Ficha Técnica

Zona: Bierzo, España

Subzona: Valtuille de Abajo

Bodega: José Antonio Garcia Viticultor

Clima: Continental con influencia atlántica. El año 2021 se caracterizó por una primavera lluviosa y un verano cálido.

Viñedo: Viñedos de parajes singulares seleccionados de más de 100 años.

Suelo: Marcadamente arenoso y con menor presencia de arcillas.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: 85% Mencía, 15% de variedades autóctonas coplantadas.

Añada: 2021

Grado: 13.5%

Temperatura: Servir entre 15 y 17°C

Consumo: Hasta 2029 en óptimas condiciones de conservación.

Valtuille Vino de Villa 2021 es un vino excepcional que refleja la dedicación de José Antonio García a la viticultura orgánica y tradicional de calidad. Se realizan trabajos de poda en verde, se trabaja con cobertura, se desbroza con moderación, además de trabajo de suelos. Elaborado con uvas Mencía de viñas centenarias, este vino captura la esencia del Bierzo con su frescura y elegancia.

La bodega José Antonio García Viticultor se encuentra en Valtuille de Abajo, una región conocida por sus suelos variados de arcilla, piedra y arena. La bodega se distingue por su enfoque en la mínima intervención y la sostenibilidad, permitiendo que las características naturales de las uvas y el terroir se expresen plenamente.

El Valtuille Vino de Villa 2021 se fermenta con levaduras autóctonas en fudres de roble y macera durante 30 días con un 30% de racimos enteros. Posteriormente, el vino se envejece durante 12 meses en barricas usadas de diferentes capacidades (225, 400 y 500 litros), lo que le confiere una complejidad y una estructura únicas.

Notas de Cata:

Este vino presenta un color rojo picota con aromas perfumados y expresivos de frutas rojas y flores, acompañados de sutiles notas minerales. En boca, es intenso y estructurado, con taninos suaves y un excelente equilibrio y frescura.