Os Dunares Caiño Tinto 2022 ist ein Rotwein von Anónimas Viticultores, einem Weingut, das den Frauen der Weinwelt Tribut zollt. Das von Cris Yagüe Cuevas und María Falcón gegründete Weingut widmet sich nachhaltigen Praktiken und der Erhaltung historischer Weinberge. Dieser Caiño Tinto stammt von einem 200 Jahre alten Bio-Weinberg in Cambados in der Subregion Salnés, die für ihr kühles Atlantikklima und ihre sandigen Granitböden bekannt ist.

Hergestellt nach traditionellen und modernen Techniken: Die Trauben werden entrappt und mit einheimischen Hefen kalt vergoren. Anschließend reift der Wein fünf Monate in Edelstahltanks und gebrauchter französischer Eiche. Dies verleiht ihm eine elegante Struktur und komplexe Frucht- und Holznuancen.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert sich Os Dunares Caiño Tinto in intensiv roter Farbe mit violetten Reflexen. Die Aromen erinnern an Waldfrüchte, Veilchen und Wildkräuter. Am Gaumen besticht er durch seine Frische und Lebendigkeit, mit ausgewogener Säure und feinen Tanninen, die für einen langen, anhaltenden Abgang sorgen.

Technisches Datenblatt

Gebiet: Rías Baixas, Galizien, Spanien

Unterzone: Salnés, Cambados

Speichern: Anonyme Winzer

Produktion: 600 Flaschen

Klima: Kühler und feuchter Atlantik, ideal für langsames und komplexes Reifen.

Weinberg: 200 Jahre alter Bio-Weinberg,

Boden: Sandiger Granit auf einem Granitbett.

Typ: Rotwein

Sorte: 100% Caiño Tinto

Jahrgang: 2022

Temperatur: Servieren zwischen 14-16°C

Verbrauch: Ideal bis 2028 unter optimalen Lagerbedingungen