Espadeiro Atlántico

Pensares de Alberto 2020 es un vino tinto singular, elaborado a partir de la variedad autóctona Espadeiro, una uva delicada y expresiva que refleja la esencia del terroir gallego.

Nace en el Vilariño, en la bodega Nanclares y Prieto, un proyecto comprometido con la viticultura sostenible y el máximo respeto por el entorno. Los viñedos crecen en suelos arenosos sobre lecho granítico, bajo la influencia directa del Atlántico, lo que aporta al vino una frescura vibrante y una marcada mineralidad.

Las uvas del viñedo Horta se cultivan con agricultura orgánica y se cosechan a mano. La vinificación se realiza con racimo entero y levaduras autóctonas, seguida de una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, donde gana complejidad y estructura. Tras el embotellado, el vino reposa al menos 15 meses antes de salir al mercado, alcanzando así un equilibrio perfecto entre frescura y elegancia.

Notas de Cata

• Vista: Color rojo rubí brillante y limpio.

• Nariz: Aromas frescos de frutas rojas —frambuesa, cereza—, con delicadas notas florales y un sutil matiz herbáceo.

• Boca: Elegante y fresco, con taninos suaves, acidez equilibrada y un final armónico que invita a seguir bebiendo.

Maridajes

Pensares de Alberto 2020 es un tinto fresco y delicado, ideal para acompañar platos ligeros y con notas atlánticas. Su equilibrio entre fruta, acidez y mineralidad lo hace muy gastronómico:

• Cocina gallega: pulpo á feira, empanada de bonito o zamburiñas a la plancha.

• Carnes ligeras: pollo de corral al horno, conejo guisado con hierbas o pavo relleno con castañas.

• Pescados: atún rojo sellado, bacalao a la brasa o salmón marinado.

• Platos internacionales: sushi, ceviche de lubina o pasta fresca con salsa de tomate y albahaca.

• Quesos y embutidos: quesos frescos o semicurados de vaca, embutidos artesanales y jamón ibérico de bellota en finas lonchas.

Ficha Técnica

Zona: Vilariño, Galicia, España.

Bodega: Nanclares y Prieto

Producción: 1,500 botellas.

Clima: Atlántico con influencia mediterránea, 2020 fue un año moderado con lluvias suaves.

Viñedo: Horta, con vides de 40 años en parra.

Suelo: Arenosos-limosos y base granítica.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: 100% Espadeiro

Añada: 2020

Temperatura: Servir entre 14-16°C

Consumo: Se puede guardar en óptimas condiciones de conservación.

Alérgenos: Contiene sulfitos. La información indicada se facilita según los datos proporcionados por el elaborador. Antes de consumir, revisa siempre la etiqueta de la botella recibida.

Sobre este vino

Pensares de Alberto no está amparado por una D.O.P. o I.G.P. concreta. Es un vino gallego de pequeña producción elaborado con un enfoque artesanal y una interpretación libre del territorio, presentado con transparencia y sin atribuirle una denominación protegida cuando no corresponde.