Ficha Técnica:

Zona: Bierzo, España

Subzona: Valtuille de Abajo

Bodega: José Antonio García Viticultor

Producción: 3,500 botellas

Clima: Continental con influencia atlántica. El año 2021 tuvo una primavera lluviosa y un verano cálido.

Viñedo: Plantados entre 1920 y 1940, en una ligera pendiente a una altitud de 500 metros.

Suelo: Arena en la parte inferior y en la parte más alta de pizarra negra descompuesta y más minerales descompuestos.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: 80% Mencía, 20% otras variedades autóctonas como Godello, Doña Blanca, y Merenzao.

Añada: 2021

Temperatura: Servir entre 14 y 16°C

Consumo: Hasta 2029 en óptimas condiciones de conservación.

Julia Vinificación Singular 2021 es un vino tinto con un carácter único, elaborado por José Antonio García. Este vino proviene de viñedos situados en Valtuille de Abajo, plantados en suelos de arena y pizarra que confieren una complejidad y mineralidad distintivas. La bodega se dedica a prácticas de mínima intervención, permitiendo que las características naturales de las uvas y el terroir se expresen plenamente.

José Antonio García es una bodega familiar en el Bierzo que se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y las técnicas tradicionales. Los viñedos, con edades entre 80 y 100 años, están situados en Valtuille de Abajo y se benefician de un clima continental con alta influencia atlántica, que proporciona condiciones óptimas para el cultivo de la Mencía y otras variedades autóctonas.

La fermentación se realiza en fudres con levaduras autóctonas, sin control de temperatura, y el vino se envejece durante 6 a 8 meses en barricas de roble usadas. José Antonio logra un vino excelente premiado y reconocido internacionalmente.

Notas de Cata:

De color rubí pálido, Julia Vinificación Singular 2021 presenta aromas intensos de frutos rojos maduros y notas minerales. En boca, es sedoso y bien equilibrado, con taninos suaves y una acidez refrescante que lleva a un final largo y elegante.