Lagar do Vento, Ribeira Sacra

Asubío 2023

Forma del producto
Lagar do Vento, Ribeira Sacra

Asubío 2023

  • Godello
  • Vino Blanco / 75 cl. / 13.5% vol.

€19,70IVA incluido

Asubio 2023, refleja la esencia de las empinadas laderas y suelos de pizarra de la Ribeira Sacra. Destaca por su frescura vibrante y su proceso de producción que resalta las notas de la uva Godello. Leer más... Leer más...


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  • 2022 - Altamente Recomendado, 93 puntos (Decanter Magazine, UK)
    • Explora la viticultura heroica de la Ribeira Sacra.
    • ¡Agricultura Regenerativa para un Futuro Sostenible y Vibrante!

      Platos: Sushi, sashimi, curry verde tailandés.

      Por qué: La frescura y las notas cítricas del Godello se complementan bien con la umami del sushi y las especias suaves de los platos tailandeses.

      Asubio 2023, refleja la esencia de las empinadas laderas y suelos de pizarra de la Ribeira Sacra. Destaca por su frescura vibrante y su proceso de producción que resalta las notas de la uva Godello.

      Descripción

      Ficha Técnica

      Zona: Ribeira Sacra, España

      Subzona: Belesar, Chantada

      Bodega: Lagar do Vento

      Producción: 1,400 botellas numeradas

      Clima: Atlántico con influencia continental. El 2023 fue un año cálido con precipitaciones moderadas

      Viñedo: Parte más oriental de Ribeira Sacra, a orillas del río Sil

      Tipo: Vino Blanco

      Variedad: Godello 80%, Treixadura 10%, Albariño 10%

      Añada: 2023

      Temperatura: Servir entre 9-11°C

      Consumo: Hasta 2027 en óptimas condiciones de conservación

       

      Descubre Asubío de Lagar do Vento. Este vino blanco encapsula la frescura y autenticidad del terroir de la Ribeira Sacra. Ubicada en Belesar, Chantada, esta bodega se distingue por su enfoque en la agricultura sostenible, produciendo vinos que reflejan el carácter y la personalidad de la región. 

      El viñedo de Lagar do Vento, plantado en suelos de granito y situado en empinadas laderas, a orillas del río Miño se caracteriza por una viticultura en terrazas y manual. 

      El 2023 fue un año cálido con precipitaciones moderadas, condiciones ideales que favorecieron la maduración de las uvas. Las uvas son cosechadas a mano, y la fermentación se lleva a cabo con levaduras naturales, seguida de un envejecimiento en depósitos de acero inoxidable para preservar la variedad  Godello.

      Notas de Cata

      Asubio 2023 se presenta con un brillante color amarillo pajizo. En nariz, despliega aromas de frutas blancas como pera y melocotón, acompañadas de delicados toques florales y una sutil mineralidad que habla de su origen en suelos graníticos.  Asubio 2023 ofrece una frescura vibrante y una acidez equilibrada, culminando en un final persistente.

       

       

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        Sumilleres

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