Adega do Vimbio, Rias Baixas

Roico 2023

Forma del producto
Adega do Vimbio, Rias Baixas

Roico 2023

  • 100% Albariño
  • Vino Naranja / 75 cl. / 12.5% vol.

€19,95IVA incluido

Roico 2023 es un Albariño fresco y vibrante, elaborado con métodos naturales y sin sulfitos añadidos. Descubre la singularidad de sus viñedos en suelos de esquisto y arcilla, con una mineralidad única Leer más... Leer más...


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  • Roico = Rubio. Un vino naranja, 100% albariño fermentado con sus pieles. Sin control de temperatura.
    • Vino Natural sin filtrar y sin SO2 añadido.
    • Embotellado al terminar la fermentación, mantiene CO2 residual.

      Marida una pizza vegana de higos frescos, rúcula, cebolla caramelizada y nueces. La dulzura de los higos se equilibra con la acidez y frescura. La cebolla añade sabor que complementa las notas cítricas, las nueces añaden una textura crujiente que se realza con la mineralidad. Ideal para el verano.

      Roico 2023 es un Albariño fresco y vibrante, elaborado con métodos naturales y sin sulfitos añadidos. Descubre la singularidad de sus viñedos en suelos de esquisto y arcilla, con una mineralidad única

      Descripción

      Ficha Técnica

      Zona: Rías Baixas, España

      Subzona: O Rosal, Goian, Tomiño

      Bodega: Adega do Vimbio

      Producción: 500 botellas.

      Clima: Atlántico. El año 2023 fue cálido, con influencia marítima que asegura frescura.

      Viñedo: Viñas de 30-35 años en las parcelas Veque y O Gaiteiro.

      Suelo: Esquisto y arcilla.

      Tipo: Orange Wine

      Variedad: 100% Albariño

      Añada: 2023

      Grado: 12.5% vol.

      Temperatura de Servicio: Servir entre 11-13ºC

      Consumo: Óptimo hasta 2026, en condiciones de conservación adecuadas.

      Sulfito: No se añaden sulfitos.

       

      Roico 2023 es elaborado por la bodega Adega do Vimbio, ubicada en las colinas de Goian, Tomiño. Esta bodega, liderada por Martín Crusat y Patricia Elola, se distingue por su compromiso con la agricultura sostenible y la preservación del entorno natural. Su enfoque en la viticultura ecológica y de baja intervención permite que sus vinos reflejen de manera pura el carácter único del suelo y el clima de Rías Baixas.

      Las uvas Albariño utilizadas para Roico 2023 provienen de los viñedos Veque y O Gaiteiro, situados en suelos de esquisto y arcilla. Estos terrenos, combinados con el clima Atlántico de la región, aportan una mineralidad y frescura excepcionales al vino. La añada 2023 se benefició de temperaturas cálidas, favoreciendo una maduración óptima de las uvas, lo que se traduce en un perfil de sabor rico y complejo.

      Roico 2023 se elabora siguiendo un proceso respetuoso con la naturaleza. Las uvas se fermentan con levaduras naturales y con sus pieles, un método que confiere al vino una textura y un perfil de sabor distintivo. Este Albariño se presenta con un color dorado brillante y aromas de cítricos frescos, brioche y delicadas notas florales.

      Roico 2023 es una auténtica expresión del terroir de Rías Baixas, capturando la esencia de sus viñedos y la pasión de sus viticultores. Perfecto si buscas un vino natural y auténtico, que refleja el verdadero espíritu de la región.

      Notas de Cata

      En boca, Roico 2023 es refrescante y mineral, con un final largo y salino que evoca la proximidad al mar de sus viñedos. Este vino no se estabiliza ni se filtra, y no se le añade SO2, manteniendo así su pureza y autenticidad. Puede contener depósitos, una señal de su producción natural y sin intervenciones innecesarias.

       

       

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        Sumilleres

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