Ficha Técnica:

Zona: Rías Baixas, Val do Salnés, España

Bodega: Nanclares y Prieto

Clima: Atlántico, templado con lluvias moderadas en 2020

Viñedo: Perdecanai, Barro, con edades de 15 a 90 años.

Suelo: Arena y limo sobre un subsuelo granítico.

Tipo: Vino tinto

Variedad: Caiño tinto 100%

Añada: 2020

Grado: 9.5% vol.

Temperatura: Servir entre 14-16°C

Consumo: Hasta 2027 en óptimas condiciones de conservación

Desde el primer sorbo, te cautivará con sus notas intensas y equilibradas, resultado de una elaboración cuidada y en armonía con la naturaleza. Las vides, con edades que van de los 15 a los 90 años, crecen en la parcela Perdecanai, en el área de Barro, sobre suelos ricos en arena y limo, sostenidos por un subsuelo granítico. Este terroir singular aporta al vino una mineralidad distintiva que se entrelaza con los intensos aromas de frutas rojas y hierbas silvestres.

El proceso de vinificación, realizado con dedicación y de forma artesanal, comienza con una vendimia manual y un estrujado con los pies, seguido de una maceración y una fermentación espontánea de 21 días. Posteriormente, el vino descansa en barricas de roble francés usadas durante 11 meses, donde desarrolla su carácter complejo y elegante, sin perder la frescura y vivacidad que lo caracterizan. Este cuidado proceso culmina con un embotellado sin clarificar ni filtrar, y un reposo adicional en botella de 21 meses antes de su lanzamiento.

Notas de Cata

Labores de Silvia 2020 es un vino que destaca por su equilibrio entre estructura y sutileza. En nariz es complejo y aromático, con predominio de frutos rojos y negros como frambuesa, grosella y notas florales y herbáceas.

En boca es fresco y equilibrado con una acidez vibrante, mineral y taninos suaves con un final largo y persistente que deja una agradable sensación.

Cada botella cuenta una historia de tradición, pasión y respeto por la naturaleza, invitándote a disfrutar de una experiencia sofisticada y auténtica.