Pedramogueira 2022 es un Albariño nacido a orillas del Atlántico, donde el mar y la brisa salina marcan cada racimo. Sus viñedos en Vilagarcía de Arousa, en pleno Val do Salnés, crecen sobre suelos graníticos que aportan la mineralidad y frescura tan característica de la zona.

Este proyecto, liderado por María Falcón y Cristina Yagüe, es un homenaje a la viticultura sostenible. Con prácticas ecológicas y un profundo respeto por el entorno, logran que cada botella sea una expresión auténtica de la tierra y del mar que la rodea.

La elaboración de Pedramogueira 2022 refleja esa misma filosofía: uvas de agricultura orgánica, una maceración en frío de 10 horas para capturar los aromas más delicados, fermentación lenta con levaduras neutras y un envejecimiento sobre lías en ánfora durante cuatro meses. Movimientos manuales y sutiles mantienen viva su frescura, mientras que el reposo en botella afina su carácter hasta salir al mercado en 2024.

El resultado es un Albariño vibrante y elegante, con la tensión salina del Atlántico, la profundidad del granito y la acidez fresca que invita a seguir bebiendo.

Notas de Cata

• Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.

• Nariz: Aromas intensos de cítricos (lima, pomelo), flores blancas y una delicada nota salina que recuerda al Atlántico.

• Boca: Fresco y vibrante, con acidez crujiente y mineralidad marcada. Sabores de lima y manzana verde, acompañados de un sutil toque de melocotón. Final largo, salino y refrescante.

Maridajes

Ideal para acompañar:

• Mariscos al natural o a la plancha

• Pescados blancos y azules

• Arroces marineros

• Sushi y cocina asiática ligera

• Quesos frescos y cremosos

Ficha Técnica

Zona: Rías Baixas

Subzona: Val do Salnés, Vilagarcía de Arousa

Bodega: María Falcón y Cristina Yagüe

Producción: 462 botellas

Clima: Atlántico, fresco y húmedo. El 2022 fue un año de temperaturas moderadas y lluvias adecuadas.

Viñedo: Finca Pedramogueira de 40 años.

Suelo: granítico.

Tipo: Vino Blanco

Variedad: 85% Albariño, 15% Godello

Añada: 2022

Temperatura: Servir entre 10-12°C

Consumo: Se puede guardar en óptimas condiciones de conservación