Technisches Datenblatt

Gebiet: Marco de Jerez

Unterzone: Pago de Almocaden, Jerez de la Frontera

Speichern: Le Fleq

Produktion: 1.100 Flaschen

Klima: Mittelmeer mit atlantischem Einfluss.

Weinberg: Pago de Carrascal

Boden: Albariza reich an Mineralien

Typ: Rotwein

Sorte: 100 % Pinot Noir

Jahrgang: 2023

Grad: 13 % vol.

Temperatur: Zwischen 15 und 17 °C servieren

Verbrauch: Bis 2027 unter optimalen Erhaltungsbedingungen

Le Fleq Pinot Noir 2023 ist ein wahrer Ausdruck des andalusischen Terroirs, hergestellt im renommierten Weingut Le Fleq unter der Leitung von Flequi Berruti. Er stammt aus Pago de Carrascal, einem Gebiet, das für seine Albariza-Böden bekannt ist, die dem Wein eine einzigartige Mineralität verleihen. Das mediterrane Klima mit atlantischem Einfluss und ein außergewöhnlich warmes Jahr ermöglichten eine optimale Reifung der Pinot Noir-Trauben, was zu einem Wein von großem Charakter und Eleganz führte.

Das Weingut Le Fleq in Jerez de la Frontera widmet sich der biologischen Produktion mit großem Respekt für die Umwelt. Flequi Berruti, ein Weinliebhaber, hat ein Projekt geschaffen, das Tradition und Nachhaltigkeit verbindet. Die Weinberge in Pago de Carrascal werden so bewirtschaftet, dass die Produktion auf 2 kg pro Rebe begrenzt wird, was eine hervorragende Qualität garantiert.

Le Fleq Pinot Noir wird aus biologisch angebauten Trauben mit sehr geringen Erträgen hergestellt. Sie werden mit einheimischen Hefen und Stielen 28 Tage lang in Eichenfässern vergoren. Der Wein reift 10 Monate in gebrauchten Eichenfässern, was seinem Geschmacksprofil Komplexität und Tiefe verleiht. Dieser Prozess stellt sicher, dass jede Flasche eine authentische Darstellung ihres Terroirs ist.

Verkostungsnotizen

Auf den ersten Blick hat dieser Wein eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase zeigt er Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren, mit subtilen Noten mediterraner Kräuter und einem Hauch süßer Gewürze aus der Eiche. Am Gaumen ist er elegant und ausgewogen, mit weichen Tanninen und erfrischender Säure, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führt.