Mit dem „Sommelier's Selection“-Paket laden wir Sie ein, eine sorgfältig zusammengestellte Sammlung von sechs Weinen zu erkunden, die die Essenz einiger der aufregendsten Weinregionen Spaniens einfangen. Diese Auswahl wurde mit dem Gedanken zusammengestellt, Ihnen ein vielfältiges önologisches Erlebnis zu bieten, das sowohl Tradition als auch Innovation im Weinbau widerspiegelt.

Jeder dieser Weine wurde aufgrund seines unverwechselbaren Charakters und seiner Fähigkeit, Sie in die Weinberge zu entführen, in denen er geboren wurde, ausgewählt. Von der mineralischen Frische galizischer Weißweine bis hin zur Tiefe und Komplexität der Rotweine aus Bierzo und Rioja – mit dieser Auswahl können Sie eine Vielzahl von Stilen genießen, alle mit einem Gütesiegel für Qualität und Authentizität.

Machen Sie sich bereit für eine Sinnesreise, die Sie von der Atlantikküste Galiziens in die sonnigen Länder Cádiz und Rioja führt, begleitet von der Erfahrung und dem anspruchsvollen Gaumen eines Sommeliers. Mit jeder Flasche entdecken Sie etwas Neues und Faszinierendes, was diese Auswahl zu einem wahren Juwel für jeden Weinliebhaber macht.

1. Encoiros 2022 – Rías Baixas, Albariño

• Dieser Albariño mit geringer Produktion ist ein reiner Ausdruck des Terroirs von O Rosal in Rías Baixas. Mit intensiven Zitrus- und Blumenaromen und einer charakteristischen Mineralität bietet Encoiros 2022 Frische und Ausgewogenheit im Mund, mit einer lebendigen Säure, die seinen atlantischen Charakter unterstreicht. Es ist ein frischer Wein, ideal für diejenigen, die die Authentizität natürlicher galizischer Weißweine entdecken möchten.

2. O Acordo 2023 – Rías Baixas, Albariño, Sousón und Caiño Tinto

• O Acordo 2023 ist ein einzigartiger natürlicher Atlantik-Rosé, hergestellt aus Albariño, Sousón und Caiño Tinto. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Frische und lebendige Säure mit Aromen von frischen roten Früchten, Blumen und einer Kräuternote aus. Im Mund ist er ausgewogen und erfrischend, mit einem langen und mineralischen Abgang.

3. Julia Vinificación Singular 2021 – Bierzo, Mencía und andere einheimische Sorten

• Ein exklusiver Rotwein aus Bierzo, der Mencía mit anderen einheimischen Sorten kombiniert. Es ist ein eleganter und gut strukturierter Wein mit Aromen von roten Früchten, blumigen Noten und subtiler Mineralität. Am Gaumen ist er seidig, mit erfrischender Säure und gut integrierten Tanninen, was ihm einen langen und harmonischen Abgang verleiht.

4. Stelvio Crianza 2020 – Rioja, Tempranillo

• Stelvio Crianza 2020 ist ein Rotwein aus Rioja Alta, hergestellt aus 100 % Tempranillo. In der Nase bietet er Aromen von reifen roten Früchten, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von Holz aufgrund der Reifung in Fässern. Im Mund ist er gut ausbalanciert, mit weichen Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang, der sich durch seine Komplexität und Eleganz auszeichnet.

5. Le Fleq Palomino 2022 – Cádiz, Palomino Fino

• Dieser Weißwein aus Cádiz, der hauptsächlich aus Palomino Fino hergestellt wird, ist frisch und mineralisch, mit Aromen von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und einer salzigen Note, die an die Meeresbrise erinnert. Am Gaumen ist er leicht und elegant, mit ausgewogener Säure und einem sauberen und erfrischenden Abgang.

6. Dunaria Rosado 2023 – Rías Baixas, Caiño Tinto

• Dunaria Rosado 2023 ist ein frischer und lebendiger Roséwein, hergestellt aus Caiño Tinto aus alten Weinbergen des erlesenen O Rosal. Es hat eine zarte blassrosa Farbe und Aromen von Walderdbeeren und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit lebendiger Säure und einem mineralischen Abgang, der den atlantischen Einfluss seines Terroirs widerspiegelt.