Technisches Datenblatt

Gebiet: Cádiz

Unterzone: Pago Añina, Cádiz

Speichern: Le Fleq

Produktion: 2.500 Flaschen

Klima: Atlantik mit mediterranem Einfluss. Das Jahr 2022 war warm und trocken.

Weinberg: La Zarzuela

Boden: Albariza und Kalkstein sorgen für eine ausgeprägte Mineralität.

Typ: Weißwein

Sorte: 91 % Palomino Fino, 3 % Perruno, 3 % Cañocazo, 3 % Mantuo

Jahrgang: 2022

Note: 12 %

Temperatur: Zwischen 10 und 12 °C servieren

Verbrauch: Bis 2027 unter optimalen Erhaltungsbedingungen.

Le Fleq Palomino 2022 ist die Kreation von Flequi Berruti, einem leidenschaftlichen Winzer mit tiefen Wurzeln in Jerez und einer Hingabe an die Herstellung authentischer und nachhaltiger Weine. Er stammt aus dem Weinberg La Zarzuela im Pago Añina de Cádiz, einem privilegierten Gebiet für seine Albariza- und Kalksteinböden, die dem Wein eine einzigartige Mineralität verleihen.

Das Weingut Le Fleq ist auf natürliche Landwirtschaft spezialisiert, verwendet einheimische Hefen und reift den Wein 10 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, wodurch ein komplexes und elegantes Geschmacksprofil entsteht. Die Ernte 2022 zeichnete sich durch ein warmes und trockenes Klima aus und ermöglichte eine optimale Reifung der Trauben, was zu einem frischen und lebendigen Wein führte.

Verkostungsnotizen

Bei der Verkostung präsentiert sich Le Fleq Palomino 2022 in einer blassgelben Farbe mit goldenen Reflexen, mit einer leichten Trübung aufgrund der leichten Filtration. Sein Aroma vereint Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und frischen Kräutern. Am Gaumen ist er leicht und mineralisch, mit Aromen von Zitrone, Bittermandel und einer dezenten Salzigkeit, die an die Meeresbrise erinnert.