Technisches Datenblatt

Gebiet: Rías Baixas, Spanien

Weingut: Veigamoura

Unterzone: Condado do Tea - Arbo

Klima: Atlantik mit mediterranen Einflüssen; 2018 war ein mäßig warmes Jahr.

Weinberg: 280 Meter über dem Meeresspiegel an Berghängen gelegen, mit Granit und unfruchtbaren Böden.

Boden: Steinig, mit Granitflocken, die das Sonnenlicht reflektieren.

Typ: Weißwein

Sorte: 100 % Albariño

Jahrgang: 2018

Note: 13,5 %

Temperatur: Zwischen 11 °C und 13 °C servieren

Verzehr: Verzehren Sie ihn jetzt, um seine Frische und die Komplexität zu genießen, die er während seiner 5-jährigen Reifung entwickelt hat. Aufgrund seiner Struktur und der Reifung auf der Hefe hat er jedoch auch Alterungspotenzial und kann sich mit der Zeit verbessern, sodass seine Aromen noch mehr Tiefe und Komplexität entwickeln. Wenn Sie einen ausgereifteren Wein bevorzugen, können Sie ihn noch ein paar Jahre ruhen lassen in Ihrem Weingut, unter optimalen Konservierungsbedingungen.

Der Veigamoura Quinquenio 2018 ist ein Albariño, der über Konventionen hinausgeht und vom ersten Schluck an ein einzigartiges Erlebnis bietet. Dieser Wein wird im Untergebiet Condado do Tea in As Neves hergestellt und stammt aus eigenen Weinbergen in hochgelegenem Gelände mit Granitböden, die schwer zu kultivieren sind, aber mit sehr hochwertigen Trauben belohnt werden. Das Weingut ist stolz auf sein Engagement für nachhaltige Landwirtschaft, den Respekt vor der natürlichen Umwelt und den Einsatz von Techniken, die die lokale Artenvielfalt bewahren.

Von der Ernte bis zur Flasche ist jeder Schritt bei der Herstellung von Veigamoura Quinquenio darauf ausgelegt, die Reinheit und den unverwechselbaren Charakter des Albariño hervorzuheben. Die von Hand geernteten Trauben werden einer langen, sanften Pressung unterzogen, um ihren frischen, lebendigen Geschmack zu bewahren. Die mit einheimischen Hefen durchgeführte Gärung verleiht dem Wein eine einzigartige Note, die ihn von anderen Albariños unterscheidet.

Anschließend reift der Wein 6 Monate lang mit Batonnage, anschließend reift er 30 Monate lang in Edelstahltanks auf der Feinhefe und wird schließlich 24 Monate lang in der Flasche verfeinert.

Verkostungsnotizen

Wenn Sie ein Glas dieses Weins einschenken, werden Sie von seiner leuchtend goldenen Farbe mit grünlichen Reflexen überrascht sein, die zum Probieren einladen. Wenn Sie Ihre Nase an das Glas heranführen, werden Sie von einem aromatischen Bouquet aus Zitrusfrüchten und Zitrone begrüßt, ergänzt durch dezente Noten von Fenchel und edlen Hölzern. Am Gaumen ist der Veigamoura Quinquenio 2018 frisch und ausgewogen, mit Aromen von Steinobst und Birnen, die sich mit einer mineralischen Note vermischen und ein komplexes, aber harmonisches Erlebnis bieten. Der Abgang ist anhaltend und elegant und hinterlässt eine bleibende Erinnerung, die Lust auf ein weiteres Glas macht.

Dieser Albariño eignet sich perfekt als Begleitung zu einem besonderen Abendessen oder zum alleinigen Genießen in einem Moment der Entspannung. Aufgrund seiner Frische und Ausgewogenheit passt er ideal zu mediterranen Gerichten und Desserts ohne Schokolade. Lassen Sie sich von Veigamoura Quinquenio 2018 in die galizischen Weinberge entführen und genießen Sie einen Wein, der die Leidenschaft und Hingabe widerspiegelt, mit der er hergestellt wurde.