Veigamoura liegt in der Subzone Condado do Tea, innerhalb der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas, in der Gemeinde Arbo. Seine Philosophie basiert auf der Herstellung authentischer Albariño-Weine aus nachhaltiger Landwirtschaft und mit eigener Persönlichkeit, die den Charakter dieser Subzone widerspiegeln.
Dank der manuellen Weinlese erreichen die Trauben die Weinkellerei in weniger als sechs Stunden und bewahren dabei ihre ganze Frische. Dort werden sie einer sanften und langanhaltenden Pressung unterzogen, die das Fruchtfleisch freisetzt, ohne der Schale unerwünschte Aromen zu entziehen. Dieser sorgfältige Prozess vermeidet adstringierende und kräuterige Noten und stellt sicher, dass jeder Tropfen Most die Essenz der Traube zum Ausdruck bringt.
Nach dem statischen Abstich bei niedriger Temperatur gärt der Most mit einheimischen Hefen, eine anspruchsvollere Methode, die jedoch die Komplexität und das aromatische Profil des Weins verbessert. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, ruht der Albariño auf seiner Feinhefe und wird regelmäßig „batonniert“, um ihm Struktur zu verleihen und ihn vor Oxidation zu schützen, wodurch eine seidige Textur und eine integrierte Säure entstehen.
Das Ergebnis ist ein hochwertiger Albariño mit klaren Aromen, Ausgewogenheit und langem Reifepotenzial. Die für die Sorte typischen fruchtigen und blumigen Noten verbinden sich mit einer umhüllenden Weichheit, die durch die Reifung auf der Hefe entsteht. Diese Tugenden haben dazu geführt, dass Veigamoura hervorragende Bewertungen in Reiseführern und Fachplattformen erhalten hat, was die Sorgfalt und Leidenschaft widerspiegelt, die in jeder Phase seiner Produktion zum Ausdruck kommen.
Bei Vinnatura bringen wir Ihnen Veigamoura-Weine. Hier verschmelzen Tradition und Moderne, um uns Flaschen anzubieten, die die Umwelt und das galizische Weinerbe würdigen. Wenn Sie auf der Suche nach einem Albariño sind, der Authentizität, Qualität und Respekt für das Land vereint, ist Veigamoura die perfekte Wahl. Mit jedem Schluck schließen Sie sich einer Bewegung an, die die Artenvielfalt und das Know-how kleiner Produzenten schätzt. Gesundheit!
