Pedro Méndez 2023
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Elaborado en el Valle del Salnés, destaca por su fermentación natural y crianza sobre lías, resaltando la pureza de sus uvas y el compromiso con la sostenibilidad. Un auténtico reflejo de su terroir.
Descripción
Ficha Técnica
Zona: Rias Baixas, España
Subzona: Val do Salnés
Bodega: Pedro Mendez
Clima: Atlántico, el año 2023 fue cálido
Viñedo: Situados en suelos graníticos descompuestos, enriquecidos por el clima Atlántico.
Tipo: Vino Blanco
Variedad: 100% Albariño
Añada: 2023
Grado: 12.5%
Temperatura: Servir entre 9-11°C
Consumo: Hasta 2028 en óptimas condiciones de conservación
El Albariño 2023 de Pedro Méndez es un homenaje a las tradiciones vinícolas de Galicia. Este vino blanco, elaborado en el corazón del Valle del Salnés, refleja la dedicación y pasión de la bodega por la viticultura sostenible y de alta calidad. En el valle, los suelos graníticos descompuestos y el clima atlántico, enriquecido por veranos cálidos, crean un terroir perfecto para el Albariño.
La bodega, comprometida con prácticas ecológicas, cultiva sus uvas sin pesticidas ni herbicidas, permitiendo que la biodiversidad florezca. La vendimia se realiza manualmente, y las uvas se fermentan con levaduras naturales en depósitos de acero inoxidable. Este proceso tradicional garantiza la pureza del sabor y la autenticidad de la variedad.
Notas de Cata
De color amarillo pálido con reflejos verdosos, este Albariño despliega un aroma intenso a frutas cítricas y flores blancas, con un sutil toque salino que evoca la brisa marina. En boca, es fresco y vivaz, con una acidez equilibrada y un final largo y mineral que invita a seguir disfrutándolo.
