Technisches Datenblatt

Gebiet : Rias Baixas, Spanien

Unterzone: Val do Salnés

Weingut: Pedro Mendez

Klima: Atlantik, das Jahr 2023 war warm

Weinberg: Auf zersetzten Granitböden gelegen, angereichert durch das atlantische Klima.

Typ: Weißwein

Sorte: 100 % Albariño

Jahrgang: 2023

Note: 12,5 %

Temperatur: Zwischen 9 und 11 °C servieren

Verbrauch: Bis 2028 unter optimalen Erhaltungsbedingungen

Der Albariño 2023 von Pedro Méndez ist eine Hommage an die Weintraditionen Galiziens. Dieser im Herzen des Salnés-Tals hergestellte Weißwein spiegelt das Engagement und die Leidenschaft des Weinguts für nachhaltigen, hochwertigen Weinbau wider. Im Tal schaffen die zersetzten Granitböden und das durch warme Sommer bereicherte atlantische Klima ein perfektes Terroir für Albariño.

Das Weingut, das sich ökologischen Praktiken verschrieben hat, baut seine Trauben ohne Pestizide oder Herbizide an, sodass die Artenvielfalt gedeihen kann. Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks vergoren. Dieses traditionelle Verfahren garantiert die Reinheit des Geschmacks und die Authentizität der Sorte.

Verkostungsnotizen

Dieser Albariño hat eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und zeigt ein intensives Aroma von Zitrusfrüchten und weißen Blüten mit einer subtilen salzigen Note, die an die Meeresbrise erinnert. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit ausgewogener Säure und einem langen, mineralischen Abgang, der zum Weitergenuss einlädt.