José Antonio García

Vins du Bierzo aux racines familiales

José Antonio García est l'un des noms marquants de la nouvelle génération de viticulteurs du Bierzo. Son projet naît en 2010, après son retour de Barcelone pour récupérer et travailler les vignobles familiaux hérités de ses grands-parents à Valtuille de Abajo et Corullón, deux zones clés du paysage viticole bercian.

Avec son épouse, Julia Peña, José Antonio a construit une cave basée sur le travail manuel, le respect de la vigne ancienne et une vinification à intervention minimale. Sa philosophie vise à retrouver l'identité du Bierzo : des vins frais, élégants et profonds, éloignés des styles excessivement mûrs ou lourds.

Ses vignobles sont répartis sur de petites parcelles aux sols variés, allant des argiles aux schistes décomposés. On y trouve des cépages traditionnels tels que Mencía, Godello, Alicante Bouschet, Merenzao, Palomino et Doña Blanca, qui apportent complexité et richesse à ses vins.

Le travail dans la vigne et à la cave est réalisé avec une approche artisanale : vendanges manuelles, fermentations spontanées avec des levures indigènes et élaborations conçues pour respecter l'expression de chaque parcelle. Le résultat est des vins vifs, frais et gastronomiques, avec un fruit pur, une tension minérale et une connexion claire avec le paysage bercian.

Parmi ses vins, on distingue des références comme Un Culín, un vin frais et direct qui retrouve une manière plus légère et traditionnelle de boire dans le Bierzo, et Julia, un hommage à son épouse, élaboré avec un assemblage de cépages locaux et une expression élégante, profonde et personnelle.

Chez VinNatura, nous sélectionnons les vins de José Antonio García pour leur authenticité, leur travail avec les vieilles vignes et leur manière honnête d'interpréter le Bierzo : des vins avec une histoire familiale, une sensibilité artisanale et une grande vocation gastronomique.