Treixadura

Élégance blanche et caractère galicien

La Treixadura est l'une des variétés blanches traditionnelles les plus appréciées de Galice. Elle est particulièrement liée au Ribeiro, où elle joue un rôle prépondérant grâce à sa capacité à produire des vins élégants, frais et équilibrés. On la trouve également dans d'autres régions galiciennes comme Monterrei, Valdeorras et Ribeira Sacra, ainsi que dans le nord du Portugal, où elle est connue sous le nom de Trajadura.

Son style se caractérise par une acidité modérée, une bonne structure et une expression aromatique délicate. En bouche, elle révèle généralement des notes de pomme, de poire, d'agrumes doux, de fleurs blanches et un fond légèrement minéral, donnant des vins agréables, gastronomiques et très équilibrés.

Bien qu'elle soit souvent associée à des vins blancs jeunes et frais, la Treixadura peut également offrir des élaborations plus profondes lorsqu'elle est élevée sur lies ou assemblée avec d'autres variétés galiciennes. Sa capacité à apporter du volume, de l'élégance et de la persistance en fait un cépage très apprécié de ceux qui recherchent des blancs identitaires, mais sans excès aromatiques.

Chez VinNatura, la Treixadura nous intéresse par sa finesse et sa polyvalence. C'est une variété qui reflète très bien la diversité du vin galicien : frais, gastronomique, équilibré et parfait pour accompagner les fruits de mer, les poissons, les riz, la cuisine végétarienne, les fromages doux et les apéritifs spéciaux.