occupe une place spéciale dans notre collection. Ses blancs se distinguent par une acidité vive, de la fraîcheur, une sensation saline et un lien avec la cuisine de la mer. Nous incorporons également des vins blancs d'autres régions espagnoles lorsqu'ils apportent authenticité, qualité et un regard différent sur le paysage dont ils proviennent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1122\" data-end=\"1355\"\u003eLes vins blancs sont particulièrement polyvalents à table. Ils se marient très bien avec les fruits de mer, les poissons, les conserves artisanales, les riz, la cuisine végétale, les fromages doux, les apéritifs frais et les plats d'inspiration méditerranéenne ou atlantique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1357\" data-end=\"1608\"\u003eChez VinNatura, nous ne recherchons pas une collection massive, mais une sélection soignée de vins blancs choisis pour leur fraîcheur, leur équilibre et leur caractère gastronomique. Des vins à offrir, à partager ou à déguster calmement, toujours avec une présentation claire et honnête.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"asubio-2023","title":"Asubio 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"319\" data-start=\"282\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAsubío 2023 · Ribeira Sacra\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"621\" data-start=\"321\"\u003eAsubío 2023, de Lagar do Vento, incarne la fraîcheur et l'authenticité du terroir de la Ribeira Sacra. La cave, située à Belesar, Chantada, se distingue par son engagement envers l'agriculture régénératrice, produisant des vins qui reflètent la personnalité unique de cette terre héroïque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1100\" data-start=\"623\"\u003eLe vignoble s'étend sur des sols granitiques, sur des pentes abruptes au bord du fleuve Miño, cultivé en terrasses et vendangé à la main, symbole de la viticulture héroïque de la région. Le millésime 2023, chaud et avec des précipitations modérées, a favorisé une maturation équilibrée du raisin Godello, qui est récolté à la main et fermenté avec des levures naturelles. Son élevage en cuves d'acier inoxydable permet de préserver la pureté de la variété et la fraîcheur atlantique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1130\" data-start=\"1107\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1414\" data-start=\"1132\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1173\" data-start=\"1132\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1173\" data-start=\"1134\"\u003eVisuel : Jaune paille brillant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1290\" data-start=\"1174\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1290\" data-start=\"1176\"\u003eNez : Arômes frais de poire et de pêche, accompagnés de délicates touches florales et d'une subtile minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1414\" data-start=\"1291\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1414\" data-start=\"1293\"\u003eBouche : Fraîcheur vibrante, avec une acidité équilibrée et une finale persistante qui reflète son origine sur des coteaux granitiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1542\" data-start=\"1416\"\u003eUn Godello expressif, frais et honnête, qui transmet clairement l'esprit atlantique et régénérateur de la Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"205\" data-start=\"186\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"337\" data-start=\"207\"\u003eAsubío 2023 est un Godello frais et expressif, idéal pour accompagner des plats légers, marins et avec une bonne intensité aromatique :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"911\" data-start=\"339\"\u003e\n\u003cli data-end=\"426\" data-start=\"339\"\u003e\n\u003cp data-end=\"426\" data-start=\"341\"\u003eCuisine galicienne : empanada de coques, poulpe à la galicienne ou caldeirada de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"525\" data-start=\"427\"\u003e\n\u003cp data-end=\"525\" data-start=\"429\"\u003eFruits de mer : palourdes à la marinera, saint-jacques à la plancha ou moules vapeur au laurier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"621\" data-start=\"526\"\u003e\n\u003cp data-end=\"621\" data-start=\"528\"\u003ePoissons blancs : merlu de ligne au four, bar en croûte de sel ou turbot à la galicienne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"721\" data-start=\"622\"\u003e\n\u003cp data-end=\"721\" data-start=\"624\"\u003eViandes blanches : poulet fermier grillé aux herbes méditerranéennes ou lapin en ragoût léger.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"820\" data-start=\"722\"\u003e\n\u003cp data-end=\"820\" data-start=\"724\"\u003ePlats internationaux : ceviche de corvina, sushis de poisson blanc ou risotto de fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"911\" data-start=\"821\"\u003e\n\u003cp data-end=\"911\" data-start=\"823\"\u003eFromages : frais et semi-affinés galiciens (Tetilla, Arzúa-Ulloa) ou chèvre crémeux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAsubío 2023 est la voix fraîche de la Ribeira Sacra ; un Godello vibrant qui reflète la force du granit, la pureté de la rivière Miño et la passion de sa viticulture héroïque.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003cspan\u003eFiche Technique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eZone\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Ribeira Sacra, Espagne\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSous-zone :\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Belesar, Chantada\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCave :\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Lagar do Vento\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction :\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 660 bouteilles numérotées\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Atlantique avec influence continentale. 