Orange Wines, alte Tradition und Moderne. Entdecken Sie Roico
, Von Emilio Devesa Gonzalez, 2 min Lesezeit
Von Georgien bis Galicien lassen Orangenweine alte Techniken wieder aufleben und bieten uns etwas Authentisches und Einzigartiges. Wir erzählen Ihnen ihre Geschichte und stellen Ihnen Roico vor, einen natürlichen und lebendigen Albariño , der Tradition und Nachhaltigkeit vereint. Wagen Sie etwas Außergewöhnliches!
Orange Wines, alte Tradition und Moderne. Entdecken Sie Roico
Orange Wines , auch Orange- oder Amber-Weine genannt, sind wahrscheinlich die ältesten Weine der Welt ... und zugleich die modernsten. Hergestellt aus weißen Trauben mit der Rotweintechnik – d. h. mit der Schale vergoren – ergeben sie gold- oder orangefarbene Weine mit komplexen Aromen, Textur und einem unvergesslichen Charakter.
Eine Reise, die vor über 8.000 Jahren begann. Im Kaukasus, im heutigen Georgien, wurde Wein bereits in Qvevri hergestellt , vergrabenen Tongefäßen, in denen der Weißmost mit den Schalen vergoren wurde. Diese alte Tradition ist in Ländern wie Slowenien, Italien (Friaul), Frankreich und Österreich wieder aufgetaucht, wo die Produzenten den Wert von Zeit, Geduld und minimalen Eingriffen wieder in den Vordergrund stellen.
Wie schmeckt ein Orangenwein?
Sie haben oft Aromen von Trockenfrüchten, Gewürzen, verwelkten Blumen oder Tee. Am Gaumen sind sie strukturierter als ein herkömmlicher Weißwein, mit weichen Tanninen und fester Säure. Perfekt zu Umami-Gerichten, gereiftem Käse, Pilzen oder asiatischer Küche.
Roico 2023 (Weingut Vimbio)
Wenn Sie einen aus Galicien probieren möchten , ist Roico ein Orangenwein von Martín und Patricia In ihrem nachhaltigen Weingut in Goian. 100 % Albariño, schalenvergoren , ohne Zusatzstoffe, ungefiltert und nur 500 Flaschen erhältlich. Leuchtendes Gold, mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, Brioche und getrockneten Blumen, mit einem langen, mineralischen und salzigen Abgang. Ein ehrlicher und lebendiger Ausdruck des wildesten Albariño.
Weine mit Seele und Freiheit. Wir bei VinNatura lieben es, dass diese Weine die Essenz der Natur einfangen; ohne Schnörkel, ohne Eile, mit Wahrheit. Roico ist nicht nur ein Wein; er ist ein Statement. Schaffen Sie diesen Sommer Raum für das Unerwartete. Wagen Sie es, einen Orangenwein zu probieren.
Blogeinträge
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