Stellen Sie sich 50 Jahre alte Rebstöcke mit extrem niedrigen Erträgen vor, bei denen jede Traube einzeln von Hand gelesen und entrappt wird. Dieser sorgfältige Prozess gipfelt in einer über 30-tägigen Gärung in einem Betontank bei niedriger Temperatur, um eine maximale Fruchtextraktion zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein 40 Monate in französischen Eichenfässern aus Jupille und Tronçais und gewinnt dabei an Komplexität und Tiefe.

Verkostungsnotizen

Beim Servieren fällt eine einzigartige Farbschicht auf. Die Brauntöne des Fasses vermischen sich mit den anhaltenden Kirschtönen seiner Jugend. In der Nase zeigt dieser Wein eine subtile Eleganz. Zunächst dominieren dunkle Früchte, gefolgt von zarten Honignoten und abschließend Kakaonoten. Das Holz ist präsent, aber stets im Hintergrund, begleitet und verstärkt die Frucht und schafft eine Aromenharmonie, die berauschend und wohltuend wirkt.

Am Gaumen ist sein Mundgefühl fein, mit einem langen Nachgeschmack und einem anhaltenden Abgang, der zum Genießen einlädt. Dieser Wein ist nicht nur zum Genießen, sondern zum Erleben gedacht. Er entführt Sie ins Herz von La Rioja, zu seinen Wurzeln und verbindet Sie mit dem Respekt und der Weisheit, mit der er geschaffen wurde.

Technisches Datenblatt

Gebiet: Rioja, Spanien

Unterzone: La Rioja Alta

Weingut: Mazuela

Produktion: 2000 nummerierte Flaschen.

Klima: Atlantisches Klima mit kontinentalem Einfluss. 2018 herrschte ein ideales Gleichgewicht zwischen Temperatur und Niederschlag.

Weinberg: La Hoya, 50 Jahre alt und mit sehr geringen Erträgen, auf einer Höhe von 690 Metern gelegen. West-Ost-Ausrichtung.

Boden: Lehmige und steinige Böden, die dem Wein eine einzigartige Mineralität verleihen.

Typ: Rotwein

Sorte: 100% Tempranillo

Jahrgang: 2018

Temperatur: Servieren zwischen 16-18°C

Verbrauch: Jetzt verbrauchen oder mehrere Jahre unter optimalen Lagerbedingungen lagern.