Otero irait

Vins avec Mémoire

Iria Otero, créatrice du projet Vinos con Memoria, élabore des vins galiciens de petite production depuis Leiro, dans la vallée de la rivière Avia, au sein d'une des zones historiques de Ribeiro. Œnologue d'origine coruñesa, elle a débuté son projet personnel en 2017 après une vaste expérience dans des caves de référence, dont Dominio do Bibei.

Son travail se concentre sur les vieilles vignes, les petites parcelles et les cépages traditionnels galiciens, avec une vision très liée au paysage et à la mémoire viticole de la région. Iria s'engage pour une viticulture responsable, évitant les pratiques agressives et recherchant l'équilibre entre la santé de la vigne, l'expression du sol et la personnalité de chaque millésime.

En cave, sa philosophie est précise et peu interventionniste. Elle travaille avec des élaborations soignées, des élevages dans différents récipients et des techniques qui respectent le caractère des cépages et de chaque parcelle. Ses vins se distinguent généralement par leur subtilité, leur fraîcheur, leur profondeur et leur capacité gastronomique.

Le projet a également une dimension familiale, avec la participation active de son compagnon Miguel dans le travail de la vigne. Ensemble, ils ont construit une proposition honnête, artisanale et très connectée avec le Ribeiro actuel : des vins avec une histoire, une sensibilité et une identité clairement galicienne.

Chez VinNatura, nous sélectionnons les vins d'Iria Otero pour leur élégance, leur authenticité et leur façon d'interpréter la Galice à travers la mémoire, le paysage et le travail manuel.