Sumérgete en la tradición vinícola de O Ribeiro con Ravia 2022, un vino blanco elegante y con acidez contenida, elaborado con mínima intervención que refleja la esencia de su terroir granítico.
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"An exceptional white wine from O Ribeiro, showing great finesse and balance." - Wine Enthusiast
Ravia es elaborado con uvas cultivadas orgánicamente
Suelos de granito descompuesto y sábrego aportan una mineralidad única.
Maridar con mariscos frescos y pescado blanco a la brasa. La acidez del vino resalta la frescura del marisco y complementa las notas ahumadas del pescado. También es ideal con ensaladas de frutas cítricas, donde su frescura y equilibrio crean una experiencia gastronómica refrescante y armoniosa.
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Sumérgete en la tradición vinícola de O Ribeiro con Ravia 2022, un vino blanco elegante y con acidez contenida, elaborado con mínima intervención que refleja la esencia de su terroir granítico.
Descripción
Ravia 2022 · O Ribeiro
Ravia 2022 es una creación de Iría Otero, enóloga con más de 17 años de experiencia que fundó su bodega en 2015 con un objetivo claro: elaborar vinos que reflejen la historia y el paisaje del Ribeiro. Este blanco nace en Ribadavia, en el corazón del valle del Avia, donde las laderas de granito descompuesto y sábrego aportan al vino frescura y mineralidad.
El coupage de Treixadura y Torrontés se cultiva bajo prácticas de agricultura ecológica y mínima intervención. El clima atlántico con matices mediterráneos, junto a una añada 2022 cálida pero equilibrada por lluvias en septiembre, permitió obtener uvas de gran calidad y expresión.
La vinificación combina respeto y precisión: fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, 7 meses de crianza sobre lías finas y una maloláctica parcial en barricas, que aportan al vino textura cremosa, volumen y un perfil aromático singular.
Notas de Cata
Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante y limpio.
Nariz: Aromas intensos de cítricos maduros (mandarina, pomelo), flores blancas y delicados matices herbáceos.
Boca: Fresco y equilibrado, con acidez moderada y bien integrada. Final largo, con un ligero amargor vegetal que aporta autenticidad y persistencia.
Maridajes
Ravia 2022 es un blanco fresco y elegante, con buena acidez y volumen en boca, ideal para acompañar tanto platos tradicionales como propuestas más modernas:
Cocina gallega: mariscos al vapor (almejas, berberechos, mejillones), empanada de zamburiñas o pulpo a la gallega.
Pescados: rodaballo al horno, lubina a la sal o bacalao a la brasa con verduras.
Carnes blancas: pollo de corral con limón y hierbas o pavo al horno con relleno ligero.
Platos internacionales: sushi de pescado blanco, ceviche de corvina o risotto de espárragos y parmesano.
Quesos: quesos frescos y semicurados gallegos (Tetilla, Arzúa-Ulloa) o un queso de cabra joven.
Ficha Técnica
Zona: O Ribeiro, España
Subzona: Ribadavia
Bodega:Iría Otero
Producción: 4,000 botellas
Clima: Atlántico con influencia mediterránea; el año 2022 fue cálido y seco con lluvias equilibradoras en Septiembre.
Viñedo: Viñedos en laderas del río Avia
Suelo: Esquisto, granito y sábrego
Tipo: Vino Blanco
Variedad: Treixadura 70%, Torrontés 30%
Añada: 2022
Temperatura: Servir de 9-11°C
Consumo: Hasta 2027 en óptimas condiciones de conservación
Sello de Calidad
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Pago Seguro
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Envio Express
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