2023 a été une année chaude avec des précipitations modérées.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Partie la plus orientale de la Ribeira Sacra, au bord du fleuve Sil\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vin Blanc\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Godello 80 %, Treixadura 10 %, Albariño 10 %\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2023\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Servir entre 9-11°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Jusqu'en 2027 dans des conditions de conservation optimales\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Lagar do Vento, Ribeira Sacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48381440164178,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Asubio-Godello.jpg?v=1723310740"},{"product_id":"encoiros-2022","title":"Encoiros 2022","description":"\u003ch3 data-end=\"297\" data-start=\"250\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eEncoiros 2022 · Tomiño (Galice)\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"689\" data-start=\"299\"\u003eEncoiros 2022 est un vin blanc naturel élaboré par Adega do Vimbio, un domaine viticole familial fondé en 2012 par Martín Crusat et Patricia Elola à Goian, Tomiño. Leur projet est né d'un engagement envers l'agriculture durable, en retrouvant les racines viticoles familiales avec une approche respectueuse de la terre et de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1043\" data-start=\"691\"\u003eLes vignobles de Veque et O Gaiteiro, âgés de 30 à 35 ans, sont plantés sur des sols de schiste et d'argile, qui apportent fraîcheur et minéralité au vin. La vinification suit une méthode artisanale : pressurage de grappes entières, fermentation avec des levures indigènes et sans ajout de sulfites, préservant l'authenticité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1194\" data-start=\"1045\"\u003eEncoiros 2022 est mis en bouteille à la fin de la fermentation, sans filtration, conservant un subtil CO₂ résiduel qui lui apporte vivacité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1224\" data-start=\"1201\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1533\" data-start=\"1226\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1279\" data-start=\"1226\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1279\" data-start=\"1228\"\u003eRobe : Jaune pâle avec des reflets verdâtres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1374\" data-start=\"1280\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1374\" data-start=\"1282\"\u003eNez : Arômes intenses d'agrumes frais, de fleurs blanches et une délicate touche saline.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1533\" data-start=\"1375\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1533\" data-start=\"1377\"\u003eBouche : Fraîche et vibrante, avec des notes de pomme verte et d'agrumes, accompagnée d'une légère minéralité qui reflète l'Atlantique et les sols où il prend naissance.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1655\" data-start=\"1535\"\u003eUn vin brillant et expressif qui capture l'essence du paysage de Tomiño et la philosophie naturelle d'Adega do Vimbio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"188\" data-start=\"169\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"342\" data-start=\"190\"\u003eEncoiros 2022 est un vin blanc naturel, frais et vibrant, idéal pour accompagner aussi bien les plats traditionnels galiciens que les propositions internationales :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"838\" data-start=\"344\"\u003e\n\u003cli data-end=\"436\" data-start=\"344\"\u003e\n\u003cp data-end=\"436\" data-start=\"346\"\u003eCuisine galicienne : palourdes à la marinière, moules à la vapeur ou empanada de pétoncles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"539\" data-start=\"437\"\u003e\n\u003cp data-end=\"539\" data-start=\"439\"\u003ePoissons et fruits de mer : couteaux à la plancha, turbot au four ou tartare de saumon aux agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"640\" data-start=\"540\"\u003e\n\u003cp data-end=\"640\" data-start=\"542\"\u003eViandes blanches : poulet fermier au citron, dinde rôtie aux herbes ou lapin mijoté léger.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"744\" data-start=\"641\"\u003e\n\u003cp data-end=\"744\" data-start=\"643\"\u003ePlats internationaux : sushi de poisson blanc, ceviche de corvina ou pâtes fraîches aux palourdes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"838\" data-start=\"745\"\u003e\n\u003cp data-end=\"838\" data-start=\"747\"\u003eFromages : fromages frais galiciens (Tetilla, Arzúa-Ulloa) ou fromages de chèvre jeunes et crémeux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eFiche Technique\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eZone :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Goián, Galice\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDomaine :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Adega do Vimbio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Très faible production, seulement 500 bouteilles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Atlantique \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vignobles de 30-35 ans à Veque et O Gaiteiro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSol\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e: Schiste, argile et galets de l'ancien lit de la rivière Miño.