Nanclares y Prieto, Rias Baixas

Dandelion 2022

  • ¡Últimas unidades! Botella de vino Dandelión de Rias Baixas sobre un fondo blanco.
  • Albariño Dandelión 2023 sobre una mesa de mármol blanca y con en fondo degradado.
  • Un plato con sushi y unos palillos chinos de madera para comer, con un mensaje perfecto con sushi
  • Racimos de uvas albariño doradas y maduras en la vid, iluminados por la luz del sol.
Forma del producto
Nanclares y Prieto, Rias Baixas

Dandelion 2022

  • 100% Albariño
  • Vino Blanco / 75 cl. / 13% vol.

    €16,95IVA incluido

    Sumérgete en la esencia pura de Rías Baixas con Dandelion 2022 de Nanclares y Prieto. Cultivado en suelos graníticos y elaborado con prácticas orgánicas, ofrece una experiencia refrescante y mineral. Leer más... Leer más...


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    • "An excellent example of Albariño, showing the varietal's typical freshness and minerality with an added layer of complexity." - Wine Enthusiast
    • ¡Activa tu Garantía al Finalizar tu Compra !
    • Reposa sobre sus lías durante siete meses.
    • Dandelion refleja el compromiso de la bodega con la agricultura sostenible.
    • ¿Enviado hoy? Pide dentro: Oct 24, 2025 12:00:00 +0200

    Maridar con mariscos frescos y pescado a la brasa. Su acidez vibrante y notas minerales complementan la frescura del marisco, mientras que su cuerpo ligero y cítrico realza los sabores del pescado a la brasa. Se puede maridar con sushi, destacando los matices umami y la frescura del pescado crudo.

    Sumérgete en la esencia pura de Rías Baixas con Dandelion 2022 de Nanclares y Prieto. Cultivado en suelos graníticos y elaborado con prácticas orgánicas, ofrece una experiencia refrescante y mineral.

    Descripción

    Dandelion 2022 · Albariño de Rías Baixas

    Dandelion 2022 es un Albariño que captura la esencia del Atlántico. Elaborado por la bodega Nanclares y Prieto en Cambados, en pleno Val do Salnés, nace de viñedos viejos plantados sobre suelos arenosos de granito descompuesto, un terroir que imprime al vino frescura, mineralidad y autenticidad.

    Fiel a la filosofía de la bodega, la viticultura se practica con métodos sostenibles y un respeto absoluto por el entorno. La añada 2022, marcada por un clima moderado y una maduración óptima, permitió obtener uvas de extraordinaria calidad.

    La vinificación combina sencillez y cuidado artesanal: cosecha manual, fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y una crianza sobre lías durante siete meses, con batonnage semanal en el primer mes. Este proceso aporta al vino una textura sedosa y una complejidad que lo hacen único.


    Notas de Cata

    • Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio.

    • Nariz: Intensos aromas de limón y pomelo, acompañados de notas florales y un fondo mineral que recuerda al granito mojado.

    • Boca: Fresco y vibrante, con acidez perfectamente equilibrada. Su final es largo, persistente y salino, dejando una sensación pura y natural.


    Maridajes

    Dandelion 2022 es un Albariño fresco, vibrante y muy gastronómico, ideal para acompañar tanto platos sencillos como elaboraciones más sofisticadas:

    • Mariscos gallegos: mejillones al vapor, percebes o navajas a la plancha.

    • Pescados: lubina a la espalda, merluza en salsa verde o atún rojo poco hecho.

    • Arroces y pastas: arroz caldoso con mariscos, fideuá de sepia o pasta fresca con almejas y ajo.

    • Cocina internacional: sushi, ceviche de corvina o tiradito de salmón.

    • Carnes blancas: pollo al limón o pavo con hierbas mediterráneas.

    • Quesos: quesos gallegos de pasta blanda (Tetilla, Cebreiro) y frescos de cabra.


    Ficha Técnica

    Zona: Rías Baixas, España

    Subzona: Val do Salnés, Cambados

    Bodega: Nanclares y Prieto

    Clima: Atlántico, caracterizado por un año 2022 moderadamente cálido

    Viñedo: Meaño y Ribadumia

    Suelo: Franco arenosos de roca granítica

    Tipo: Vino Blanco

    Variedad: Albariño 100%

    Añada: 2022

    Grado: 13%

    Temperatura: Servir entre 9-11°C

    Consumo: Hasta 2028 en óptimas condiciones de conservación

     

     

     

     

     

     

     

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