Saíñas, Ribeira Sacra

Silente 2021

Forma del producto
Saíñas, Ribeira Sacra

Silente 2021

  • Mencía
  • Vino Tinto / 75 cl. / 12.5% vol.

€15,75€17,50IVA incluido

Cada sorbo de Silente 2021 revela un equilibrio entre frescura y complejidad, transportándote a las empinadas terrazas de la Ribeira Sacra donde los viñedos florecen bajo el sol Gallego. Leer más... Leer más...


Recíbelo en 24- 48 horas en península.


  • Viñedos de 20 a 50 años. Situado en terrazas de 340 a 420 metros, suelos graníticos y arenosos que facilitan un excelente drenaje y exposición solar.
    • Viticultura Heroica en las empinadas laderas.
    • Viticultura orgánica sin el uso de pesticidas químicos o herbicidas.

      Para acompañar con tapas, paella española o quesos como feta, cabra y manchego. Las notas especiadas y la frescura del vino complementan estos platos, realzando sus sabores y texturas. La acidez del vino equilibra la grasa de los quesos y realza los sabores umami de las tapas y de la paella.

      Cada sorbo de Silente 2021 revela un equilibrio entre frescura y complejidad, transportándote a las empinadas terrazas de la Ribeira Sacra donde los viñedos florecen bajo el sol Gallego.

      Descripción

      Ficha Técnica

      Zona: Ribeira Sacra, Galicia, España

      Subzona: Ribeiras do Miño, Espasantes (Pantón)

      Bodega: Adega Saíñas

      Producción: 10,200 botellas

      Clima: Atlántico interior con veranos cálidos e inviernos frescos. El año 2021 fue equilibrado.

      Viñedo: Entre 20 y 50 años. Situado en terrazas a 340-420 metros de altitud.

      Suelo: Graníticos y arenosos que facilitan un excelente drenaje y exposición solar.

      Tipo: Vino Tinto

      Variedad: 95% Mencía, 5% Garnacha Tintorera

      Añada: 2021

      Grado: 12.5%

      Temperatura: Servir entre 14°C y 16°C

      Consumo: Hasta 2028 en óptimas condiciones de conservación

       

      Silente 2021 es elaborado por Adega Saíñas, una bodega que se destaca por su compromiso con la viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Ubicada en Espasantes, dentro de la subzona de Ribeiras do Miño, Adega Saiñas cultiva sus viñedos en pronunciadas terrazas a altitudes que oscilan entre los 340 y 420 metros, donde los suelos franco-arenosos con predominio de granito garantizan un drenaje excelente y una exposición solar óptima.

      La vendimia del 2021, caracterizada por un clima atlántico interior equilibrado, se llevó a cabo manualmente en la segunda quincena de septiembre. Las uvas fueron seleccionadas rigurosamente tanto en el viñedo como en la bodega. El vino fermentó con levaduras autóctonas y pasó por una fermentación maloláctica espontánea. Para su crianza, el 85% del vino se mantuvo en depósitos de acero inoxidable y el 15% restante en barricas de roble francés, lo que le confiere una complejidad y un equilibrio excepcionales.

      Notas de Cata 

      Silente 2021 tiene un vibrante color rojo rubí. En nariz, despliega una mezcla de aromas de frutos rojos frescos, especias salvajes y delicadas notas de grafito. En boca, es un vino de cuerpo medio con taninos bien integrados, ofreciendo una frescura notable y un final largo y especiado. La acidez bien equilibrada y los taninos suaves hacen de este vino una opción versátil para acompañar una variedad de platos.

       

       

      • Un móvil y una figura de pago seguro con un tick que representa confiabilidad en la página web.

        Pago Seguro

        Principales Tarjetas y PayPal

      • Representación de un icono de un coche eléctrico verde, veloz y eléctrico.

        Envio Express

        Entrega 24 a 48 horas en península

      • Chica de piel oscura con camiseta verde de 'Delivery', sosteniendo bolsa ecológica y tableta, junto a cajas 'ECO.

        Eco - Pack

        Premio al Mejor Embalaje

      • Sumiller de pie con un delantal marron y una botella de vino ecológico sonriendo.

        Sumilleres

        Profesionales y Certificados

      Volver arriba