Veigamoura Quinquenio 2018 · Condado do Tea (Rías Baixas)

Veigamoura Quinquenio 2018 es un Albariño que rompe con lo convencional, ofreciendo un carácter único y sofisticado. Procede de viñedos propios en As Neves, en la subzona de Condado do Tea, donde los suelos graníticos de altura, difíciles de trabajar, recompensan con uvas de una calidad extraordinaria.

La bodega se distingue por su firme compromiso con la agricultura sostenible, respetando el entorno natural y fomentando la biodiversidad local. Desde la vendimia hasta la crianza, cada paso se orienta a resaltar la pureza y expresión auténtica del Albariño.

Las uvas, cosechadas manualmente, se prensan suavemente para preservar la frescura y complejidad aromática. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, seguida de una crianza de 6 meses con batonnage, 30 meses sobre lías finas en acero inoxidable y una posterior afinación de 24 meses en botella, que aportan profundidad y elegancia.

Notas de Cata

• Vista: Dorado brillante con reflejos verdosos.

• Nariz: Aromas frescos de cítricos y limón, con delicadas notas de hinojo y finos matices de madera.

• Boca: Fresco y equilibrado, con sabores de pera y frutas de hueso, acompañados de un sutil toque mineral. Final largo, elegante y persistente.

Un Albariño complejo y armonioso, ideal para acompañar cenas especiales, platos mediterráneos o para disfrutar solo, en un momento de calma.

Maridajes

Veigamoura Quinquenio 2018 es un Albariño con estructura, frescura y notas minerales, lo que lo convierte en un vino muy versátil y gastronómico:

• Cocina gallega: vieiras gratinadas, percebes, o merluza de pincho a la gallega.

• Mariscos y pescados grasos: rodaballo al horno, bacalao confitado, lubina a la sal o langostinos a la plancha.

• Carnes blancas: pollo campero al estragón, pavo al horno con hierbas o conejo guisado con verduras.

• Platos mediterráneos: risotto de mariscos, paella de pescado, o pasta fresca con almejas.

• Internacionales: sushi de salmón y atún, ceviche de corvina o currys suaves de pescado y verduras.

• Quesos: frescos y semicurados gallegos (Tetilla, Arzúa-Ulloa) o quesos de cabra cremosos.

Veigamoura Quinquenio 2018 es un Albariño de paciencia y carácter; un vino que, tras cinco años de calma y reposo, expresa la grandeza del tiempo y la pureza del Atlántico en cada sorbo.

Ficha Técnica

Zona: Rías Baixas, España

Bodega: Veigamoura

Subzona: Condado do Tea - Arbo

Clima: Atlántico con influencias mediterráneas; 2018 fue un año moderadamente cálido.

Viñedo: Ubicados a 280 metros sobre el nivel del mar en pendientes montañosas, con suelos graníticos y poco fértiles.

Suelo: Pedregoso, con lascas de granito que reflejan la luz del sol.

Tipo: Vino Blanco

Variedad: 100% Albariño

Añada: 2018

Grado: 13.5%

Temperatura: Servir entre 11ºC - 13ºC

Consumo: Consumir ahora para apreciar su frescura y las complejidades desarrolladas durante sus 5 años de crianza. Sin embargo, debido a su estructura y crianza sobre lías, también tiene un potencial de guarda y puede mejorar con el tiempo, desarrollando aún más profundidad y complejidad en sus sabores, si prefieres un vino más evolucionado, puedes dejarlo reposar unos años más en tu bodega, en óptimas condiciones de conservación.