Albariño
Die Albariño-Traube ist eine der symbolträchtigsten Rebsorten Galiciens, insbesondere in der Region Rías Baixas, wo sie internationale Anerkennung erlangt hat. Sein von Mysterien und Mythen umhüllter Ursprung wird der Römerzeit zugeschrieben, obwohl einige Studien darauf hindeuten, dass Benediktinermönche möglicherweise auch eine Rolle bei seiner Entwicklung im Mittelalter gespielt haben.
Die 1988 eingeführte Herkunftsbezeichnung Rías Baixas umfasst fünf Unterzonen: Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Soutomaior und Ribeira do Ulla. Jede Unterzone verleiht dem Albariño-Wein einzigartige Eigenschaften, von Melonen- und Säurenoten im Val do Salnés bis hin zu einer erdigen Note im Condado do Tea.
Albariño ist eine weiße Traube und zeichnet sich durch ihre hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und eine aromatische Komplexität aus , die Zitrusfrüchte, Pfirsich, Aprikose und blumige Noten beinhaltet. Im Mund zeichnet er sich durch seine Frische, lebendige Säure und leichte Salzigkeit aus, was ihn ideal zu Meeresfrüchten und Fisch macht.
In den letzten Jahren sind neue Produzenten auf den Plan getreten, die Innovation und eine neue Perspektive in den Albariño-Weinbau gebracht haben. Unter ihnen stechen hervor:
- Adega do Vimbio : Mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit, biologischem Weinbau und natürlichen Weinen arbeitet dieses Weingut im Einklang mit der natürlichen Umgebung, um hochwertige Weine zu produzieren, die das einzigartige Terroir der Rías Baixas widerspiegeln.
- Veigamoura : Bekannt für sein Engagement für die Tradition. Mit Innovation und nachhaltiger Landwirtschaft produziert Veigamoura Albariños mit minimalem Eingriff, die alte Techniken mit modernen Praktiken kombinieren, was zu Weinen führt, die sowohl unverwechselbar als auch anspruchsvoll sind.
- Nanclares y Prieto : Dieses Weingut konzentriert sich auf die Produktion natürlicher Albariños und nutzt biodynamische Verfahren und spontane Gärungen, um Weine zu kreieren, die pure Authentizität und den Charakter des Weinbergs zum Ausdruck bringen.
- Anonyme Winzer : Dieses Gemeinschaftsprojekt mehrerer Winzerinnen zeichnet sich durch sein Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit aus. Sie produzieren Albariño-Weine, die den gemeinsamen Einsatz und die Leidenschaft für den Weinbau widerspiegeln.
Diese neuen Produzenten steigern nicht nur das Profil von Albariño, sie definieren auch neu, was dieser Wein sein kann, indem sie das bestehende Angebot um Ebenen an Komplexität und Vielfalt erweitern. Gemeinsam tragen sie dazu bei, die reiche Tradition des Albariño aufrechtzuerhalten und gleichzeitig neue Grenzen in der Weinherstellung zu erkunden.
