Technisches Datenblatt:

Gebiet: Bierzo, Spanien

Unterzone: Valtuille de Abajo

Weingut: José Antonio García Weinbauer

Produktion: 3.500 Flaschen

Klima: Kontinental mit atlantischem Einfluss. Das Jahr 2021 hatte einen regnerischen Frühling und einen warmen Sommer.

Weinberg: Zwischen 1920 und 1940 an einem leichten Hang auf einer Höhe von 500 Metern gepflanzt.

Boden: Sand unten und zersetzter Schwarzschiefer oben und weitere zersetzte Mineralien.

Typ: Rotwein

Sorte: 80 % Mencía, 20 % andere einheimische Sorten wie Godello, Doña Blanca und Merenzao.

Jahrgang: 2021

Temperatur: Zwischen 14 und 16 °C servieren

Verbrauch: Bis 2029 unter optimalen Erhaltungsbedingungen.

Julia Vinificación Singular 2021 ist ein Rotwein mit einzigartigem Charakter, hergestellt von José Antonio García. Dieser Wein stammt aus Weinbergen im Valtuille de Abajo, die auf Sand- und Schieferböden gepflanzt sind und ihm eine besondere Komplexität und Mineralität verleihen. Das Weingut achtet auf minimale Eingriffe, damit die natürlichen Eigenschaften der Trauben und des Terroirs voll zur Geltung kommen.

José Antonio García ist ein Familienweingut in Bierzo, das sich durch sein Engagement für Nachhaltigkeit und traditionelle Techniken auszeichnet. Die zwischen 80 und 100 Jahre alten Weinberge liegen im Valtuille de Abajo und profitieren von einem kontinentalen Klima mit starkem atlantischen Einfluss, das optimale Bedingungen für den Anbau von Mencía und anderen einheimischen Sorten bietet.

Die Gärung erfolgt in Fudern mit einheimischen Hefen ohne Temperaturkontrolle und der Wein reift 6 bis 8 Monate in gebrauchten Eichenfässern. José Antonio erzielt einen hervorragenden Wein, der international ausgezeichnet und anerkannt wurde.

Verkostungsnotizen:

Julia Vinificación Singular 2021 hat eine blass rubinrote Farbe und präsentiert intensive Aromen von reifen roten Früchten und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er seidig und ausgewogen, mit weichen Tanninen und erfrischender Säure, die zu einem langen und eleganten Abgang führt.