Un Culin 2022
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Descubre Un Culin 2022, un vino que captura la esencia del Bierzo con uvas Mencía de viñas viejas. Elaborado con técnicas tradicionales en viñedos de más de 100 años.
Descripción
Ficha Técnica
Zona: Bierzo, España
Subzona: Valtuille de Abajo
Bodega: José Antonio Garcia Viticultor
Producción: 6,000 botellas
Clima: Continental con influencia atlántica. El año 2022 fue moderadamente cálido con una primavera lluviosa.
Viñedo: Viñas viejas de 80 y más de 100 años, en vaso tradicional a una altitud de 550m.
Suelo: Variable, arcilloso, franco arenoso o cantos rodados, poco rendimiento pero de altísima calidad.
Tipo: Vino Tinto
Variedad: 85% Mencía, 15% coupage de variedades blancas y tintas.
Añada: 2022
Grado: 13%
Temperatura: Servir entre 14 y 16°C
Consumo: Hasta 2027 en óptimas condiciones de conservación.
Un Culin 2022 es una auténtica expresión de la viticultura del Bierzo, elaborado por la bodega familiar José Antonio García Viticultor. Este vino refleja el compromiso de la bodega con la sostenibilidad y la agricultura orgánica, encapsulando la esencia de la región en cada botella.
Producido en las colinas del Bierzo, José Antonio García Viticultor es una bodega familiar dedicada a la preservación de las prácticas tradicionales y sostenibles. Los viñedos, situados en Valtuille de Abajo, se benefician de un suelo pobre de bajos rendimientos pero de alta calidad, y el clima continental con influencia atlántica añade una complejidad y frescura única al vino. La bodega se destaca por su dedicación a la mínima intervención, permitiendo que el terroir se exprese plenamente.
Elaborado con uvas cultivadas orgánicamente, en Un Culin 2022 la fermentación es espontanea con levaduras naturales, en fudres sin control de temperatura, donde se envejece durante 12 meses. Este proceso, junto con la mínima intervención en bodega, permite que las características naturales de la Mencía se expresen plenamente.
Notas de Cata
En nariz despliega aromas de frutos rojos maduros, flores violetas y un toque de especias. En boca, es elegante y bien equilibrado, con taninos suaves y una acidez refrescante que lleva a un final largo y persistente.