Technisches Datenblatt

Gebiet: Bierzo, Spanien

Unterzone: Valtuille de Abajo

Weingut: José Antonio Garcia Weinbauer

Produktion: 6.000 Flaschen

Klima: Kontinental mit atlantischem Einfluss. Das Jahr 2022 war mäßig warm mit einem regnerischen Frühling.

Weinberg: Alte Reben von 80 bis über 100 Jahren, in traditionellem Glas auf einer Höhe von 550 m.

Boden : Variabel, Ton, sandiger Lehm oder Kieselsteine, geringer Ertrag, aber von sehr hoher Qualität.

Typ: Rotwein

Sorte: 85 % Mencia, 15 % Mischung aus weißen und roten Sorten.

Jahrgang: 2022

Note: 13 %

Temperatur: Zwischen 14 und 16 °C servieren

Verbrauch: Bis 2027 unter optimalen Erhaltungsbedingungen.

A Culin 2022 ist ein authentischer Ausdruck des Bierzo-Weinbaus, hergestellt vom Familienweingut José Antonio García Viticultor. Dieser Wein spiegelt das Engagement des Weinguts für Nachhaltigkeit und ökologischen Landbau wider und verkörpert in jeder Flasche die Essenz der Region.

José Antonio García Viticultor wird in den Hügeln von Bierzo hergestellt und ist ein Familienweingut, das sich der Bewahrung traditioneller und nachhaltiger Praktiken verschrieben hat. Die Weinberge im Valtuille de Abajo profitieren von kargen Böden mit geringen Erträgen, aber hoher Qualität, und das kontinentale Klima mit atlantischem Einfluss verleiht dem Wein eine einzigartige Komplexität und Frische. Das Weingut zeichnet sich durch sein Engagement für minimale Eingriffe aus, die es dem Terroir ermöglichen, sich voll zur Geltung zu bringen.

Hergestellt aus biologisch angebauten Trauben Die Gärung des Culin 2022 erfolgt spontan mit natürlichen Hefen in Fudern ohne Temperaturkontrolle, wo er 12 Monate lang reift. Dieser Prozess ermöglicht zusammen mit minimalen Eingriffen im Weinkeller, dass die natürlichen Eigenschaften von Mencía voll zum Ausdruck kommen.

Verkostungsnotizen

In der Nase zeigt er Aromen von reifen roten Früchten, Veilchenblüten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er elegant und ausgewogen, mit weichen Tanninen und erfrischender Säure, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führen.