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vin Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Cépage Blanc Autochtone Galicien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDegré :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 12.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature : Servir entre \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e9-11°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Jusqu'en 2027 dans des conditions de conservation optimales\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"175\" data-start=\"156\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eÀ propos de ce vin\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"477\" data-start=\"177\"\u003eCe vin n'est pas couvert par une A.O.P. ou une I.G.P. spécifique. C'est un vin galicien naturel de petite production, élaboré par fermentation spontanée avec des levures indigènes et une approche artisanale. Nous le présentons en toute transparence, sans lui attribuer une appellation protégée quand cela ne correspond pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Adega do Vimbio, Pontevedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48554970546514,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Encoiros-vino-natural.jpg?v=1734354676"},{"product_id":"o-fogar-do-castrino-2020","title":"O Fogar do Castriño 2020","description":"\u003cp data-start=\"503\" data-end=\"846\"\u003eO Fogar do Castriño 2020 est un vin blanc galicien de garde, profond et élégant, élaboré par Nanclares y Prieto, l'un des projets les plus reconnus de la viticulture galicienne contemporaine. Il est issu de vignes travaillées avec une sensibilité artisanale et une intervention minimale, sur des sols granitiques et sablonneux marqués par l'influence atlantique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"1125\"\u003eNanclares y Prieto travaille avec une philosophie basée sur le respect de la vigne, l'agriculture durable et des élaborations précises qui visent à exprimer le caractère du paysage sans artifices. Le millésime 2020 offre un vin avec une structure, une tension et une grande capacité gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1127\" data-end=\"1518\"\u003eEn cave, la vinification est réalisée avec soin et patience : fermentation en barrique de châtaignier de 500 litres, élevage sur lies pendant 24 mois, avec batonnage pendant le premier mois, et mise en bouteille sans filtration ni clarification. Ensuite, le vin repose en bouteille pendant 21 mois avant d'être commercialisé. Le résultat est un blanc galicien d'une grande profondeur, texture et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1520\" data-end=\"1537\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1539\" data-end=\"1597\"\u003eVue : Jaune doré pâle avec des reflets brillants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1599\" data-end=\"1692\"\u003eNez : Arômes d'agrumes mûrs, de nectarine, de fleurs blanches et un délicat fond minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1694\" data-end=\"1805\"\u003eBouche : Fraîche, ample et vibrante, avec une acidité équilibrée, une belle tension et une finale longue, saline et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1807\" data-end=\"1820\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1822\" data-end=\"1988\"\u003eO Fogar do Castriño 2020 est un vin blanc de garde, profond et gastronomique. Il brille particulièrement avec les plats de fruits de mer, les poissons nobles et les préparations de cuisine raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1990\" data-end=\"2299\"\u003eIl se marie très bien avec les huîtres, les palourdes à la marinière, les pétoncles grillés, le turbot au four, le merlu en sauce verte, la morue confite, le riz aux fruits de mer, le risotto de Saint-Jacques, les sushis, les sashimis, le ceviche, le tiradito de bar, le poulet fermier au citron et aux herbes, et les fromages galiciens à pâte molle ou semi-affinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2301\" data-end=\"2320\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eÀ propos de ce vin\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2322\" data-end=\"2562\"\u003eCe vin n'est pas couvert par une A.O.P. ou une I.G.P. spécifique. C'est un vin blanc galicien de petite production, élaboré avec une intervention minimale et présenté avec transparence, sans lui attribuer une dénomination protégée quand il ne correspond pas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eFiche technique\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eZone : Sisán, Galice\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCave : \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eNanclares y Prieto\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction : 655 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat : Atlantique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble : Inxertal et A Granxa, vignes centenaires en treille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSol : Granit décomposé et sable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType : Vin blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépage : Cépage blanc autochtone galicien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime : 2020.