Technisches Datenblatt

Gebiet: Rías Baixas

Unterzone: Val do Salnés, Sisan

Weingut: Nanclares und Prieto

Produktion: 655 Flaschen

Klima: Atlantik.

Weinberge: Inxertal und A Granxa, jahrhundertealte Rebstöcke.

Boden: Zersetzter Granit und Sand.

Typ: Weißwein.

Sorte: 100 % Albariño.

Jahrgang: 2020.

Temperatur: Zwischen 10 und 12 °C servieren.

Verbrauch: Es kann unter optimalen Konservierungsbedingungen gelagert werden.

O Fogar do Castriño 2020 ist ein Albariño, hergestellt von Nanclares und Prieto. Es stammt aus Weinbergen in den Parzellen Inxertal und A Granxa in Sisán, in der Subzone Val do Salnés in Rías Baixas. Die Granit- und Sandböden sorgen in Kombination mit einem gemäßigten Atlantikklima für ein hervorragendes Terroir.

Nanclares y Prieto ist ein Weingut mit nachhaltiger Landwirtschaft. Das in Galizien gelegene Weingut widmet sich der Herstellung von Weinen, die die natürliche Umgebung widerspiegeln. Die jahrhundertealten Reben wachsen auf zersetzten Granit- und Sandböden, was den Weinen Mineralität und Frische verleiht. Der Jahrgang 2020 war besonders günstig, da das milde Klima eine optimale Reifung der Trauben ermöglichte.

O Fogar do Castriño wird in einem 500-Liter-Kastanienholzfass vergoren und 24 Monate lang auf der Hefe gereift, wobei im ersten Monat eine Batonnage erfolgt. Der Wein wird ohne Filterung oder Schönung in Flaschen abgefüllt und ruht 21 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt, was ihm Struktur und Komplexität verleiht.

Verkostungsnotizen

Es zeigt Aromen von Zitrusfrüchten, Nektarine, blumigen Noten und mineralischen Noten. Er ist frisch und lebendig, mit ausgewogener Säure und einem langen, salzigen Abgang, der sein einzigartiges Terroir widerspiegelt.