Im Herzen von Rías Baixas, einer Region, die für ihre reiche Weinbautradition und ihr Engagement für Nachhaltigkeit bekannt ist, entstehen Weine, die die Essenz des galizischen Terroirs einfangen. Diese mit ökologischen Methoden und minimalem Eingriff hergestellten Weine spiegeln die Authentizität und Reinheit der Sorte Albariño sowie die Leidenschaft von Adega do Vimbio wider, die sich der Erhaltung des Charakters ihres Landes widmet. Jede Flasche bietet ein Erlebnis, das die Frische, Mineralität und den lebendigen Ausdruck der galizischen Weinberge hervorhebt und Sie einlädt, die Nuancen der Rías Baixas zu entdecken.

Encoiros 2022 (1 Flasche) – Rías Baixas, Albariño

Ein Albariño, hergestellt von Adega do Vimbio mit ökologischen und nachhaltigen Methoden. Mit einheimischen Hefen vergoren, ohne Zusatz von Sulfiten, wodurch die Reinheit und Authentizität des Terroirs erhalten bleibt. Frisch, lebendig, mit intensiven Zitrus- und Blumenaromen.

Roico 2023 (1 Flasche) – Rías Baixas, Albariño

Ein „Orangenwein“ aus Albariño, fermentiert mit seinen Schalen und ohne Zusatz von Sulfiten. Dieser Wein fängt die Essenz des Terroirs von Rías Baixas mit außergewöhnlicher Frische und Mineralität ein.

O Acordo 2023 (2 Flaschen) – Rías Baixas, Albariño, Sousón, Caiño Tinto

Ein natürlicher Roséwein, das Ergebnis einer Mischung aus Albariño, Sousón und Caiño Tinto. Es wird mit minimalem Eingriff hergestellt und behält das restliche CO2 für mehr Frische und Lebendigkeit. Es spiegelt das Engagement von Adega do Vimbio für Qualität und Nachhaltigkeit wider.