Le Fleq Palomino 2022 ist die Kreation von Flequi Berruti, einem leidenschaftlichen Winzer mit tiefen Wurzeln in Jerez und dem Engagement für die Herstellung authentischer und nachhaltiger Weine. Er stammt aus der Viña La Zarzuela im Gebiet Pago Añina in Cádiz, einer privilegierten Gegend mit Albariza- und Kalksteinböden, die dem Wein eine einzigartige Mineralität verleihen.

Das Weingut Le Fleq ist auf naturnahen Weinanbau spezialisiert. Es verwendet native Hefen und reift den Wein zehn Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Dies verleiht ihm ein komplexes und elegantes Geschmacksprofil. Die Ernte 2022, geprägt von einem warmen, trockenen Klima, ermöglichte eine optimale Traubenreife und resultierte in einem frischen und lebendigen Wein.

Verkostungsnotizen

Bei der Verkostung präsentiert sich Le Fleq Palomino 2022 in einem blassgelben Farbton mit goldenen Reflexen und einer leichten Trübung durch leichte Filtration. Sein Aroma vereint Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und frischen Kräutern. Am Gaumen ist er leicht und mineralisch, mit Aromen von Zitrone, Bittermandel und einer subtilen Salzigkeit, die an eine Meeresbrise erinnert.

Technisches Datenblatt

Gebiet: Cádiz

Untergebiet: Pago Añina, Cádiz

Speichern: Le Fleq

Produktion: 2.500 Flaschen

Klima: Atlantisch mit mediterranem Einfluss. 2022 war warm und trocken.

Weinberg: La Zarzuela

Boden: Albariza und Kalkstein, die für eine ausgeprägte Mineralität sorgen.

Typ: Weißwein

Sorte: 91 % Palomino Fino, 3 % Perruno, 3 % Cañocazo, 3 % Mantuo

Jahrgang: 2022

Steigung: 12%

Temperatur: Servieren zwischen 10-12°C

Verbrauch: Bis 2027 unter optimalen Lagerbedingungen.