Technisches Datenblatt

Gebiet: Bierzo, Spanien

Unterzone: Valtuille de Abajo

Weingut: José Antonio Garcia Weinbauer

Klima: Kontinental mit atlantischem Einfluss. Das Jahr 2021 war von einem regnerischen Frühling und einem warmen Sommer geprägt.

Weinberg: Weinberge ausgewählter einzigartiger Lagen, die mehr als 100 Jahre alt sind.

Boden: Deutlich sandig und mit weniger Lehmanteil.

Typ: Rotwein

Sorte: 85 % Mencía, 15 % mitgepflanzte einheimische Sorten.

Jahrgang: 2021

Note: 13,5 %

Temperatur: Zwischen 15 und 17 °C servieren

Verbrauch: Bis 2029 unter optimalen Erhaltungsbedingungen.

Valtuille Vino de Villa 2021 ist ein außergewöhnlicher Wein, der José Antonio Garcías Engagement für hochwertigen biologischen und traditionellen Weinbau widerspiegelt. Es werden Grünschnittarbeiten durchgeführt, es wird mit Abdeckung gearbeitet, das Unkrautjäten wird in Maßen durchgeführt, ebenso die Bodenbearbeitung. Dieser Wein wird aus Mencía-Trauben von jahrhundertealten Reben hergestellt und fängt mit seiner Frische und Eleganz die Essenz von Bierzo ein.

Das Weingut José Antonio García Viticultor liegt in Valtuille de Abajo, einer Region, die für ihre abwechslungsreichen Böden aus Lehm, Stein und Sand bekannt ist. Das Weingut zeichnet sich durch seinen Fokus auf minimale Eingriffe und Nachhaltigkeit aus, wodurch die natürlichen Eigenschaften der Trauben und des Terroirs voll zur Geltung kommen.

Der Valtuille Vino de Villa 2021 wird mit einheimischen Hefen in Eichenfässern vergoren und 30 Tage lang mit 30 % ganzen Trauben mazeriert. Anschließend reift der Wein 12 Monate in gebrauchten Fässern unterschiedlichen Fassungsvermögens (225, 400 und 500 Liter), was ihm eine einzigartige Komplexität und Struktur verleiht.

Verkostungsnotizen:

Dieser Wein hat eine kirschrote Farbe mit parfümierten und ausdrucksstarken Aromen von roten Früchten und Blumen, begleitet von subtilen mineralischen Noten. Im Mund ist er intensiv und strukturiert, mit weichen Tanninen und ausgezeichneter Ausgewogenheit und Frische.