Lagar do Vento, Ribeira Sacra

Do Peizas 2021

Forma del producto
Lagar do Vento, Ribeira Sacra

Do Peizas 2021

  • Mencía
  • Vino Tinto / 75 cl. / 13.5% vol.

€18,30€19,90IVA incluido

Descubre la esencia de la Ribeira Sacra con Do Peizas 2021 de Lagar do Vento. Un vino que, con sus uvas Mencía y Garnacha Tintorera, refleja la pureza de las laderas graníticas del río Miño. Leer más... Leer más...


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    Perfecto para acompañar con ahumados y quesos cremosos. Los ahumados, como el salmón o el chorizo ahumado, resaltan las notas balsámicas y frutales del vino, mientras que los quesos cremosos, como el Tetilla o el Brie, equilibran su acidez y frescura, realzando los sabores complejos del vino.

    Descubre la esencia de la Ribeira Sacra con Do Peizas 2021 de Lagar do Vento. Un vino que, con sus uvas Mencía y Garnacha Tintorera, refleja la pureza de las laderas graníticas del río Miño.

    Descripción

    Ficha Técnica

    Zona: Ribeira Sacra, Galicia, España

    Subzona: Chantada - Belesar

    Bodega: Lagar do Vento

    Producción: 3400 botellas

    Clima: Atlántico, con veranos cálidos en 2021 que favorecieron la maduración óptima de las uvas

    Viñedo: Finca Peizás, viñas de 19 años situadas en terrazas sobre suelos graníticos con orientación Sureste.

    Tipo: Vino Tinto

    Variedad: 95% Mencía, 5% Garnacha Tintorera

    Añada: 2021

    Grado: 13.5%

    Temperatura de Servicio: Servir entre 14-16°C

    Consumo: Hasta 2027 en óptimas condiciones de conservación

    Do Peizas 2021 es elaborado por la bodega Lagar do Vento. Este vino tinto joven destaca por su composición de 95% Mencía y 5% Garnacha Tintorera, cultivadas en el viñedo Peizás, situado en laderas graníticas sobre el río Miño. La bodega Lagar do Vento es reconocida por su compromiso con la viticultura regenerativa y sostenible, lo que se refleja en cada botella producida.

    Do Peizás se elabora con uvas cosechadas manualmente y fermentadas con levaduras naturales, lo que le otorga un perfil aromático complejo y elegante. La fermentación se hace al 80% en Inox y al 20% en barricas de 3 usos.

    Notas de Cata

    Presenta un color cereza brillante con ribetes violáceos. En nariz, despliega aromas de frutos rojos, grafito y ligeros toques balsámicos. En boca, es poderoso y lleno de fruta, con una acidez viva que lo hace fresco y largo.

     

     

     

     

     

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