Miñato da Raña 2022 · Ribeira Sacra

Miñato da Raña 2022, de Nanclares y Prieto, es un vino tinto rústico y auténtico que refleja la esencia de la Ribeira Sacra. Procede del viñedo “A Raña”, situado en las laderas graníticas del río Miño y compuesto por viñas centenarias que expresan la fuerza y la tradición de este terroir único.

La añada 2022 combina 60% Mencía, 30% Garnacha Tintorera y un 10% de uvas blancas —Godello y Palomino—, como antiguamente se plantaban en las parcelas mixtas de Galicia, aportando complejidad y frescura al conjunto.

El proceso de vinificación es artesanal: vendimia manual, pisado con los pies, fermentación con 100% racimos enteros en barricas viejas de roble francés de 600 litros y crianza de 9 meses en los mismos recipientes. El vino se embotella sin clarificación ni filtrado, respetando al máximo la pureza de la uva y del paisaje.

Notas de Cata

• Vista: Rojo rubí brillante con matices violáceos.

• Nariz: Fresco y expresivo, con aromas de frutas rojas (cereza, frambuesa), sutiles notas herbáceas y un delicado fondo mineral.

• Boca: Vivo y equilibrado, con frescura marcada, taninos finos y un final largo y persistente.

Un vino ideal para quienes buscan la frescura, rusticidad y elegancia natural de los tintos gallegos.

Maridajes

Miñato da Raña 2022 es un tinto fresco y versátil, con taninos finos y gran vivacidad, ideal para acompañar platos sabrosos pero no excesivamente pesados:

• Cocina gallega: empanada de zorza, pulpo á feira con pimentón o lacón con grelos.

• Carnes ligeras: pollo de corral guisado con hierbas, conejo al ajillo o chuletillas de cordero a la brasa.

• Pescados grasos: bonito a la plancha, bacalao confitado o salmón al papillote.

• Platos internacionales: risotto de setas silvestres, sushi de atún rojo o tacos de pescado especiado.

• Quesos: semicurados de vaca y cabra, San Simón ahumado o un manchego joven.

Ficha Técnica

Zona: Ribeira Sacra

Subzona: Ribeiras do Miño

Bodega: Nanclares y Prieto

Clima: Atlántico con influencia Mediterránea.

Viñedo: A Raña en bancales con pendientes del 60%, viñas de más de 100 años y 305 metros de altitud.

Suelo: Granítico

Tipo: Vino Tinto

Variedad: 60% Mencía, 30% Garnacha, 10% Palomino y Godello.

Añada: 2022

Grado: 12%

Temperatura: Servir entre 15-17°C

Consumo: Hasta 2029 en óptimas condiciones de conservación.