{"product_id":"un-culin-2022","title":"Un Culin 2022","description":"\u003ch3 data-end=\"241\" data-start=\"209\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eUn Culin 2022 · Bierzo\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"523\" data-start=\"243\"\u003eUn Culin 2022 est une expression authentique de la viticulture du Bierzo, élaborée par José Antonio García. Ce vin reflète l'engagement de la cave envers la durabilité, l'agriculture biologique et une intervention minimale, permettant au terroir de s'exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"815\" data-start=\"525\"\u003eLes vignobles sont situés à Valtuille de Abajo, sur des collines du Bierzo aux sols pauvres et aux rendements faibles, mais d'une grande qualité. Le climat continental, adouci par l'influence atlantique, apporte fraîcheur, tension et complexité, qui se traduisent par un vin plein de vie et de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1119\" data-start=\"817\"\u003eL'élaboration suit un chemin simple et naturel : des raisins cultivés biologiquement, une fermentation spontanée avec des levures indigènes en foudres de chêne, sans contrôle de température, et un élevage de 12 mois. Le résultat est un vin honnête, vibrant et profondément lié à la terre qui l'a vu naître.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1149\" data-start=\"1126\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1359\" data-start=\"1151\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1250\" data-start=\"1151\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1250\" data-start=\"1153\"\u003eNez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs, de fleurs violettes et une subtile touche épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1359\" data-start=\"1251\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1359\" data-start=\"1253\"\u003eBouche : Élégante et équilibrée, avec des tanins doux, une acidité rafraîchissante et une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"228\" data-start=\"209\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eAccords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"381\" data-start=\"230\"\u003eUn Culin 2022 est un rouge frais, équilibré et très gastronomique. Ses tanins doux et son acidité vive en font un excellent compagnon de table :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"909\" data-start=\"383\"\u003e\n\u003cli data-end=\"466\" data-start=\"383\"\u003e\n\u003cp data-end=\"466\" data-start=\"385\"\u003eCuisine du Bierzo : botillo avec cachelos, empanada de viande ou chorizo fumé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"571\" data-start=\"467\"\u003e\n\u003cp data-end=\"571\" data-start=\"469\"\u003eViandes blanches et légères : poulet fermier grillé, lapin mijoté aux herbes ou dinde farcie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"671\" data-start=\"572\"\u003e\n\u003cp data-end=\"671\" data-start=\"574\"\u003eViandes rouges douces : filet de bœuf saignant ou côtelettes d'agneau grillées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"751\" data-start=\"672\"\u003e\n\u003cp data-end=\"751\" data-start=\"674\"\u003ePoissons gras : morue au four, thon rouge saisi ou saumon mariné.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"843\" data-start=\"752\"\u003e\n\u003cp data-end=\"843\" data-start=\"754\"\u003ePlats internationaux : risotto aux champignons, sushi au saumon ou tacos de porc mariné.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"909\" data-start=\"844\"\u003e\n\u003cp data-end=\"909\" data-start=\"846\"\u003eFromages : fromages de vache et de chèvre mi-affinés, ou un jeune manchego.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(184, 134, 11);\"\u003eFiche Technique\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eRégion :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Bierzo, Espagne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSous-région :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Valtuille de Abajo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eDomaine : José Antonio García Viticultor\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eProduction :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 6 000 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eClimat :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Continental avec influence atlantique. L'année 2022 fut modérément chaude avec un printemps pluvieux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eVignoble :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vieilles vignes de 80 et plus de 100 ans, en gobelet traditionnel à une altitude de 550m.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eSol\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e : Variable, argileux, limono-sableux ou galets roulés, faible rendement mais de très haute qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Vin rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eCépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 85% Mencía, 15% assemblage de cépages blancs et rouges.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTitre Alcoolométrique :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eTempérature :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Servir entre 14 et 16°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003eConsommation :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Lato',sans-serif;\"\u003e Jusqu'en 2027 dans des conditions optimales de conservation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"José Antonio García, Bierzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48566182052178,"sku":"","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4167\/4834\/files\/Un-Culin-bierzo.jpg?v=1723313622","url":"https:\/\/vinnatura.com\/fr\/products\/un-culin-2022","provider":"VinNatura","version":"1.0","type":"link"}