Das Weingut Lagares de Clarabal mit über 50 Jahre alten Reben an den Hängen des Flusses Miño in Chantada, Ribeira Sacra, widmet sich der Produktion hochwertiger Bio-Weine und pflegt ein tiefes Engagement für Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt. Vom Weingut aus ist die Aussicht einfach atemberaubend und ermöglicht es Ihnen, die Pracht des Flusses Miño in all seinem majestätischen Charme zu genießen.
Clarabal ist eine Hommage an die jahrhundertealte Beziehung zwischen Weinbau und dem Zisterzienserorden, die an den Hängen des Flusses Miño so präsent ist. Hier wird jede Phase des Weinherstellungsprozesses sorgfältig verwaltet, um sicherzustellen, dass jederzeit umweltfreundliche Praktiken eingehalten werden. Sie nutzen natürliche Methoden für den Weinanbau, verzichten auf synthetische Pestizide und Herbizide und wenden traditionelle Techniken für die Weinproduktion an, wobei sie stets das Gleichgewicht des lokalen Ökosystems respektieren.
Clarabal-Wein wird ausschließlich aus Trauben aus biologischem Anbau hergestellt. Dieser Wein enthält keine Zusatzstoffe oder Chemikalien, sodass die natürlichen Aromen und Eigenschaften des Terroirs in jeder Flasche voll zur Geltung kommen. Ihr Fermentationsprozess ist völlig natürlich, ohne Zugabe externer Bakterien, und sie vermeiden eine aggressive Filtration, wodurch ein einzigartiges und authentisches Geschmacksprofil erhalten bleibt.
Der Fokus von Lagares de Clarabal auf biologischen Weinbau trägt nicht nur zur ökologischen Nachhaltigkeit bei, sondern bietet Ihnen auch ein reineres Geschmackserlebnis, das den alten Weinbautraditionen treu bleibt. Sie werden jeden Schluck genießen und wissen, dass Sie einen Wein schätzen, der dem Land und seiner Geschichte Ehre macht.
