

Adega Pedro Méndez liegt im Salnés-Tal in Rías Baixas, Galizien. Hier stellt Pedro Méndez Weine her, die aus einheimischen Sorten und einem minimalen Eingriffsansatz entstehen und die Frische des Atlantiks in jeder Flasche einfangen.
Jeder Wein spiegelt die Persönlichkeit seines Weinbergs wider, dank der Arbeit mit historischen Reben und dem Vertrauen in die Natur als Weichensteller. Das Ergebnis sind Weine mit Seele, wie zum Beispiel „As Abeleiras“, ein Albariño aus einer einzigen Parzelle, der mit Charakter und Energie überrascht.
Bei Adega Pedro Méndez leitet der Respekt vor der Umwelt jeden Schritt. Sie betreiben nachhaltigen Weinbau und greifen im Weinkeller so wenig wie möglich ein, damit die Trauben für sich sprechen. Auf diese Weise verbindet jeder Schluck Vergangenheit und Gegenwart, Tradition und Innovation und schafft ein Erlebnis, das die galizische Essenz hervorruft.
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