José Antonio García, Bierzo

Un Culin 2022

Forma del producto
José Antonio García, Bierzo

Un Culin 2022

  • Mencía
  • Vino Tinto / 75 cl. / 13% vol.

€11,50€12,80IVA incluido

Descubre Un Culin 2022, un vino que captura la esencia del Bierzo con uvas Mencía de viñas viejas. Elaborado con técnicas tradicionales en viñedos de más de 100 años. Leer más... Leer más...


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  • Descubre el carácter único del Bierzo.
  • Compromiso con la agricultura orgánica y vinificación de baja intervención.

    Para maridar con carne de caza y ternera. La estructura y complejidad del vino complementan maravillosamente los sabores robustos de estas carnes. Además, su frescura y acidez equilibrada lo hacen ideal para disfrutar con quesos curados y platos ahumados, proporcionando una experiencia gastronómica.

    Descubre Un Culin 2022, un vino que captura la esencia del Bierzo con uvas Mencía de viñas viejas. Elaborado con técnicas tradicionales en viñedos de más de 100 años.

    Descripción

    Ficha Técnica

    Zona: Bierzo, España

    Subzona: Valtuille de Abajo

    Bodega: José Antonio Garcia Viticultor

    Producción: 6,000 botellas

    Clima: Continental con influencia atlántica. El año 2022 fue moderadamente cálido con una primavera lluviosa.

    Viñedo: Viñas viejas de 80 y más de 100 años, en vaso tradicional a una altitud de 550m.

    Suelo: Variable, arcilloso, franco arenoso o cantos rodados, poco rendimiento pero de altísima calidad.

    Tipo: Vino Tinto

    Variedad: 85% Mencía, 15% coupage de variedades blancas y tintas.

    Añada: 2022

    Grado: 13%

    Temperatura: Servir entre 14 y 16°C

    Consumo: Hasta 2027 en óptimas condiciones de conservación.

     

    Un Culin 2022 es una expresión de la viticultura del Bierzo, elaborado por José Antonio García. Este vino refleja el compromiso de la bodega con la sostenibilidad y la agricultura orgánica.

    Producido en las colinas del Bierzo, José Antonio García Viticultor es una bodega familiar dedicada a la preservación de las prácticas tradicionales y sostenibles. Los viñedos, situados en Valtuille de Abajo, se benefician de un suelo pobre de bajos rendimientos pero de alta calidad, y el clima continental con influencia atlántica añade una complejidad y frescura única al vino. La bodega se destaca por su dedicación a la mínima intervención, permitiendo que el terroir se exprese plenamente.

    Elaborado con uvas cultivadas orgánicamente, en Un Culin 2022 la fermentación es espontánea con levaduras naturales, en fudres sin control de temperatura, donde se envejece durante 12 meses. Este proceso, junto con la mínima intervención en bodega, permite que las características naturales de la uva Mencía se expresen plenamente.

    Notas de Cata

    En nariz despliega aromas de frutos rojos maduros, flores violetas y un toque de especias. En boca, es elegante y bien equilibrado, con taninos suaves y una acidez refrescante que lleva a un final largo y persistente.

     

     

     

     

     

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      Sumilleres

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