Baenis 2022 ist ein hervorragender Ausdruck der Albariño-Traube, die sorgfältig in den Weinbergen der Adega do Vimbio in den Rías Baixas angebaut wird. Dieser Weißwein fängt die Essenz der atlantischen und galizischen Tradition ein.

Hergestellt von Adega do Vimbio, einem Familienweingut mit Schwerpunkt auf biologischem Weinbau, in der Subregion O Rosal. Die Region ist bekannt für ihr atlantisches Klima mit milden Sommern und regnerischen Wintern, das ideale Bedingungen für Albariño bietet. Das Jahr 2022 war durch ein gemäßigtes Klima gekennzeichnet, das eine perfekte Traubenreife ermöglichte.

Baenis 2022 wird aus Albariño-Trauben auf einem halben Hektar biologischem Anbau hergestellt. Die Gärung mit natürlichen Hefen unterstreicht seine Reinheit und Authentizität. Der Wein reift sechs Monate auf der Feinhefe, was ihm eine cremige Textur und Komplexität verleiht.

Verkostungsnotizen

Baenis 2022 hat eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase offenbart er intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Salz und Mineralien. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit ausgewogener Säure, die Aromen von Zitrone, Pfirsich und einer mineralischen Note hervorhebt, die seine atlantische Herkunft widerspiegelt.

Technisches Datenblatt

Gebiet: Rías Baixas, Spanien

Unterzone: O Rosal, Goian, Tomiño.

Weingut: Adega do Vimbio

Produktion: 2.000

Landwirtschaft: Bio

Klima: atlantisch, kühl und feucht.

Weinberg: Campo Casendo

Typ: Weißwein

Sorte: Albariño 100%

Jahrgang: 2022

Grad: 12,5 %

Temperatur: Servieren zwischen 10-12°C

Verbrauch: Bis 2027 unter optimalen Lagerbedingungen.

Sulfit: Weniger als 20 mg/l zugesetzte Sulfite.