{"product_id":"do-peizas-barrica-2022","title":"Do Peizas Fût 2022","description":"\u003ch3 data-end=\"297\" data-start=\"249\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eDo Peizas Barrica 2022 · Ribeira Sacra\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"635\" data-start=\"299\"\u003eDo Peizas Barrica 2022, élaboré par Lagar do Vento, est un vin rouge qui incarne l'identité de la Ribeira Sacra et la force de sa viticulture héroïque. Il provient du domaine Do Peizás, situé sur les coteaux de Belesar, Chantada, où les sols granitiques et les pentes abruptes marquent le caractère unique de ses vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"941\" data-start=\"637\"\u003eLa cave, sous la direction de l'œnologue Roberto Regal, travaille avec des pratiques durables et régénératives, misant sur un faible rendement dans le vignoble pour assurer la meilleure qualité. La récolte est effectuée manuellement, en limitant le nombre de grappes par pied pour obtenir des raisins concentrés et équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1179\" data-start=\"943\"\u003eÀ la cave, la vinification respecte l'origine : fermentation avec des levures naturelles et un élevage de 6 mois en fûts de chêne français, ce qui apporte de l'élégance sans masquer la fraîcheur et la minéralité propres au Mencía de Chantada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1209\" data-start=\"1186\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1627\" data-start=\"1211\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1271\" data-start=\"1211\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1271\" data-start=\"1213\"\u003eRobe : Rouge cerise brillante avec des reflets violacés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1417\" data-start=\"1272\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1417\" data-start=\"1274\"\u003eNez : Complexe et intense, avec des arômes de fruits rouges frais (framboise, cerise), de garrigue et de délicates notes grillées apportées par le fût.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1627\" data-start=\"1418\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1627\" data-start=\"1420\"\u003eBouche : Équilibrée et expressive, avec des tanins souples, une fraîcheur atlantique et un caractère minéral prononcé. Finale longue, élégante et persistante, qui reflète fidèlement le terroir granitique de la Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"206\" data-start=\"187\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"369\" data-start=\"208\"\u003eDo Peizas Barrica 2022 est un vin rouge élégant et frais, avec des tanins souples et une minéralité prononcée. Idéal pour des plats de caractère, mais sans puissance excessive :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"861\" data-start=\"371\"\u003e\n\u003cli data-end=\"462\" data-start=\"371\"\u003e\n\u003cp data-end=\"462\" data-start=\"373\"\u003eCuisine galicienne : empanada de zorza, lacón con grelos ou chorizo fumé avec des pommes de terre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"578\" data-start=\"463\"\u003e\n\u003cp data-end=\"578\" data-start=\"465\"\u003eViandes : côtelettes d'agneau grillées, poulet fermier rôti aux herbes ou filet mignon de porc ibérique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"665\" data-start=\"579\"\u003e\n\u003cp data-end=\"665\" data-start=\"581\"\u003ePoissons gras : thon à la plancha, morue confite ou saumon en papillote.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"780\" data-start=\"666\"\u003e\n\u003cp data-end=\"780\" data-start=\"668\"\u003ePlats internationaux : risotto aux champignons sauvages, tacos de veau aux épices douces ou sushi de thon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"861\" data-start=\"781\"\u003e\n\u003cp data-end=\"861\" data-start=\"783\"\u003eFromages : mi-affinés de vache et de chèvre, San Simón fumé ou manchego jeune.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDo Peizas Barrica 2022 est la voix de la viticulture héroïque de la Ribeira Sacra, un vin rouge qui unit tradition, durabilité et la force du granit à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eFiche technique\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eZone :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Ribeira Sacra, Galice, Espagne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSous-zone :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Chantada - Belesar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCave :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Lagar do Vento\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 1333 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Atlantique avec influence méditerranéenne, l'année 2022 a été chaude et sèche, favorisant une maturation optimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Finca Do Peizás, située sur un coteau surplombant le fleuve Miño, avec des sols granitiques. La cave pratique une viticulture à faible rendement et une récolte manuelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vin Rouge Barrica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 85% Mencía, 15% Garnacha Tintorera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDegré :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Servir entre 15 et 17°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2028 dans des conditions de conservation optimales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Lagar do Vento, Ribeira Sacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48554762109266,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Do-peizas-barrica-biodinamico.jpg?v=1723312598","url":"https:\/\/vinnatura.com\/fr\/products\/do-peizas-barrica-2022","provider":"VinNatura","version":"1.0","type":"link"}