Nanclares y Prieto, Rias Baixas

Silvias Werk 2020

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Nanclares y Prieto, Rias Baixas

Silvias Werk 2020

  • 100 % Caiño Tinto
  • Rotwein / 75 cl. / 9,5 % Vol.

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  • Lassen Sie sich von den Geschmäckern und Aromen verführen, die die Exzellenz unserer Weine ausmachen.
    • Sehr geringer Abschluss, nur 9,5 %!
    • Uva Caiño, es una invitación a un viaje sensorial por los paisajes Gallegos

      Prueba a maridar con carnes blancas asadas, como un pollo al horno con hierbas provenzales, pescados carnosos, como el salmón a la parrilla. Resaltando la frescura del vino y equilibra sus notas de frutas rojas y su mineralidad complementando los sabores delicados y la textura suave de estos platos.

      Beschreibung

      Technisches Datenblatt:

      Gebiet: Rías Baixas, Val do Salnés, Spanien

      Speichern: Nanclares und Prieto

      Klima: Atlantik, gemäßigt mit mäßigem Regen im Jahr 2020

      Weinberg: Perdecanai, Barro, 15 bis 90 Jahre alt.

      Boden: Sand und Schluff auf Granituntergrund.

      Typ: Rotwein

      Sorte: Caiño rot 100 %

      Jahrgang: 2020

      Gehalt: 9,5 % vol.

      Temperatur: Zwischen 14 und 16 °C servieren

      Verbrauch: Bis 2027 unter optimalen Erhaltungsbedingungen

      Vom ersten Schluck an wird er Sie mit seinen tiefen und komplexen Noten umhüllen, das Ergebnis einer sorgfältigen und umweltschonenden Herstellung. Die Reben mit einem Alter zwischen 15 und 90 Jahren wachsen auf der Parzelle Perdecanai im Barro-Gebiet auf sand- und schlickreichen Böden, die von einem Granituntergrund getragen werden. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Wein eine unverwechselbare Mineralität, die mit den intensiven Aromen von roten Früchten und Wildkräutern verflochten ist.

      Der mit handwerklicher Sorgfalt durchgeführte Weinherstellungsprozess beginnt mit der manuellen Ernte und dem Zerkleinern mit den Füßen, gefolgt von einer Mazeration und einer spontanen Gärung für 21 Tage. Anschließend ruht der Wein für 11 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, wo er seinen komplexen und eleganten Charakter entwickelt, ohne dabei die Frische und Lebendigkeit zu verlieren, die ihn auszeichnen. Dieser sorgfältige Prozess gipfelt in der Abfüllung ohne Schönung oder Filterung und einer zusätzlichen Ruhezeit von 21 Monaten in der Flasche vor der Freigabe.

      Verkostungsnotizen

      Labores de Silvia 2020 ist ein Wein, der sich durch sein Gleichgewicht zwischen Struktur und Feinheit auszeichnet. Die Nase ist komplex und aromatisch, wobei rote und schwarze Früchte wie Himbeere, Johannisbeere sowie blumige und kräuterige Noten vorherrschen.

      Im Mund ist er frisch und ausgewogen mit lebendiger, mineralischer Säure und weichen Tanninen mit einem langen und anhaltenden Abgang, der ein angenehmes Gefühl hinterlässt.

      Jede Flasche erzählt eine Geschichte von Tradition, Leidenschaft und Respekt vor der Natur und lädt Sie ein, ein anspruchsvolles und authentisches Erlebnis zu genießen.

       

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