Teimosía 2018 es el fruto de la colaboración apasionada entre Martín Crusat, Dominique Roujou de Boubée y Joaquín "Quín" Álvarez, un viticultor histórico de O Rosal. Este vino tinto captura la esencia única de la región, beneficiándose de su proximidad al río Miño y al Atlántico, lo que le confiere un microclima distintivo. 

Los viñedos, situados en suelos arenoso-arcillosos sobre esquistos descompuestos, ofrecen condiciones ideales para la maduración de las uvas Caíño Tinto, Castañal y Sousón. Este último varietal, Castañal, fue rescatado y reintroducido por "Quín" Álvarez, añadiendo una capa de singularidad y patrimonio a este vino.

La elaboración de Teimosía 2018 incluye una fermentación espontánea con levaduras indígenas, seguida de una crianza de 10 meses en barricas de roble francés usado de distintos tamaños y tanques de acero inoxidable. La producción es limitada, con solo 2,315 botellas, lo que subraya el carácter artesanal y exclusivo de este vino. La combinación de técnicas tradicionales y modernas en la vinificación resalta la expresión pura del terroir de O Rosal.

Notas de Cata

Este vino presenta un color rojo profundo y opaco, mientras que en nariz despliega una explosión de aromas a violetas, frutas negras y un matiz terroso. En boca, es jugoso y de cuerpo medio, con una acidez notable que le aporta frescura y vivacidad, culminando en un final persistente y envolvente. La integración de los distintos elementos hace de Teimosía 2018 una experiencia enológica rica y compleja.

Ficha Técnica

Zona: Rías Baixas

Subzona: O Rosal, Pontevedra, España

Bodega: Teimosía

Producción: 2315 botellas

Clima: Atlántico con veranos cálidos y húmedos

Viñedo: Situado en O Rosal, cerca del río Miño y a 5 km del Atlántico

Tipo: Vino Tinto

Variedad: 60% Caiño Tinto, 30% Castañal, 10% Sousón

Añada: 2018

Grado: 13%

Temperatura: Servir entre 14-16°C

Consumo: Hasta 2027 en óptimas condiciones de conservación. Bajo en sulfitos añadidos.