Technisches Datenblatt

Gebiet: Ribeira Sacra, Galizien, Spanien

Unterzone: Chantada – Belesar

Weingut: Lagar do Vento

Produktion: 1333 Flaschen

Klima: Atlantik mit mediterranem Einfluss, das Jahr 2022 war warm und trocken, was eine optimale Reifung begünstigte.

Weinberg: Finca Do Peizás, an einem Hang oberhalb des Flusses Miño gelegen, mit Granitböden. Das Weingut betreibt Weinbau mit geringem Ertrag und manuelle Weinlese.

Typ: Rotweinfass

Sorte: 85 % Mencia, 15 % Garnacha Tintorera

Jahrgang: 2022

Note: 13 %

Temperatur: Zwischen 15 und 17 °C servieren

Verbrauch: 2028 unter optimalen Erhaltungsbedingungen.

Do Peizas Barrica 2022 ist ein Rotwein, der die Identität der Ribeira Sacra verkörpert. Dieses von Lagar do Vento hergestellte Weingut widmet sich nachhaltigen und regenerativen Praktiken und zeichnet sich durch heldenhaften Weinbau an den Hängen von Belesar, Chantada, aus. Mit einem Weinberg auf Granitböden produziert das Weingut Do Peizás einen Mencía, der das einzigartige Terroir der Region widerspiegelt.

Lagar do Vento konzentriert sich auf den Weinbau mit geringem Ertrag, die manuelle Ernte und die Begrenzung der Anzahl der Trauben pro Rebe, um eine hervorragende Qualität zu gewährleisten. Unter der Leitung des Winzers Roberto Regal wird Do Peizas Barrica 2022 mit natürlichen Hefen vergoren und 6 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.

Verkostungsnotiz

Do Peizas Barrica 2022 bietet ein komplexes Aroma von frischen roten Früchten und Buschland, bereichert durch subtile Röstnoten; Im Mund zeigt sein ausgewogener Geschmack weiche Tannine und einen ausgeprägten mineralischen Charakter, der in einem langen und eleganten Abgang gipfelt, der die Essenz des Granit-Terroirs der Ribeira Sacra widerspiegelt.