Ribeira Sacra
La Ribeira Sacra, situada en el noroeste de España, a lo largo de los ríos Miño y Sil en las provincias de Lugo y Ourense, es un auténtico tesoro para los amantes del vino. Aquí, la viticultura es una hazaña heroica debido a las empinadas laderas que pueden alcanzar pendientes de hasta el 80%, obligando a que gran parte del trabajo se realice manualmente.
Desde tiempos romanos hasta la Edad Media, cuando los monjes expandieron el cultivo de la vid, la Ribeira Sacra ha sido un epicentro de la producción vinícola. Hoy en día, es reconocida por la diversidad y alta calidad de sus vinos.
La región se divide en cinco subzonas, cada una con características únicas que influyen en el perfil de sus vinos:
Amandi, ubicada en el cañón del río Sil, es conocida por sus viñedos en laderas empinadas, microclima mediterráneo y suelos de granito y pizarra, produciendo vinos accesibles y de alta calidad.
Chantada, en las riberas del Miño, presenta suelos similares y un clima atlántico, ofreciendo vinos frescos con buena acidez.
Quiroga-Bibei, la más al este, tiene un clima continental seco, altitudes elevadas y suelos de pizarra y granito, resultando en vinos estructurados y complejos.
Ribeiras do Miño, enfocada en el valle del Miño, se caracteriza por su clima templado y suelos variados, produciendo vinos frescos y minerales.
Ribeiras do Sil, con suelos de pizarra y laderas empinadas, similar a Amandi, ofrece vinos con acidez vibrante y gran profundidad de sabor.
La variedad de uva más emblemática es la Mencía, que produce tintos de color cereza intenso, aromas afrutados y equilibrada acidez. También se cultivan otras variedades como Brancellao, Merenzao, Godello, Loureira, Treixadura y Albariño, cada una aportando su toque distintivo.
La Ribeira Sacra no solo ofrece vinos excepcionales, sino también una experiencia enoturística inolvidable, con paisajes espectaculares y una rica historia vinícola que descubrir. ¡Explora los vinos de “viticultura heroica” de la Ribeira Sacra y déjate cautivar por su autenticidad y calidad!
