Bodega Le Fleq
Vinos de Jerez con mirada contemporánea
Le Fleq es el proyecto de Flequi Berruti, profesional del vino nacido en Jerez y muy vinculado a Madrid por su trayectoria en espacios como La Tintorería Vinoteca y Alma Vinos Únicos. Con esta bodega, Flequi vuelve a sus raíces en el entorno del Marco de Jerez, una zona marcada por los suelos de albariza, la influencia atlántica y una larga tradición vitivinícola.
El proyecto trabaja con una filosofía respetuosa con el viñedo, buscando vinos precisos, frescos y con identidad propia. Sus elaboraciones ponen en valor viñas antiguas, pagos históricos y una forma de entender Jerez más allá de los vinos generosos clásicos.
Entre sus referencias destaca Le Fleq Palomino Fino, un vino blanco seco elaborado principalmente con Palomino Fino y pequeñas aportaciones de variedades tradicionales. Fermenta y envejece en barricas de roble francés, ofreciendo un perfil salino, mineral, fresco y gastronómico.
También encontramos Le Fleq Pinot Noir, una interpretación singular de esta variedad en tierras gaditanas. Es un vino seco, de cuerpo medio, con fruta roja, frescura y un fondo mineral asociado a los suelos de albariza.
Las creaciones de Flequi Berruti han despertado el interés de la crítica especializada por su forma de combinar tradición, viñedo y una mirada actual sobre el sur atlántico. Son vinos con personalidad, pensados para quienes buscan elaboraciones diferentes, precisas y con una fuerte conexión con el paisaje.
En VinNatura, seleccionamos Le Fleq por su autenticidad, su carácter gastronómico y su capacidad para mostrar una nueva lectura de Jerez: fresca, salina, elegante y profundamente ligada al origen.
