Lagar do Vento, Ribeira Sacra

Asubio 2023

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Lagar do Vento, Ribeira Sacra

Asubio 2023

  • Godello
  • Weißwein / 75 cl. / 13,5 % vol.

€19,70Inkl. MwSt


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  • 2022 – Sehr empfehlenswert, 93 Punkte (Decanter Magazine, UK)
  • Explora la viticultura heroica de la Ribeira Sacra.
  • Regenerative Landwirtschaft für eine nachhaltige und lebendige Zukunft!

    Gerichte: Sushi, Sashimi, grünes Thai-Curry.

    Warum: Die Frische und Zitrusnoten von Godello passen gut zum Umami von Sushi und den milden Gewürzen thailändischer Gerichte.

    Beschreibung

    Technisches Datenblatt

    Gebiet : Ribeira Sacra, Spanien

    Unterzone: Belesar, Chantada

    Weingut: Lagar do Vento

    Produktion: 1.400 nummerierte Flaschen

    Klima: Atlantik mit kontinentalem Einfluss. 2023 war ein warmes Jahr mit mäßigen Niederschlägen

    Weinberg: Östlichster Teil von Ribeira Sacra, am Ufer des Flusses Sil

    Typ: Weißwein

    Sorte: Godello 80 %, Treixadura 10 %, Albariño 10 %

    Jahrgang: 2023

    Temperatur: Zwischen 9 und 11 °C servieren

    Verbrauch: Bis 2027 unter optimalen Erhaltungsbedingungen

    Entdecken Sie Asubío de Lagar do Vento. Dieser Weißwein verkörpert die Frische und Authentizität des Terroirs Ribeira Sacra. Dieses Weingut in Belesar, Chantada, zeichnet sich durch seinen Fokus auf nachhaltige Landwirtschaft aus und produziert Weine, die den Charakter und die Persönlichkeit der Region widerspiegeln.  

    Der Weinberg Lagar do Vento liegt auf Granitböden und liegt an steilen Hängen am Ufer des Flusses Miño. Er zeichnet sich durch terrassierten und manuellen Weinbau aus.

    2023 war ein warmes Jahr mit mäßigen Niederschlägen, ideale Bedingungen, die die Reifung der Trauben begünstigten. Die Trauben werden von Hand geerntet, die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, gefolgt von der Reifung in Edelstahltanks, um die Sorte Godello zu bewahren.

    Verkostungsnotizen

    Asubio 2023 hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase zeigt er Aromen von weißen Früchten wie Birne und Pfirsich, begleitet von zarten floralen Noten und einer subtilen Mineralität, die auf seine Herkunft aus Granitböden schließen lässt. Asubio 2023 bietet lebendige Frische und ausgewogene Säure, die in einem anhaltenden Abgang gipfeln.

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      Fachkräfte und Zertifikate

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