Ficha Técnica

Zona: Cadiz

Subzona: Pago Añina, Cádiz

Bodega: Le Fleq

Producción: 2,500 botellas

Clima: Atlántico con influencia Mediterránea. Año 2022 fue cálido y seco.

Viñedo: La Zarzuela

Suelo: Albariza y caliza, proporcionando una mineralidad distintiva.

Tipo: Vino Blanco

Variedad: 91% Palomino Fino, 3% Perruno, 3% Cañocazo, 3% Mantuo

Añada: 2022

Grado: 12%

Temperatura: Servir entre 10-12°C

Consumo: Hasta 2027 en óptimas condiciones de conservación.

Le Fleq Palomino 2022 es una creación de Flequi Berruti, un apasionado viticultor con profundas raíces en Jerez y una dedicación a la producción de vinos auténticos y sostenibles. Proviene de la Viña La Zarzuela, situada en el Pago Añina de Cádiz, una zona privilegiada por sus suelos de albariza y caliza que aportan una mineralidad única al vino.

La bodega Le Fleq se especializa en agricultura natural, utilizando levaduras autóctonas y envejeciendo el vino en barricas de roble francés de 500L durante 10 meses, aportando un perfil de sabor complejo y elegante. La cosecha de 2022, caracterizada por un clima cálido y seco, permitió una maduración óptima de las uvas, resultando en un vino fresco y vibrante.

Notas de Cata

En la cata, Le Fleq Palomino 2022 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, con ligera turbidez por su ligera filtración. Su aroma combina notas de flores blancas, cítricos y hierbas frescas. En boca, es ligero y mineral, con sabores de limón, almendra amarga y una sutil salinidad que recuerda a la brisa marina.