{"product_id":"o-acordo-2023","title":"O Accordo 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"315\" data-start=\"269\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eO Acordo · Adega do Vimbio (O Rosal)\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"637\" data-start=\"317\"\u003eSituée à O Rosal, Adega do Vimbio est reconnue pour son approche artisanale, ses pratiques durables et sa philosophie de minimale intervention. Ses vignobles, établis sur des sols de schiste et d'argile, offrent l'environnement parfait pour élaborer des vins qui reflètent le caractère de l'Atlantique et l'identité galicienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1133\" data-start=\"639\"\u003eO Acordo est né d'un assemblage original d'Albariño (75%), de Sousón (15%) et de Caíño Tinto (10%), où les cépages rouges apportent corps et complexité, tandis que l'Albariño garantit fraîcheur et acidité vibrante. Les raisins sont vendangés à la main et fermentent avec des levures naturelles, sans contrôle de température, avant de vieillir pendant cinq mois en cuves d'acier inoxydable. Ce processus artisanal conserve un subtil CO₂ résiduel, qui apporte vivacité et fraîcheur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1314\" data-start=\"1135\"\u003eCe vin symbolise l'engagement d'Adega do Vimbio envers la qualité et l'authenticité, étant l'une des expressions les plus fraîches et originales des rosés atlantiques galiciens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1344\" data-start=\"1321\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1694\" data-start=\"1346\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1406\" data-start=\"1346\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1406\" data-start=\"1348\"\u003eRobe : Rose pâle brillant avec des reflets violacés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1509\" data-start=\"1407\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1509\" data-start=\"1409\"\u003eNez : Notes de fruits rouges frais (fraise, framboise), de fleurs délicates et une touche herbacée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1694\" data-start=\"1510\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1694\" data-start=\"1512\"\u003eBouche : Frais et équilibré, avec une bonne acidité et une texture légère mais structurée. Le CO₂ résiduel ajoute une sensation pétillante et vivace, prolongeant une finale très agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"218\" data-start=\"199\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"330\" data-start=\"220\"\u003eO Acordo est un rosé vibrant et équilibré, idéal pour accompagner des plats frais et d'intensité moyenne :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"845\" data-start=\"332\"\u003e\n\u003cli data-end=\"434\" data-start=\"332\"\u003e\n\u003cp data-end=\"434\" data-start=\"334\"\u003eCuisine galicienne : moules à la vapeur au laurier, empanada de coquilles Saint-Jacques ou couteaux à la plancha.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"530\" data-start=\"435\"\u003e\n\u003cp data-end=\"530\" data-start=\"437\"\u003ePoissons et fruits de mer : poulpe grillé, sardines rôties ou tartare de saumon à l'avocat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"625\" data-start=\"531\"\u003e\n\u003cp data-end=\"625\" data-start=\"533\"\u003eViandes blanches : poulet fermier au citron, brochettes de dinde marinée ou lapin à l'ail.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"731\" data-start=\"626\"\u003e\n\u003cp data-end=\"731\" data-start=\"628\"\u003ePlats internationaux : sushis au saumon, ceviche de corvina ou tacos de poisson avec pico de gallo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"845\" data-start=\"732\"\u003e\n\u003cp data-end=\"845\" data-start=\"734\"\u003eFromages et entrées : fromages frais galiciens (Tetilla, Arzúa-Ulloa) et salades avec fruits et fruits secs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eO Acordo est le reflet le plus frais et le plus authentique de l'Atlantique, un rosé artisanal qui allie tradition et vitalité à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eFiche Technique\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eZone:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Rías Baixas,\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eSous-zone:\u003c\/strong\u003e O Rosal, Galice, Espagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCave:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Adega do Vimbio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 500 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Atlantique \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vignes de 30 ans (Albariño) et (Sousón)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vin Rosé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépages:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Albariño 75%, Sousón 15% et Caiño tinto 10%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature de service:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Servir entre 10-13°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2027 dans des conditions optimales de conservation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Adega do Vimbio, Rias Baixas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48558794637650,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/O-acordo-vino-natural.jpg?v=1723312900","url":"https:\/\/vinnatura.com\/fr\/products\/o-acordo-2023","provider":"VinNatura","version":"1.0","type":"link"}