Technisches Datenblatt

Gebiet : Ribeira Sacra, Spanien

Unterzone: Belesar, Chantada

Weingut: Lagar do Vento

Produktion: 1.400 nummerierte Flaschen

Klima: Atlantik mit kontinentalem Einfluss. 2023 war ein warmes Jahr mit mäßigen Niederschlägen

Weinberg: Östlichster Teil von Ribeira Sacra, am Ufer des Flusses Sil

Typ: Weißwein

Sorte: Godello 80 %, Treixadura 10 %, Albariño 10 %

Jahrgang: 2023

Temperatur: Zwischen 9 und 11 °C servieren

Verbrauch: Bis 2027 unter optimalen Erhaltungsbedingungen

Entdecken Sie Asubío de Lagar do Vento. Dieser Weißwein verkörpert die Frische und Authentizität des Terroirs Ribeira Sacra. Dieses Weingut in Belesar, Chantada, zeichnet sich durch seinen Fokus auf nachhaltige Landwirtschaft aus und produziert Weine, die den Charakter und die Persönlichkeit der Region widerspiegeln.  

Der Weinberg Lagar do Vento, der auf Granitböden gepflanzt ist und an steilen Hängen am Ufer des Flusses Miño liegt, zeichnet sich durch terrassierten und manuellen Weinbau aus.

2023 war ein warmes Jahr mit mäßigen Niederschlägen, ideale Bedingungen, die die Reifung der Trauben begünstigten. Die Trauben werden von Hand geerntet, die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, gefolgt von der Reifung in Edelstahltanks, um die Sorte Godello zu bewahren.

Verkostungsnotizen

Asubio 2023 hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase zeigt er Aromen von weißen Früchten wie Birne und Pfirsich, begleitet von zarten floralen Noten und einer subtilen Mineralität, die auf seine Herkunft aus Granitböden schließen lässt. Asubio 2023 bietet lebendige Frische und ausgewogene Säure, die in einem anhaltenden Abgang gipfeln.