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature : Servir entre 10 et 12°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation : Peut être conservé dans des conditions optimales de conservation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Nanclares y Prieto, Pontevedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48570419151186,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Fogar-do-catrino-Vino-ecologico.jpg?v=1723310808"},{"product_id":"le-fleq-palomino-2022","title":"Le Fleq Palomino 2022","description":"\u003ch3 data-end=\"293\" data-start=\"246\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eLe Fleq Palomino 2022 · Vin de Jerez\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"650\" data-start=\"295\"\u003eLe Fleq Palomino 2022 est l'œuvre de Flequi Berruti, un vigneron aux racines profondes à Jerez et une passion inébranlable pour la création de vins authentiques et durables. Son origine se trouve dans la Viña La Zarzuela, dans le Pago Añina de Cadix, une terre privilégiée où les sols d'albariza et de calcaire confèrent au vin une minéralité incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"962\" data-start=\"652\"\u003eLa philosophie de la cave Le Fleq est centrée sur l'agriculture naturelle et une intervention minimale : fermentation avec des levures indigènes et élevage en fûts de chêne français de 500L pendant 10 mois. Le résultat est un vin au caractère élégant, plein de nuances et fidèle au terroir qui l'a vu naître.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1140\" data-start=\"964\"\u003eLe millésime 2022, marqué par un climat chaud et sec, a favorisé une maturation optimale des raisins Palomino, donnant naissance à un vin frais, vibrant et profondément expressif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1170\" data-start=\"1147\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1526\" data-start=\"1172\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1272\" data-start=\"1172\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1272\" data-start=\"1174\"\u003eRobe : Jaune pâle avec des reflets dorés, légère turbidité due à sa filtration minimale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1359\" data-start=\"1273\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1359\" data-start=\"1275\"\u003eNez : Arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes frais et une touche herbacée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1526\" data-start=\"1360\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1526\" data-start=\"1362\"\u003eBouche : Léger et minéral, avec des saveurs de citron, d'amande amère et un fond salin qui évoque la brise marine de l'Atlantique. Finale propre, élégante et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"208\" data-start=\"189\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"428\" data-start=\"210\"\u003eLe Fleq Palomino 2022 est un vin frais et minéral qui allie la tradition de Jerez à une élaboration moderne et naturelle. Son profil salin et élégant le rend idéal pour accompagner une grande variété de plats :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1056\" data-start=\"430\"\u003e\n\u003cli data-end=\"532\" data-start=\"430\"\u003e\n\u003cp data-end=\"532\" data-start=\"432\"\u003eFruits de mer et poissons : huîtres fraîches, palourdes à la marinière, loup de mer en croûte de sel ou dorade au four.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"628\" data-start=\"533\"\u003e\n\u003cp data-end=\"628\" data-start=\"535\"\u003eCuisine de Cadix : tortillitas de camarones, anchois frits ou puntillitas de Sanlúcar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"740\" data-start=\"629\"\u003e\n\u003cp data-end=\"740\" data-start=\"631\"\u003ePlats gourmands : tartare de saint-jacques aux agrumes, sashimi de thon rouge d'almadraba ou carpaccio de crevettes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"836\" data-start=\"741\"\u003e\n\u003cp data-end=\"836\" data-start=\"743\"\u003eCuisine internationale : sushis, ceviche de corvina ou tacos de poisson au citron vert et à la coriandre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"939\" data-start=\"837\"\u003e\n\u003cp data-end=\"939\" data-start=\"839\"\u003eFromages : d'un fromage de chèvre frais à des variétés semi-affinée aux notes lactiques douces.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1056\" data-start=\"940\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1056\" data-start=\"942\"\u003eVégétarien : salade de fenouil et orange, légumes grillés avec une vinaigrette au citron ou artichauts confits.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eFiche technique\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eZone :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Cadix\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSous-zone :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Pago Añina, Cadix\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDomaine :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eLe Fleq\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2 500 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Atlantique avec influence méditerranéenne. L'année 2022 a été chaude et sèche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e La Zarzuela\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e Albariza et calcaire, conférant une minéralité distinctive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vin blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 91% Palomino Fino, 3% Perruno, 3% Cañocazo, 3% Mantuo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDegré :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 12%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Servir entre 10-12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Jusqu'en 2027 dans des conditions de conservation optimales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Le Fleq, Cadiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48572120400210,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Le-fleq-palomino-vino-ecologico.jpg?v=1723311405"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/collections\/Bodegon_copa_y_uvas_blancas.jpg?v=1721822482","url":"https:\/\/vinnatura.com\/fr\/collections\/vino-blanco.oembed","provider":"VinNatura","version":"1.0","type":"link"}